辣椒 4個
雞蛋 6個
鹽
十三香
鍋塌雞蛋的做法
辣椒剁碎 喜歡有顆粒感的 就大一點塊
上傳你做的鍋塌雞蛋
2. 鐵鍋烤雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃
鐵鍋烤雞蛋的做法
1.在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒
2.繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火
3.立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊
4.再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）
5.在模碗里薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以將適量焦糖放入碗底
6.牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下
7.雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫此時預熱烤箱
8.將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
9.充分攪拌後過濾
10.緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鍾
3. 雞蛋如何炒好吃
雞蛋怎麼炒才好吃呢？今天和大家分享2種超簡單的炒雞蛋的做法。西紅柿炒雞蛋食材：西紅柿、雞蛋調料：鹽、食用油、白糖做法：1、西紅柿洗干凈，切成小塊西紅柿2、雞蛋打散後，加入一點點鹽調味，放入炒鍋中快速炒熟，盛出備用雞蛋3、在炒鍋中加入適量食用油，放入切好的西紅柿，炒2-3分鍾（如果西紅柿沒水，太干可加入少量的清水），加入適量鹽、白糖調味4、倒入炒好的雞蛋，炒勻即可西紅柿炒雞蛋蔥花炒雞蛋食材：雞蛋、小蔥調料：鹽、食用油做法：1、打2個雞蛋到碗里，打散雞蛋2、小蔥洗干凈，切碎蔥花3、把切好的蔥花加到雞蛋里，加入適量鹽拌勻蔥花雞蛋液4、炒鍋中加入適量油，燒熱後改中小火，倒入雞蛋蔥花液5、待蛋液凝固後，翻炒至熟即可蔥花炒雞蛋炒雞蛋注意要把油燒熱後，再倒入蛋液，翻炒的時候注意用中小火即可。
4. 十分鍾快手雞蛋鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 2-4個
小番茄 200克
蘆筍 200克
牛油果 半個
cookieboss高纖燕麥餅 2-4片
番茄醬 200克
切達乳酪 2-4片
綠葉菜 少許
鹽和黑胡椒 適量
十分鍾快手雞蛋鍋的做法
老規矩熱鍋冷油！加入蘆筍和綠葉菜煸炒，少許鹽炒至翠綠。
好啦～～～搭配麵包或饅頭吃喔～～
5. 怎樣炒雞蛋飯更好吃
煮飯的時候，無論是經驗豐富的廚師還是新手，多多少少都會出現剩飯的情況。剩飯取決於我們的菜好不好吃，上一頓有沒有吃飯等等決定。解決剩米飯的最佳方法就是蛋炒飯，剩米飯搭配雞蛋簡單一炒，簡單方便還好吃。
做蛋炒飯時，想要好吃還是有訣竅。有的朋友說自己做蛋炒飯總是做不到飯店的粒粒分明，米飯不僅黏在一起還粘鍋，即使味道還可以但賣相也不好看。下面就分享蛋炒飯的詳細步驟，搭配火腿、胡蘿卜等食材，口感不僅清脆爽口而且更加有營養。
蛋炒飯
【准備食材】：剩米飯、火腿腸、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、食鹽、胡椒粉、白糖、食用油
【製作步驟】：
第一步：胡蘿卜去皮洗凈切成丁；黃瓜洗凈切成丁；火腿腸洗凈切成丁備用。
第二步：炒鍋倒入食用油，油熱後打入雞蛋，用鏟子劃成塊，然後倒入黃瓜、胡蘿卜翻炒出香味。
第三步：剩米飯先用勺子攪散，然後倒入鍋中翻炒。如果沒有剩米飯也可以現煮，煮好之後放涼之後再炒，這樣米飯也粒粒分明。
第四步：倒入火腿腸翻炒，加入少許胡椒粉、少許白糖、適量食鹽調味，繼續翻炒至米飯松軟不結塊。
第五步：出鍋前撒上蔥花即可。
廚房小貼士
1、做蛋炒飯時，用新煮的米飯和剩米飯都是可以的。但要注意的是新煮的米飯，在煮的時候需要添加的水分較少而且保證煮出來的米飯有些硬。煮熟之後需要徹底晾涼才可以炒制。如果有剩米飯的話，可以將剩米飯從冰箱取出回下溫就可以。
2、做蛋炒飯時，炒制的時候需要有耐心，將其中的水分炒干，大火翻炒而且中間要不停翻炒，不能停，否則容易糊。
3、做蛋炒飯時，雞蛋可以直接打入鍋中翻炒，也可以先打入碗中攪散之後再倒入鍋中翻炒。