材料：雞蛋蔥花麵粉鹽香油
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合加入水拌流糊狀
2、加鹽調味再加少許香油拌勻
3、餅鐺內倒少許油倒入麵糊待邊凝固翻面烙熟即
4、電餅鐺用翻面
注意
1、使用量具125
ml黑色量勺面1勺水2勺蛋麵糊約1勺
2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌否則容易沉澱
3、煎製程需邊用勺順針滴入些油邊放邊旋轉餅使餅受油均勻煎餅口軟嫩少皆宜
B. 雞蛋蔥花掛面怎麼做好吃
雞蛋掛面
雞蛋掛面是以掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油為主材的主食名。
中文名
雞蛋掛面
主要食材
掛面、雞蛋
分類
麵食
口味
筋道
調料
醬油、鹽
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
製作方法
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
食用須知
雞蛋，富含膽固醇，營養十分豐富，含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高。
C. 蔥花面的做法，蔥花面怎麼做好吃，蔥花面的家
食材
筒子面二兩
香蔥五棵
雞蛋一個
油少許
鹽少許
香油少許
醬油少許
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
摘取新鮮的小香蔥洗凈切小段
2
空碗，把蔥花、鹽、香油、雞精（辣椒根據個人口味適量）
3
煎雞蛋一隻
4
面條開水下鍋，煮沸（煮麵時水裡加一點點鹽'可防止面粘到一起）
5
把雞蛋翻上來'簡單、新鮮一碗香噴噴的蔥花面上桌啦
D. 如何做一碗雞蛋蔥花面
把面放在開水裡煮熟 把雞蛋煎散放到碗里 加蒜末 醬油 鹽 味精 料酒 加點煮麵的湯 把面撈起瀝水 放到碗里 加蔥花 香油 拌勻即可 [還可以把煮麵的水加上調料 鹽 味精 蔥花 香油 做碗湯 ]2， 鍋里加油 把生薑絲放進鍋中 倒水 等水開；了把面放進去煮加鹽 味精 老乾媽[沒有也可] 等面快熟了把雞蛋打散淋在 面上 撒下蔥花 香油 裝碗即可
E. 蔥花雞蛋面怎麼做
雞蛋面怎麼煮好吃
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養價值
1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血症狀，使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那麼雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對於營養物質的攝入。
4、雞蛋中的蛋白質那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力。
5、雞蛋中富含硒元素，這種物質可以有效預防癌症。
F. 蔥花面怎麼做好吃
蔥花面按照以下方法製作營養又好吃：
1、開火、做水，將切好的蔥花放入其中，跟水一起煮開。
