胡蘿卜擦成絲，雞蛋攤好，蔥花，鹽，味精，香油和在一起拌均即可。
⑵ 胡蘿卜雞蛋餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉 4碗
胡蘿卜 2.5斤
雞蛋 4個
蔥花、鹽、香油、豆油 適量
胡蘿卜雞蛋餡餃子的做法
面盆擦乾，倒入麵粉，加少量水攪拌部分。
⑶ 胡蘿卜雞蛋餡的做法，胡蘿卜雞蛋餡怎麼做好吃
主料
胡蘿卜
400克
雞蛋
4個
輔料
蔥
適量
鹽
適量
五香粉
適量
油
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備適量麵粉
2.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
3.把胡蘿卜去皮擦成細絲
4.然後鍋中放油，油熱後將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用。
5.將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻
6.炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁中，加入適量的鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了
7.將餳發好的面團揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小面團
8.擀麵皮
9.餃子皮放上餡
10.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
捏成一個個小褶，餃子就包好了
11.鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
⑷ 紅蘿卜雞蛋餃子餡怎麼調才好吃
作者： ll小石頭ll
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胡蘿卜雞蛋餡餃子的用料
麵粉 4碗胡蘿卜 2.5斤雞蛋 4個蔥花、鹽、香油、豆油 適量
胡蘿卜雞蛋餡餃子的做法步驟
步驟 1
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面盆擦乾，倒入麵粉，加少量水攪拌部分。
步驟 2
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加入2個雞蛋，攪拌均勻後加水將麵粉充分揉成團，注意麵團不可揉的太軟
步驟 3
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將胡蘿卜去皮洗干凈。
步驟 4
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胡蘿卜擦成絲狀，放在蒸布中。
步驟 5
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將擦好的胡蘿卜放在蒸屜里，蒸到斷生，但不要太軟。
步驟 6
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將蒸好的胡蘿卜攤開，散熱。散熱完成後將其中的水分擰干。
步驟 7
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將擰干後的胡蘿卜切碎備用。
步驟 8
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胡蘿卜切成如圖粗細即可。
步驟 9
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將剩餘兩顆雞蛋放鹽後攪拌均勻，以備下鍋。
步驟 10
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雞蛋煎成嫩熟後，切成小碎塊，如圖。 將雞蛋和胡蘿卜混合，加入豆油、鹽、香油和蔥花。 餃子餡製作完成。 可以開始包餃子嘍。
步驟 11
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胡蘿卜雞蛋餡餃子製作完成。 好看又好吃。
⑸ 胡蘿卜雞蛋餡餃子怎麼調餡好吃的
製作方法營養含量
食材明細
餃子皮 500g
胡蘿卜 500g
干貝 50g
豬肉 300g
香菇 10朵
芹菜 若干
製作方法
1、香菇、干貝用清水浸泡，胡蘿卜切塊，再放到 攪拌機里打碎。
共10張
水餃製作步驟
2、干貝和香菇洗凈後，分別放入攪拌機里攪碎。
3、香菇和干貝分別下油鍋爆香。
4、所有東西放一起加點鹽攪拌均勻。
5、然後就可以包餃子了。這是成品。
6、因為胡蘿卜是生的，所以要蒸十五到二十分鍾才可。
營養含量
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿卜富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜於皮膚乾燥、粗糙，或患毛發苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
⑹ 如何做胡蘿卜雞蛋餃子餡好吃
秋季胡蘿卜特別鮮嫩，而且價格不高，早市1.5元一斤。趕上這種合適的價格，我自然不會手軟，立刻買了幾斤。自從在餐館吃了胡蘿卜餡的餃子就一直惦記著，今天一定要美美的吃一頓。胡蘿卜的營養價值很高呢，胡蘿卜有「小人參」之稱。
它含有豐富的胡蘿卜素、維生素、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜素被人體吸收後可以轉變成維生素A，有補肝明目的作用，因此經常熬夜的上班族和手機黨更要多吃胡蘿卜。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育有很大幫助。
孩子多吃胡蘿卜眼睛明亮，身體壯。維生素A有助於提高免疫力，間接消滅癌細胞，因此胡蘿卜也有防癌的功效。胡蘿卜還有助於防止血管硬化，降低膽固醇、降低血壓的作用，能減少冠心病發病概率。經常食用胡蘿卜還可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
用料：
胡蘿卜5根、雞蛋2個、中筋粉300克、蔥適量、料酒適量、芝麻油適量、食用油適量、鹽1.5調味。
胡蘿卜雞蛋餡水餃的做法：
1.先來和餃子面，300克麵粉加入150克清水揉成光滑的面團，麵粉和水的比例為2:1，餳面30分鍾。雞蛋加少許鹽和料酒充分打散，鍋中放油，倒入蛋液，炒散，盛出備用。
2.胡蘿卜洗凈、擦絲，油鍋燒熱，把胡蘿卜炒軟盛出。
3.炒過的胡蘿卜絲加入炒好的雞蛋、蔥花，少許鹽、香油拌勻，餃子餡就做好了。
4.取一塊面團，分成大小均勻的面劑，擀成邊緣薄，中間厚的餃子皮。取一個餃子皮，加入適量餡，包成餃子，這次做的餃子皮薄，個比較小
5.鍋中水燒開後，下入餃子，煮至水開，點兩次水，再煮至餃子都鼓起來就好了
6.餃子吃起來特別可口，胡蘿卜軟軟的不會很甜，一口一個特別香！素餡的餃子比有肉的還香，頓頓吃都不膩。
⑺ 胡蘿卜雞蛋餡怎麼調
胡蘿卜雞蛋餃子餡的製作方法如下：
工具/原料
胡蘿卜2根、雞蛋4個、食鹽適量、調和油適量
1、首先雞蛋煎熟，弄碎
⑻ 胡蘿卜雞蛋餡餃子做法大全
你好，這個胡蘿卜雞蛋餡的餃子其實要事先炒好，然後再做餃子餡就這樣就比較好吃。
⑼ 胡蘿卜雞蛋餃子餡的做法竅門
胡蘿卜，洗凈擦拭雞蛋切好放在一邊胡蘿卜也刷一下，3號以後把胡蘿卜多睡一點雞蛋，煎好用花椒面料酒位數，鹽生抽拌一下，最後把葫蘆胡蘿卜家裡頭在一起久，這把面和好省醫個小時就記著開始包餃子。
⑽ 紅蘿卜雞蛋餃子餡做法大全
主料5人份
餃子粉800克
輔料
雞蛋4個
植物油適量
胡蘿卜2個
鹽適量
步驟1胡蘿卜雞蛋餃子的做法大全
胡蘿卜洗干凈削皮，然後用插板擦絲，用刀切碎備用
步驟2胡蘿卜雞蛋餃子的做法圖解
雞蛋先打散，然後在炒熟，炒的時候盡量打散，包餃子的時候比較方便了
步驟3胡蘿卜雞蛋餃子的家常做法
將雞蛋放冷和切好的胡蘿卜餡料混合，然後再加植物油和鹽攪和均勻備用
步驟4胡蘿卜雞蛋餃子的簡單做法
清水和面 揉光 保鮮膜覆蓋鬆弛30分鍾左右，鬆弛好面 分成大小一致的面劑子
步驟5胡蘿卜雞蛋餃子怎麼吃
擀成薄厚大小一致的麵皮。取麵皮 包入適量的餡料，捏牢餃子的邊緣
步驟6胡蘿卜雞蛋餃子怎麼做
開水下鍋 ，再次煮開鍋時間大約8分鍾左右撈餃子咯
成品圖
烹飪技巧
大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的
胡蘿卜的大小：其實胡蘿卜在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了
胡蘿卜的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的
胡蘿卜的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色