在腌咸雞蛋的時候。
提前把雞蛋洗好晾乾後。
放到高度白酒里，沾一下，然後裹上一層食用鹽。
放到密封的罐子里。
一個月後的雞蛋就咸了，油汪汪的非常好吃。
⑵ 怎樣腌咸雞蛋出油好吃
怎麼腌咸雞蛋好吃出油，就是將那個鹽跟那個呃，開水跟那個泥巴活在一起，然後包在雞蛋外面那種啊，鹹蛋吃很好吃的。
⑶ 怎樣腌雞蛋出油多，好吃
把雞蛋在高度白酒里浸泡一下，我通常都用的是二鍋頭，然後再腌制，或者是在腌制的水裡加一些二鍋頭，我一般二十個雞蛋用大概一兩酒。
⑷ 怎樣腌雞蛋最容易出油
腌咸雞蛋大家都喜歡讓它出油，因為出油越多的咸雞蛋越香越好吃。
⑸ 怎樣腌雞蛋出油又好吃竅門
香煎雞蛋吸乾洗干凈，放入容器裡面，把水分瀝干在先，在酒里滾一下，放上一點鹽，然後燒一鍋開水，開水放涼後放上鹽，然後把雞蛋放進去，泡個20天，這樣泡出來的雞蛋，牛油又好吃
⑹ 雞蛋怎樣腌制出油又好吃
用料
雞蛋 適量
腌制咸雞蛋的做法
原料：雞蛋10個 鹽220g 水550ml 花椒、桂皮、大料、白酒各適量
製作方法：
1、先來做飽和鹽水：取一個干凈的鍋子，將鹽、水、香料放進去，煮開後放涼備用
2、雞蛋一個個均勻地沾上白酒，放入瓶中
3、將涼透的飽和鹽水倒入裝著雞蛋的瓶子里，完全灌滿
4、將瓶子封閉起來，註明製作時間
5、等待38天後，腌雞蛋就做好了。打開瓶子取出一個雞蛋，入鍋煮熟，蛋黃油亮油亮的哦
⑺ 怎麼腌咸雞蛋好吃出油
主料
鴨蛋5000克
方法/步驟
1
主料：鴨蛋、精鹽、白酒。
7
把腌漬好的咸鴨蛋煮熟即可食用，是不是滋滋冒油。