『壹』 蛤蜊三鮮水餃的做法，蛤蜊三鮮水餃怎麼做好吃
蛤蜊肉三鮮水餃的做法
木耳用溫水泡發，洗凈，剁碎備用。
韭菜洗凈控水，剁碎備用。
蛤蜊肉用水沖凈，控干水分，入鍋炒干，剁碎備用。
雞蛋放鹽，十三香，攪拌至蛋液熱鍋下油，炒好剁碎，再放入木耳末炒勻。
步驟4盛入盆中，放韭菜，蛤蜊肉，蝦皮，香油，姜粉，鹽攪拌均勻。
時間不夠，買的餃子皮
『貳』 蛤蜊和什麼加在一起包餃子好吃
韭菜，蛤蜊肉，木耳，加在一起可以做三鮮水餃。還可以萵筍，豬肉，大蔥
『叄』 海鮮餃子餡做法
北方冬至是一定要吃餃子的，我小的時候老人就會說，如果冬至不吃餃子，冬天會凍掉耳朵，當時好相信哦，每次都是趕緊的吃。現在知道是哄小孩的，但是每年依然是要吃餃子，而且常常會想起當時老爸說這些的神情。今年冬至吃海鮮餡的餃子，這是我兒子最喜歡的口味。」
用料
主料
蛤蜊300克
蝦仁300克
豬肉餡500克
韭菜400克
姜30克
胡椒粉4克
食鹽10克
蚝油10克
油30克
黃酒20克
輔料
麵粉
500克
海鮮餃子的做法
1.
蛤蜊用淡鹽水多浸泡沖洗幾次，讓其把沙吐干凈
2.
然後在水中加姜絲和黃酒、胡椒粉，然後放入蛤蜊煮，待蛤蜊開口就撈出
3.
把貝肉剝出來，再清洗一下，以徹底除沙
4.
蛤蜊肉擠掉多餘的水分，剁碎，但不要太碎
5.
鮮蝦仁用胡椒粉和黃酒抓拌均勻，腌制幾分鍾，然後剁碎
6.
把豬肉餡、蛤蜊肉、蝦仁碎全部放入盆里，加鹽、胡椒粉，薑末
7.
黃酒、和蚝油也放入，加食用油
8.
順一個方向攪拌均勻，讓肉上勁兒
9.
把韭菜切碎放入，先用香油把韭菜拌均勻，以鎖住韭菜的水分
10.
把韭菜和肉餡拌均勻
11.
面和成面團擀皮包餃子
12.
煮熟開吃
烹飪技巧
麵粉和面團時，以500克麵粉加280克水為宜。
『肆』 家常素餡水餃 西葫蘆雞蛋蛤蜊肉怎麼做好
主料
西葫蘆 ：2個
雞蛋 ：2個
蛤蜊肉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
十三香 ：少許
香油 ：少許
第一步
1. 先將雞蛋炒熟，打碎，然後放在餡盆里備用。
第二步
2. 西葫蘆擦碎，放少許鹽，將水用手擠干，以免餡水分大了，不好包。
第三步
3. 將蛤蜊肉洗凈，最好是新鮮的蛤蜊，泡一天然後煮熟，去殼留肉，然後剁碎。
第四步
4. 將雞蛋蛤蜊肉西葫蘆拌在一起，然後加少許鹽、味精、十三香、食用油、香油。（依據個人口味添加）
第五步
5. 將麵粉加雞蛋，牛奶和面，然後醒十分鍾，面相對柔軟一些。
第六步
6. 最後就可以包餃子了~~祝大家成功哈~我包的不多，沒照。不過老公說味道不錯。
輔料
具體步驟
『伍』 蛤蜊水餃的做法，豬肉茴香蛤蜊水餃怎麼做好
蛤蜊水餃的做法
材料
碗面2個，胡蘿卜1個，瘦肉50克，蔥1根，蚝油2湯匙，鹽少量，生粉少量，花生油，康師傅紅燒牛肉面調味料半袋
做法
1.胡蘿卜洗干凈切絲後瀝干水分，蔥切段
2.瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，腌15分鍾
3.鍋里水開後，放進碗面，煮至8成熟（大概是面條自然散開後再煮2分鍾），撈起面條過冷水，瀝干水分
4.熱油鍋，放入蔥白部分爆香
5.放進胡蘿卜絲翻炒至軟身
6.把胡蘿卜絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起
7.重新熱油鍋，放進瀝干水分的面條翻炒1分鍾
8.加入其他材料，翻炒均勻
9.加入2湯匙的蚝油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把面條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鍾就可以出鍋了
『陸』 嘎啦水餃的作法
蛤蜊三鮮水餃
『柒』 槐花蛤蜊餃子的做法
1.將槐樹花擇洗干凈，用開水焯，然後過涼水
2.擠干凈水分備用
3.把剛買的新鮮蛤上鍋加上鹽烀熟，剝出蛤肉用蛤湯洗干凈備用。
4.把韭菜切碎
5.，豬肉切丁加醬油蔥花腌漬入味。
6.把槐樹花、韭菜、豬肉和蛤肉放入盆中，加入花生油和鹽攪拌均勻。海邊人做飯大部分都喜歡海鮮，因為加了蛤肉，有了海鮮做搭檔，（就不用加味精了）咱們就吃原汁原味的餃子餡。
7.包餃子嘍
8.，排排坐、白胖胖、皮薄餡大的槐樹花餃子們!
9.熱氣騰騰的槐樹花蛤肉餃子出鍋！
『捌』 蛤蜊餡餃子怎麼做
主料：餃子皮500克、熟蛤肉100克、鮮肉400克
輔料：生抽適量、玉米油適量
步驟：
1、備好所用食材。
『玖』 蛤蜊配什麼菜包餃子
用料
蛤蜊肉 300g
木耳 100g
韭菜 200g
雞蛋 4個
蝦皮 一小把
香油 適量
姜粉 適量
鹽 適量
做法
1
木耳用溫水泡發，洗凈，剁碎備用。
2
韭菜洗凈控水，剁碎備用。
3
蛤蜊肉用水沖凈，控干水分，入鍋炒干，剁碎備用。
4
雞蛋放鹽，十三香，攪拌至蛋液熱鍋下油，炒好剁碎，再放入木耳末炒勻。
5
步驟4盛入盆中，放韭菜，蛤蜊肉，蝦皮，香油，姜粉，鹽攪拌均勻。
『拾』 蛤蜊水餃的做法
菜系及功效：精品主食 私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：煮蛤蜊水餃的製作材料：主料：小麥麵粉500克,豬肉(肥瘦)200克,蛤蜊350克,萵筍500克
調料：大蔥150克,鹽5克,味精2克,植物油20克
：
1.蛤蜊肉切粒；蔥洗凈切成蔥花。
2.萵苣去皮後切成細絲，加入適量的鹽，用手仔細揉捏，再擠干水分。
3.把萵苣絲、蔥花、蛤蜊肉和鮮肉餡混合在一起，攪拌均勻，做成餡料。
4.麵皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時撈出就可了。
食物相剋蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。