主料
柿子椒1個
絲瓜200g
雞蛋2個
輔料
橄欖油30ml
食鹽適量
蔥適量
姜適量
味精適量
芝麻油適量
步驟1甜椒絲瓜炒雞蛋的做法大全
先把絲瓜洗凈，去皮
步驟2甜椒絲瓜炒雞蛋的做法圖解
切成滾刀塊
步驟3甜椒絲瓜炒雞蛋的家常做法
彩椒洗凈，用手掰成小塊
步驟4甜椒絲瓜炒雞蛋的簡單做法
雞蛋可到碗里攪打均勻，用油滑炒一下
步驟5甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼吃
鍋里放油，放入蔥、姜煸炒
步驟6甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼做
放入絲瓜翻炒
步驟7甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼炒
放入彩椒翻炒
步驟8甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼煮
放入雞蛋翻炒
步驟9甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼燉
放入鹽、味精、香油調味，即可出鍋
步驟10甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼煸
出鍋裝盤，即可享用
㈡ 雞蛋青椒怎麼炒好吃
青椒炒雞蛋的做法也很簡單，所需的食材當然就是青椒和雞蛋了。將青椒洗干凈，去掉裡面的種子。如果不喜歡吃辣的朋友可以將辣椒裡面的筋也去掉。辣椒的辣味基本上都集中在筋上面，去掉了筋基本上就沒有什麼辣味了。然後將青椒切成絲，在碗中打入幾個雞蛋，將雞蛋打散攪勻。
將油倒入鍋內，燒至六七成熱後倒入雞蛋炒熟後盛出備用。在這里和大家分享一個小竅門，在攪拌雞蛋的時候可以在雞蛋液中滴上幾滴醋，這樣雞蛋炒好會特別的嫩。
然後再次在鍋內燒油，可以放入蔥花爆鍋。我們這邊炒菜不是用蒜爆鍋，就是用蔥花爆鍋。加入蔥花炒出香味後，加入青椒絲炒至斷生在倒入炒熟的雞蛋，加上鹽，淋上香油翻炒一下就可以出鍋了。
這道家常菜青椒炒雞蛋真的是非常簡單。至於炒菜時需要多少青椒，多少雞蛋？這個完全按照自己的喜好決定吧！自己開心就好。
㈢ 尖椒雞蛋怎麼炒好吃
尖椒炒雞蛋是一道以尖椒和雞蛋為主要材料製成的家常菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮辣和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作尖椒炒雞蛋。
尖椒炒雞蛋的食材：尖椒5個，雞蛋2個，鹽、白糖、味精各適量。
尖椒炒雞蛋的做法：
1、尖椒洗凈，去蒂和籽，切條。
食用價值：
1、尖椒裡面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
2、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
㈣ 鮮辣香脆超好吃青椒炒雞蛋，是怎麼做出來的
青椒可以說是一種非常棒的食材，能巧妙的和各種食材搭配，製作出美味佳餚，所以青椒多數被用來當配菜。由於沒有辣椒的辣味，又有一股微甜的味道，就算是不吃辣的人也能接受。而且青椒裡面的維生素C含量極其豐富，甚至超過了西紅柿。
雞蛋，想必大家都很清楚，蛋白質含量最高的幾種食材之一了，不管是炒還是煮，都非常受歡迎。用青椒炒雞蛋，就會使原本寡淡無味的雞蛋瞬間充滿滋味，自從夾起第一筷子之後，變再也停不下來，直到吃完剩下空空的盤子。
小貼士：
1、炒青椒的時候用大火，快速翻炒入味後即可出鍋。
2、喜歡辣的可以放幾個尖椒一起炒，也可以放一個彩椒，顏色搭配好看。
3、雞蛋液劃散凝固即可盛出，防止過老。
本期的內容，就跟大家分享到這兒，感恩閱讀，感謝有您；詳細做法您學到了嗎？如對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，小編和您一起探討。
㈤ 椒炒雞蛋怎麼炒
青椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。下面簡單介紹如何製作青椒炒雞蛋才好吃。
青椒炒雞蛋的食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
青椒炒雞蛋的做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
食用價值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，比草莓還有檸檬的維生素還要多，所以說是蔬菜維生素C多的首位蔬菜。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。
㈥ 青椒炒雞蛋怎樣做才好吃
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。
4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最後會揮發掉一部分），雞精,醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鍾左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟
喜歡辣的買皮薄的，不喜歡辣的買皮厚的辣椒。
㈦ 椒炒蛋的做法步驟圖，碎椒炒蛋怎麼做好吃
主料辣椒3個雞蛋1個輔料鹽適量醬油少許油適量
步驟
碎椒雞蛋的做法步驟11.辣椒洗凈切碎
碎椒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散
碎椒雞蛋的做法步驟33.將碎椒倒入蛋液中
碎椒雞蛋的做法步驟44.加鹽，醬油攪拌均勻
碎椒雞蛋的做法步驟55.油熱倒入蛋液煎至金黃
碎椒雞蛋的做法步驟66.盛盤即可
㈧ 辣椒炒蛋怎麼炒好吃
一、糟辣椒炒雞蛋。糟辣椒，我們也叫它糟海椒，有些地方叫剁椒。酸酸的，辣辣的，炒雞蛋很下飯。具體做法是：1、拿出3個雞蛋，破殼裝碗，放點鹽，將雞蛋攪爛入鹽；2、鍋里放菜籽油或花生油，燒至八成熱，倒入雞蛋，炸熟，用鍋鏟劃碎成塊，出鍋盛入盤子里；3、因鍋里炸雞蛋有少量剩油，再放入少許油，油燒熱後炒糟辣椒至熟；4、倒入雞蛋塊，以及准備好的蒜苗或蔥段，翻炒均勻，出鍋入盤。注意不要放鹽，糟辣椒與雞蛋都有鹽了，再放鹽就變咸了。
二、朝天椒炒雞蛋。朝天椒又香又辣，炒雞蛋很入味，也是很下飯的。具體做法是：1、將朝天椒洗凈切絲，裝入盤里待用；2、拿出3個雞蛋，破殼裝碗，放點鹽，將雞蛋攪爛入鹽；3、放油入鍋，燒至八成熱時，倒進雞蛋入鍋，炸熟，用鍋鏟劃成塊狀，出鍋盛入盤子里；4、鍋里放油，油熱後炒朝天椒辣椒絲，大火快速翻炒，加鹽，放入准備好的蒜苗或蔥段，拌合均勻入鹽；5、關小火，倒入雞蛋，拌合均勻，然後出鍋入盤。
三、青海椒炒雞蛋。青海椒，也叫青椒，辣度不高，適合於不太吃辣椒的人。我是既能吃辣椒，一點兒辣椒沒有的菜我也能吃下，所以我也經常吃青海椒調節胃口。具體做法是：1、青海椒洗凈切塊，裝入盤里待用；2、拿出3個雞蛋破殼裝碗，放鹽，攪拌雞蛋入鹽；3、鍋里放油，熱至八成時倒入雞蛋，炸熟，用鍋鏟劃成塊狀，出鍋裝盤待用；4、鍋里放油，油熱放入青海椒塊，大火翻炒至熟，放鹽，放已准備好的蒜苗或蔥段，拌合均勻入鹽；5、關小火，倒入雞蛋，拌合均勻，然後出鍋入盤。
辣椒有很多種，每種辣椒都可以炒雞蛋吃的。在我的眼裡，世之萬物皆美味，每種蔬菜都是美食，辣椒也然。每種辣椒炒雞蛋都是美味，只要炒菜時把握好火候就行。燒得不好，再好的主菜配菜與佐料都是沒用的；燒得好，什麼都能做成美味佳餚。
㈨ 雞蛋炒辣椒怎麼做才能更好吃
大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火的小編，很高興每天為大家分享美食的製作方法和感受，食物的美味就是愛的味道，愛的味道就是家的味道，幸福就是我們親手做的味道。如果我的分享對大家有所幫助，請給個關注。
今天給大家分享的是一道生活中很常見，但又很好吃的家常下飯菜「辣椒炒蛋」，這道菜也是我每次不知道吃什麼的時候，首選的下飯神器，真的讓人能夠食慾大增，胃口大開。
㈩ 雞蛋炒辣椒怎麼好吃
製作配料：辣椒2斤 雞蛋2個 麵粉2小勺 鹽1勺 胡椒粉適量醬汁：生抽2勺 蚝油2勺 澱粉1勺 清水適量 蕃茄醬2勺 大蒜2個 小蔥適量
製作方法：
1、准備2斤辣椒洗凈備用；
2、洗凈的辣椒切成小段，放入碗中備用；
3、2個雞蛋磕入碗中攪散備用；
4、准備2個大蒜切成蒜末、2顆小蔥切成末備用；
5、准備半碗醬汁，生抽2勺 蚝油2勺、蕃茄醬2勺、澱粉1勺，用清水拌均勻；
6、辣椒里倒入2個蛋液，2勺麵粉、1勺鹽、適量胡椒粉拌均勻；
7、鍋中加入稍多一點的植物油，倒入辣椒翻炒至表面蛋液凝固盛出備用；
8、另起鍋加入少許植物油，放入蒜末炒香，然後倒入醬汁煮至變透明黏稠的狀態即可；
9、然後把辣椒倒進去翻炒均勻即可出鍋；
10、我們的辣椒新吃法就做好了，開胃下飯，超級解饞！