用料
新鮮豆腐 一塊（最好不要太嫩的）
生抽 少許
蚝油 少許
蚝油煎豆腐的做法
豆腐切成厚片備用（無需腌制，很省事吧）
不沾的平底鍋放入少許油（我用的煎鍋是在宜家花19.9元買的，很好用真的不沾），下入切好的豆腐小火煎至兩面微黃（注意：煎的時候一定要用不沾鍋，否則豆腐煎不成型別怨我哦，還有一點就是一定要煎好一面再煎另一面，否則翻面時豆腐易碎）
當豆腐兩面都煎好後，往鍋中倒入少許生抽和蚝油，這時可適當翻拌豆腐，當湯汁收濃後會都裹在豆腐上這時即可出鍋，撒上一點香蔥末即可
2. 豆腐面的做法，豆腐面怎麼做好吃，豆腐面的家常
食材
主料
肉醬
適量
掛面
400g
輔料
鹽
適量
凍豆腐
200g
步驟
1.准備炒好的肉醬，凍豆腐切細絲
2.燒開水，把醬放進去
3.鍋開放入豆腐，煮三分鍾左右
4.下入掛面，煮熟即可，如果醬不夠咸可以再加些鹽，喜歡吃酸的可以加些醋
5.不錯吧，簡單的早餐
小貼士
准備的醬一定要咸一些，這樣煮出的面才夠味
豆腐放進去讓稍微煮幾分鍾入入味，不然凍豆腐不好吃