料
豆腐1塊
黑木耳6朵
胡蘿卜半個
豬油100克
料酒1勺
老抽1勺
雞精1勺
大蒜2瓣
干紅辣椒2個
豬裡脊肉50克
大白菜3片
朝天椒2個
鹽1勺
白糖1勺
豆瓣醬1勺
香油幾粒
生薑5片
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點擊查看大圖17.【醬燒家常豆腐】成本低廉，營養非常豐富，數種食材的大聚會，極其熱鬧的營養食材。是非常適宜的家常菜。顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風味較濃。豆腐這位主角含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是老幼皆宜，美容養顏、益壽延年的美食佳品。
輔料
醬燒家常豆腐的做法步驟
點擊查看大圖② 豆腐怎麼做好吃黃豆醬
步驟
黃豆醬燒豆腐的做法步驟11.准備老豆腐和香菜，沒有香菜用芹菜也可以，豆腐切成小塊備用
黃豆醬燒豆腐的做法步驟22.鍋里放油燒熱，下入蔥爆香再倒入切成塊的豆腐和黃豆醬小心翻炒均勻
黃豆醬燒豆腐的做法步驟33.翻炒均勻的豆腐加少許水，煮入味再大火收汁加入切碎的香菜即可出鍋
黃豆醬燒豆腐的做法步驟44.成品
黃豆醬燒豆腐的做法步驟55.成品
③ 怎麼做好吃，黃豆醬燜豆腐的家常做法
黃豆醬燜老豆腐的做法步驟
1
主材料
2
老豆腐切成約5*4cm的厚塊
3
平底鍋加熱下油，下老豆腐排好小火煎，不用蓋上蓋
4
煎至一面焦黃，輕輕翻另一面煎
5
取小碗一個，舀一湯匙海天黃豆醬，加少許水、糖攪勻
6
老豆腐兩面都煎好後，把調好的醬汁倒進燜約5分鍾，鏟出裝盤，鍋中的醬汁加澱粉水煮稠後淋在豆腐上就可食用了
④ 黃豆醬炒豆腐的做法
主料
6.
加鹽、芹菜葉調味即可