⑴ 你知道白菜燉豆腐怎麼做才好吃嗎
東北的山，東北的水，東北的姑娘她最美，東北的人，東北的話，東北的美食傳天下。大家好，我是曉峰，土生土長的東北人，說道東北的美食，那不得不說的就是燉菜，燉是一種健康的烹飪方式，溫度不超過100度，最大限度保存各種營養，又不會因為加熱而產生有害物質。“大燉菜”是滿族人發明的，因此在我們東北特別的流行。
大白菜燉豆腐就做好了，冬天我家隔三差五就要燉上一鍋，幾天不吃就饞的慌，太香了，喜歡吃辣的可以加上點紅辣椒，那是香辣下飯，白菜燉豆腐時先放白菜還是豆腐？很多做法的順序錯了，難怪不好吃，正確的做法是：豆腐先煎至金黃，然後炒白菜，最後倒入煎好的豆腐，牢記這個順序，做出的白菜燉豆腐，清淡不油膩，營養又美味，你學會了嗎？
⑵ 如何炒白菜豆腐更好吃
材料
白菜。豆腐。醬油。鹽。干辣椒。蔥。食用油
做法
1.北豆腐一塊，切小塊。白菜一棵，切開。
2.鍋里倒油爆香蔥花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黃。
3.放入白菜，倒一點點醬油，再扔幾個干辣椒在鍋里，蓋上蓋子轉小火，燜大概20分鍾，中間要用鏟子稍微翻一下。
4.最後鹽調味，即可出鍋。
⑶ 白菜和豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐是一道菜品，製作原料有豆腐(北)，大白菜等。在我國各地隨處可見。製作工藝簡單，材料易得，是一種常見的食物。但各地的製作也不盡相同，且具有一定的減肥功效，對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。此外，白菜燉豆腐也可以加入一定量的豬肉，成為葷食。
⑷ 白菜豆腐湯你覺得哪種做法好吃呢
白菜豆腐湯做法各異，今天分享我的一種做法吧！
首先，我選擇的山東的大白菜，它葉子大，汁水多，煮出來的白菜豆腐湯會有一股甘甜的味道。接下來，介紹一下具體的做法:
第一步:我們選用豆腐要去市場買硬豆腐，這一道菜餚的精華在於對於白菜豆腐湯的熬制上，豆腐選軟了，煮久了全部會碎掉，影響口感。
⑸ 白菜燉豆腐的做法比較的多，哪種做法比較簡單
大雪封鎖生機的時候，白菜就是度過寒冬的主要蔬菜了，跟豆腐一起燉也是常見吃法，不過我覺得更好吃的是白菜加五花肉燉凍豆腐，清甜濃香啊！冬天到了，吃燉菜的最好適合，白菜燉豆腐也是最簡單的，在家最容易做的燉菜了。白菜燉豆腐在北方是非常常見的一種家常菜。特別是在東北來說，幾乎家家戶戶都會做這個菜。
⑹ 白菜豆腐好吃嗎
好吃
用料
小白菜 1大把
內酯豆腐 1盒
牛肉丸 6顆
蔥花 適量
姜 少量
豬油(色拉油) 適量
花椒粉 0.5勺
鹽 1勺
雞精(牛肉粉) 1勺
做法步驟
1、先上成品圖，牛肉丸Q彈緊致，豆腐嫩滑，小白菜翠綠，超級鮮！
2、首先准備食材，蔥花，姜，小白菜切掉根部，切成小段洗凈控干水分。內酯豆腐劃一下備用。
3、鍋中放一塊豬油，沒有豬油的可放色拉油或者食用油。
4、下蔥姜，1勺花椒炒香。
5、下小白菜翻炒出水分
6、這時就能聞到小白菜的清香味。
7、加入兩碗水，加入牛肉丸煮6分鍾。
8、加入豆腐再煮5分鍾，加1勺鹽，1勺牛肉粉或者1勺雞精，注意全程不用蓋鍋蓋。
⑺ 白菜燉豆腐有哪些好吃的做法嗎
白菜燉豆腐這道菜品，製作工藝簡單原料有豆腐、大白菜等，味道清淡簡單易學。將豆腐切兩厘米左右的塊備用。將白菜洗凈斜切塊狀備用。熱鍋涼油，待油溫七八成左右熱時放入蔥姜、大料、香葉等煸炒出香味。放入白菜進行翻炒，待白菜微軟時放入清水。放入切好的豆腐燉煮，期間加入適量的鹽、雞精和少量的白糖提鮮，燉煮半小時後就可以享用美味了。
⑻ 大白菜燉豆腐，怎樣做才好吃又下飯呢
白菜，在民間俗稱「百姓之菜」，因價格低廉、易存儲，又被稱為「平民菜」，雖然我們一年四季都能買到，但是，唯有深秋後，霜打過的白菜味道才最甜潤、鮮美，營養品質也最高。「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供」，意思是這個時間的白菜甜如蜜藕，但是又比蜜藕更鮮美。這是宋代范大成在《田園雜興》中贊美冬日白菜的詩句。因為，白菜屬於耐寒蔬菜，喜歡在低溫環境下生長，在深秋適宜的低溫環境下，白菜不但不易生蟲，營養品質也最高。
這樣一道美味的白菜砂鍋豆腐就做好了，趁熱吃非常美味下飯。無論何時，熱乎乎的吃上一碗白菜豆腐燴菜，身心舒坦，雖然沒有肉但也不缺蛋白質，而且，好吃到連湯都不剩。
小貼士：
燉菜最後選擇白菜的中層部分，不會太柴，又有嚼勁兒。豆腐入砂鍋前最好用少量油煎至兩面金黃，這樣豆腐煮時易碎，而且煮出的湯汁更濃郁。這道菜沒有放太多的生抽和老抽上色，原因是我不喜歡放太多的調味品，而且，白菜的原汁原味兒才好吃。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
⑼ 白菜燉豆腐怎麼樣好吃
主料
白菜
250g
干豆腐
200g
粉條
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
花椒
適量
甜面醬
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好白菜，洗干凈、切好
2.准備好乾豆腐
3.把蔥姜等輔料加入鍋中炸
4.炸好輔料把白菜倒入鍋中
5.翻炒
6.加入甜面醬、醬油等輔料
7.翻炒
8.加入適量的誰，適量加火燉
9.燒至8成熟的時候加入粉條
10.完成！