『壹』 黑魚豆腐湯的做法和功效
黑魚洗凈切成段，放入料酒，花椒水鹽腌制50分鍾，把讀切成塊兒良鍋熱油，爆鍋之後放上蔥姜蒜，放入黑魚，放入涼水燉30分鍾，下入豆腐再燉十分鍾就可以吃了
『貳』 黑魚豆腐湯怎麼燉好喝又營養
黑魚豆腐湯怎麼做？
墨魚豆腐湯，而對於這些美味的食物製作，當然也不能夠缺少其他食材的搭配，比如在熬墨魚豆腐湯的時候，可適當的加入一些香菇或者食蟹味菇，就能夠幫助增加營養。
方法、
黑魚，豆腐，秀珍菇，原木香菇，蟹味菇
生薑，火腿片（最好有，沒有也不要緊）
調料
鹽，雞精，料酒，糖
烹制方法
1，將黑魚洗凈，切塊。在我看來這個步驟最為艱難。黑魚的身體粘稠，滑溜，很不好下手，不時地會有血絲滲出，其實相當惡心。另外強烈的血腥味會讓別人誤以為我在分屍。
2，加熱煎鍋，在鍋內倒油適量，這個適量么基本上多一點也不要緊的，太少不行。而且一定要先加熱鍋子，後放油，遵循熱鍋冷油的原則。
3，在鍋內加入生薑片先，爆出香味，但可能對於某些人來說是臭味。
4，待香味散發出後，將魚塊倒入鍋內翻炒，表面發白即可，當然能夠金黃更好；但是並不要求魚熟。
5，在鍋內噴入黃酒，這個姿勢是這樣的：用手掩住酒瓶的大部分口子，然後均勻地灑在鍋內，少待片刻。
6，在鍋內加入適量熱水，看你要喝多少湯了，煮沸。改文火小燉，待湯色變奶白。
7，在湯內加入鹽適量，可以用嘴巴嘗一下。
8，改大火，同時加入秀珍菇，原木香菇，蟹味菇，稍煮片刻，待香味散出。
9，加入嫩豆腐一盒，稍煮。
10，加入糖，雞精少許，即可出鍋。
『叄』 黑魚豆腐湯的做法，黑魚豆腐湯怎麼做好吃，黑魚
食材用料 黑魚依條 豆腐依塊 香蔥適量 姜適量 黃酒依勺 米醋少許 鹽適量 白鬍椒粉少許 豆腐黑魚湯做 依.黑魚鱗、鰓及內臟洗凈切段；香蔥洗凈打結、姜切片備用 豆腐切塊水燙除澀味撈瀝水 貳.炒鍋燒熱倒入食用油燒熱放入薑片、蔥結爆香 入黑魚段稍煎至兩面微黃變色 三.烹入黃酒腥 加適量沸水幾滴醋火煮繼續保持火煮約依0鍾 四.入豆腐再繼續煮約依0鍾 5.掉蔥結、薑片加入鹽胡椒粉調味撒入蔥花即鍋 陸.美味桌—
『肆』 黑魚豆腐湯怎麼做才好吃
主料
黑魚適量
豆腐一塊
- 輔料
香菜適量
- 配料
八角一個
香油適量
精鹽適量
姜一塊
咸鮮口味
煲工藝
半小時耗時
普通難度
19
盛出後撒上香菜段。
黑魚豆腐湯的做法步驟
『伍』 可以煮黑魚豆腐湯吃嗎
食材用料：黑魚 6條、豆腐 1塊、香菜 3棵、蔥 1棵、姜 5片、紅辣椒 1個、香菇 數朵
料酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉、鹽 適量
黑魚豆腐湯的做法
將黑魚去內臟洗凈，各種輔料備好
燒熱鍋倒入底油，把魚煎至兩面金黃。
魚煎好後移至燉鍋加水、蔥姜、料酒燒開轉小火慢燉30分鍾。
加豆腐、香菜、香菇、鹽和辣椒再燉片刻。
盛出加雞粉和胡椒粉調味即可
『陸』 湯怎麼做好吃，黑魚豆腐湯的家常做法
食材用料
黑魚1條
豆腐1大塊
香蔥適量
生薑適量
黃酒1大勺
米醋少許
鹽適量
白鬍椒粉少許
豆腐黑魚湯的做法
1.黑魚去鱗、去鰓及內臟，洗凈切段；香蔥洗凈打結、生薑切片備用。 豆腐切成小塊，在開水中燙一下去除澀味，撈出瀝水。
2.炒鍋燒熱，倒入食用油燒熱，放入薑片、蔥結爆香。 下入黑魚段，稍煎至兩面微黃變色。
3.烹入黃酒去腥， 加適量沸水和幾滴醋，大火煮開，繼續保持中大火煮約10分鍾。
4.下入豆腐，再繼續煮約10分鍾。
5.最後去掉蔥結、薑片，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可出鍋。