⑴ 蒜薹炒雞蛋竅門
蒜苔在冬天的時候是非常受大家歡迎的一種蔬菜，這種蔬菜吃起來口感是非常好的，而且在吃蒜苔的時候一定要加蒜苔炒成小蒜丁，這樣在炒雞蛋的時候吃起來才會香香酥酥的，而且不用在雞蛋裡面再加入蔥花和大蒜，也是比較方便的，那麼蒜苔丁炒雞蛋的具體做法是什麼呢?
雞蛋、蒜苔是生活中常見的食材，這個季節正好是出蒜苔的季節，兩元錢就可以買到一斤，而且還是我的奶新鮮的，山裡大爺挑來賣的，和雞蛋炒著吃味道很不錯的。
雞蛋炒蒜苔
備料：雞蛋、蒜苔、紅辣椒、鹽、雞精、醬油、澱粉
第一步、鍋中加入水，下入雞蛋開火煮十分鍾左右，煮至雞蛋飄起來，熟了就可能撈出放到冷水盆中放涼
第二步、放涼的雞蛋把殼剝掉，然後切成片
第三步、把雞蛋一片片放到澱粉碗里，裹上一層澱粉
第四步、鍋中下入油燒熱，下入雞蛋煎，煎至兩面金黃盛出備用
第五步、蒜苔洗干凈切成丁，紅辣椒斜刀切
第六步、鍋中下入油燒熱，把蒜苔、紅辣椒下入鍋中炒兩分鍾，再加入鹽、醬油翻炒上色
第七步、炒到蒜苔熟了加入雞精、白糖翻炒一下，下入炸過的雞蛋翻炒均勻入味就可以出鍋了
味道很不錯的一道菜，加澱粉是為了雞蛋不容易掉出來，加紅辣椒為了配色，也可以不加，這道吃起來很下飯，直接用勺子把菜弄到飯碗里，大口大口的吃，很不錯的。
⑵ 椒炒雞蛋怎麼炒
青椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。下面簡單介紹如何製作青椒炒雞蛋才好吃。
青椒炒雞蛋的食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
青椒炒雞蛋的做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
食用價值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，比草莓還有檸檬的維生素還要多，所以說是蔬菜維生素C多的首位蔬菜。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。
⑶ 用蒜苗炒雞蛋怎麼炒啊還有青椒炒肉怎麼炒.麻煩知道的人說下步驟 謝謝
[用蒜苗炒雞蛋怎麼炒啊？還有青椒炒肉怎麼炒.以下是步驟
]
蒜苗炒雞蛋：
蒜苗切段，雞蛋煮熟【拿一根線把熟雞蛋一片一片切出來】
先放點油再鍋裡面
把蒜苗放進去炒個半熟
【加點鹽】
再放點油到鍋里
煎熟雞蛋
煎到金黃色就可以把蒜苗放入
加點紅椒！【OK了】
青椒炒肉
把肉切片，【放點蒸魚油腌制下】把青椒切成菱形
在鍋裡面放點油把青椒炒適當放點鹽【到青椒子脫落鍋里
】
把腌好的肉炒到6--7分熟就可以把青椒炒到一起【OK了】
⑷ 辣椒蒜苔炒雞蛋的做法，辣椒蒜苔炒雞蛋怎麼做
步驟
1.辣椒、蒜苔切碎。
2.雞蛋2 枚。
3.起油鍋，下蛋液。
4.翻炒成型。
5.下辣椒蒜苔碎翻炒。
6.炒拌均勻，加鹽調味即可。
小貼士
快手翻炒這道菜。
⑸ 青椒蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃
步驟
1.蒜苗洗凈切成段。
2.青椒去籽洗凈切段。
3.雞蛋放入碗中打成蛋液。
4.熱鍋下油放入雞蛋液炒至八成熟盛出備用。
5.鍋中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。
6.再放入雞蛋，加鹽，蔥薑末大火翻炒10秒鍾出鍋即可。
7.盛盤。
⑹ 青蒜怎麼做好吃
主料：蒜苗150g、青椒100g、雞蛋4個
輔料：鹽5g、姜3g。
花生油30ml
青椒蒜苗炒雞蛋的做法
1、蒜苗洗凈切成段。
⑺ 炒雞蛋怎麼炒好吃
蚝油炒雞蛋
所需食材：
雞蛋4個、蚝油兩勺，蒜苗3根、洋蔥半個、大蒜4瓣、胡椒粉1勺；生抽2勺、老抽小半勺、白糖半勺、醋1勺、澱粉1勺、鹽適量
做法步驟：
1、蒜苗洗凈後切碎，雞蛋打入碗中，加入2勺清水後打散，大蒜去皮切末，洋蔥切丁。
個人經驗：蚝油和雞蛋都比較鮮，不需要再添加雞精或者味精來提鮮。
3、將切好的蒜苗、洋蔥丁加入雞蛋中，加入少許食鹽，用筷子充分攪拌，盡量多打一會，裡面的料較多，使其充分融合。
4、炒鍋中加入較多食用油，雞蛋比較吸油，油溫八成熱倒入雞蛋液，雞蛋入鍋後開始凝結，這時不要攪拌，待雞蛋充分凝結成塊後，用筷子打散。
5、倒入提前備好料汁，翻炒均勻，使料汁均勻的包裹雞蛋塊，使雞蛋的味道更鮮美。
6、倒入一部分蒜末，翻炒均勻，讓蒜末充分與食材融合，並炒出蒜香味，盛出後再在表面撒上蒜末，好吃的蚝油炒雞蛋就做好了。
⑻ 蒜苗青椒炒飯的做法
蒜苗青椒炒飯的做法是比較簡單的，首先要選取新鮮的蒜苗和青椒，把它們均勻的切成小段的形狀，然後再跟煮熟了的米飯下油鍋大火翻炒，這樣味道才會更香甜美味，營養價值也是頗為豐富的。
⑼ 青椒炒蛋能放大蒜嗎
青椒炒蛋咱們最好還是不要放大蒜，因為添加大蒜之後味道是非常不好的，所以說不要添加。