⑴ 掛面拌什麼醬好吃
拌黃豆醬，橄欖菜和蘿卜干，還有黃瓜絲好吃。
⑵ 請問下掛面都放什麼調料好啊
下面條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。
准備材料：麻辣花生適量，面條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個。
1、將面條煮熟並撈出，加入香油攪拌均勻，以備後用。
⑶ 雞蛋醬掛面的家常做法
前言
聽說這是東北人愛吃的，我不是東北人，但是確想嘗試做一下，味道挺不錯。簡單快捷的早餐哦。
材料
主料：雞蛋1個、豆瓣醬1大勺、面條80g；
輔料：油適量、香蔥頭適量、澱粉少許、水半碗、醬油適量
雞蛋醬掛面
1
鍋里燒開水放入面條煮2-3分鍾。
2
煮麵條的時候准備醬料，准備一個飯碗，裡面放豆瓣醬，適量的醬油。
3
放少許的澱粉和水攪拌均勻。
4
雞蛋打碗里，放一點點水打散。
5
這個時候面條煮好了，夾碗里備用。
6
鍋里放油。
7
把雞蛋液倒進去煎熟。
8
完全熟透後翻面，炒散一些，不要太散了。
9
倒入醬料汁煮1-2分鍾，把蔥白撒進去即可。
10
醬料做好倒在面條上即可開吃了。
小貼士
因為豆瓣醬是鹹味的，不需要再放鹽了。
⑷ 掛面配什麼醬好吃
涼（拌）面
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
⑸ 雞蛋和掛面怎麼做好吃
雞蛋煮掛面的做法
所需食材
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
製作方法
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
⑹ 掛面配什麼醬好吃給個做法~
拌一些內含肉類或菜類的醬料。比如：市面上常見的八寶牛肉醬、香辣牛肉醬、飯掃光菜醬等。或者自已製做雞蛋醬、肉醬、蛋黃醬等，拌入面條內都非常可口。
⑺ 只有面條，雞蛋，和豆瓣醬，怎麼做好吃呢發愁
把面條在水裡煮一會放冷水裡，如果喜歡吃熱的在煮一會，放豆瓣醬做拌面，蛋可以做荷包蛋
⑻ 吃掛面放什麼調料比較好吃除了各種醬以外
一個人口味放鹽、調料-做湯用的炒菜的都可以，實在沒有直接放點雞精也行，再放些青菜，如果有辣椒醬或者豆瓣醬的話，放些更好吃