㈠ 海鮮和豆腐可以一起吃嗎
其實豆腐和蝦這兩種食材的味道都是相當不錯的，這2種食材含有大量的蛋白質。豆腐中是含有的植物性的蛋白質，蝦是屬於動物性的蛋白質，這兩種食物中含有大量的鈣質，營養較為豐富，可以將這兩種食材一起搭配並不會帶來的副作用。
二、蝦不能和什麼食物一起吃
1、富含維生素C的食物。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3、南瓜:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁:果汁是不能和蝦一起食用的，因為果汁中含有大量的維生素C較多,如果這兩樣食物一起吃的話易出現維生素C過量中毒現象。
5、黃豆:黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
6、紅棗:紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
7、金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症),對身體健康有一定的損害作用。
㈡ 昆明哪裡有好吃的燒豆腐,要白天也可以吃的謝謝
到雲大後門這條 小吃街，吃下火王燒烤。。。。火王燒豆腐也很不錯。。。還有大觀商業城後門的樓梯下面側邊那家的，和火王的味道有一拼哦……
㈢ 凍豆腐怎麼燒好吃
食材
凍豆腐 適量
白菜 適量
五花肉 適量
花生油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
准備好凍豆腐、大白菜
方法/步驟
㈣ 海鮮豆腐魚怎麼燒
黃海鱸魚和豆腐切成丁溫燒炸後,加豆瓣醬、蔥、姜、酸蘿卜絲放油鍋煸制,加入魚湯大火燒開小火煨。
㈤ 豆腐燒好的過夜能吃嗎
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豆腐過夜還能吃嗎
煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鮮過夜後也是可以食用的，建議放入密封的保鮮盒裡面在放入冰箱保鮮，不過在食用之前一定要充分加熱。
如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜使用了，因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
隔夜的豆腐建議在吃之前先聞一下味道，如果有異味則是不宜食用了。
小貼士：新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能保存兩天左右。
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不宜隔夜吃的食物
1、隔夜茶
夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。
2、隔夜的銀耳湯
不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。
3、半熟蛋
半熟蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、海鮮類
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
5、綠葉菜
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜。
㈥ 紅高粱海鮮酒樓有道菜是豆腐燒娃娃魚,哪個可以告訴我那道菜叫什麼名字啊 上次和朋友吃忘記問了
紅燒娃娃魚
椒香娃娃魚
至尊娃娃魚
海不確定的話打電話切問下嘛
㈦ 紅燒魚燒豆腐怎麼燒好吃
你好，這個魚的話，用鍋裡面煎一下，現在金黃金黃的，稍微放點豆腐一起紅燒就可以
㈧ 老豆腐燒鯿魚怎麼做好吃
主料:老豆腐1塊，鯿魚1條.
調料:油，鹽，糖，料酒，先抽，老抽，胡椒粉，姜，蔥，蒜.
做法:
1.鯿魚去鱗去鰓去肚，洗凈瀝干，在魚背處打花刀，撒鹽腌制10分鍾;
2.老豆腐切大塊，放入油鍋;
3.兩面煎成金黃色，盛出備用;
4.鍋里油燒熱後放入鯿魚;
5.魚兩面煎成金黃色;
6.放入老豆腐，加料酒、糖;
7.加老抽、生抽和適量清水，大火煮開後轉中火燉10-12分鍾左右;
8.加入少許胡椒粉，煮開後撒些蔥花即可。
㈨ 有一種海鮮吃上去像豆腐一樣的，叫什麼魚了，怎麼燒的，他們說油炸好吃，謝謝誰來回答
九肚魚，也叫豆腐魚。裹麵包屑炸，也可做湯，以前很便宜的