1. 長沙火宮殿的臭豆腐
火宮殿的豆腐一直是他們店自己做的。。味道確實不錯。
你說的四娭毑應該是南門口那個小巷子里的吧，那個叫五娭毑。那是私人的，跟火宮殿的是兩碼事。。不過口碑和味道都不錯。
和和!這兩家都吃得多，各有千秋！
2. 長沙火宮殿的臭豆腐因為一個大人物年輕時常吃而出名。這位大�
很多准媽媽都在用，都覺得的很不錯的 。
3. 最高指示：火宮殿的臭豆腐還是好吃 是什麼意思
用料
豆腐 塊
孜然粉、辣椒籽、燒烤料，白芝麻，蒜末 適量
王致和臭豆腐乳 適量
麻醬 適量
臭豆腐的做法
豆腐切小塊，控干水分家庭版臭豆腐的做法 步驟1
豆腐塊下油鍋炸至兩面金黃撈出家庭版臭豆腐的做法 步驟2
王致和臭豆腐乳倒適量水稀釋，麻醬倒溫水稀釋家庭版臭豆腐的做法 步驟3
准備好各種輔料，油鍋熱油倒入，小火熗炒出香味關火家庭版臭豆腐的做法 步驟4
然後將所有備好的食材倒進炸好的豆腐里，拌勻即可家庭版臭豆腐的做法 步驟5
裝盒👏秒殺幾條街有木有家庭版臭豆腐的做法 步驟6
小貼士
臭豆腐乳那個味道是真臭啊！
4. 火宮殿臭豆腐的相關歷史
火宮殿臭豆腐臭豆腐、剛出鍋的玉米貼餅子、蝦皮白菜湯，那玉米餅子底層貼得焦黃，而面上卻保持松軟，趁熱抹上一層藍瓦瓦的臭豆腐，如同往法式麵包上塗抹牛油，如果再來點辣椒醬就更妙了。另一隻手再抓只大蔥吧，左一口右一口，低頭喝一口湯，臭、香、辣、辛、鮮，諸味齊至，一出香臭交集的舌尖喜劇開演了。
與「王致和」不同，南方的臭豆腐以毛豆腐和臭豆腐乾為主，而北方「王致和」形態上則是臭豆腐乳。汪先生家鄉的臭乾子，是天下最臭的，最好是油炸。用小火炸得酥酥的，兩面金黃，加上香油醬油。不過江浙人不善於吃辣，不知道用辣椒醬，臭味單一太突出了點。
最有名的當然是長沙火宮殿的臭豆腐了，偉人下過結論的：「臭豆腐還是火宮殿的好吃。」不過這是一家之言，個人愛好，不用迷信。火宮殿臭豆腐與眾不同之處在於豆腐胚在下油鍋前用鹵水泡過，所以滋味厚實一些，而且正宗的是用清茶油來烹制，確乎外焦里嫩，新鮮的剁辣椒增色不少。不過，真正懂得吃臭豆腐的老長沙對火宮殿是不屑一顧的，他們往往說黃興路解放路某某老頭的臭豆腐如何如何。我沒機會嘗試，據說是把豆腐胚炸成泡狀時在中間鑽個洞，灌之以大蒜汁和醬醋，再刷上剁辣椒。更高級的是從中間破開，夾入辣椒蘿卜條，又酥又脆，真是想想都流口水。
臭豆腐拌馬蘭頭，是江南有名的小菜。馬蘭頭是野菜，比薺菜更高一格，上海人喜歡用臭乾子來拌，取其口感之韌；而安徽人則喜歡用毛豆腐來拌，取其口感的糯。二者各有千秋，我更喜歡毛豆腐，臭味濃，而且切得碎碎的與馬蘭頭結合得好。
臭豆腐煎餅果子，就是在攤煎餅的時候，把甜面醬改成了王致和臭豆腐，一吃難忘，妙人才想得出。後來在荷澤吃過臭豆腐包煎餅，煎餅與北京是相同的，只是佐料更多，有雞蛋、蔥花、蝦醬等，先炸三塊臭豆腐，再攤一張煎餅把臭豆腐一卷，刷上油和蝦醬煎成金黃，好吃好吃，天才天才。
臭豆腐煎卷，是上海的一道小吃。臭豆腐剁成泥，與筍丁、豬肉泥、蝦仁末一起炒熟，用春卷皮包起來在平底鍋里油煎，沾鎮江香醋吃，很精緻。適合臭豆腐初學者入門練習。
最火爆的臭豆腐是貴州的臭豆腐麻辣火鍋，滾滾的紅湯中，臭豆腐上下翻飛，佐之以魚腥草、鹽酸菜、油炸門板酥肉、鮮牛肝菌，臭豆腐也是先油炸過的，在紅湯里返酥，浸滿了麻辣香氣，與牛肝菌夾在一起吃是一酥一嫩，與門板酥肉夾在一起則是亦葷亦素，都屬天作之合。
蕪湖的清蒸臭豆腐則是最有情調的，這種臭豆腐比一般的要大幾倍，裡面鑲了豬肉、蝦泥、冬筍丁的三鮮餡，蒸熟後用刀從中間攔幾下，象整整齊齊的一堆瓷磚，上面細細的綠色霉斑如一幅淡淡的山水，透著一股清靈。其湯甚美，臭香臭香的。
5. 火宮殿臭豆腐
據說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以「臭豆腐」聞名當地的「火宮殿」。這里的臭豆腐，系用文火炸焦後，再將一塊一塊的豆腐鑽孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，「火宮殿」的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。 先用黃豆等製成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鍾。炸要炸透，表面炸焦，裡面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。
6. 毛詩 最高指示火宮殿的臭豆腐還是好吃
臭豆腐，是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。
7. 長沙坡子街火宮殿的臭豆腐很好吃嗎
還可以，但不是最好吃的，最好吃的是四娭毑的臭豆腐。
8. 火宮殿臭豆腐是怎麼有名的,十萬火急
油炸「臭豆腐」聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。「臭豆腐」各地皆有，而湖南長沙「火宮殿」的油炸「臭豆腐」卻更有名氣。據說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以「臭豆腐」聞名當地的「火宮殿」。這里的臭豆腐，系用文火炸焦後，再將一塊一塊的豆腐鑽孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，「火宮殿」的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。
先用黃豆等製成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鍾。炸要炸透，表面炸焦，裡面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。
9. 長沙火宮殿的臭豆腐因為一個大人物 這個大人物是誰
我們湖南的毛主席，他說「聞起來很臭，吃起來很香」。。。。。。
10. 火宮殿的臭豆腐還是好吃
用料
主料