A. 為什麼柴火豆腐比普通豆腐好吃
嗨嘍，烹制方法不同，美味自然有差別呀
B. 什麼樣的豆腐好吃呢
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茄汁燒豆腐
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材 料：
豆腐300克，西紅柿1個，醬油1茶匙，薑末、植物油、鹽、番茄醬適量
做 法：
1、豆腐切成0.5厘米的片，放入電餅鐺煎至金黃備用
2、西紅柿去皮、切小丁
3、炒鍋倒油，放入薑末炒香
4、放入西紅柿丁翻炒
5、調入放入鹽、醬油、番茄醬炒至西紅柿出湯
6、放入煎好的豆腐，改小火燒一會
7、燒至湯汁濃稠後關火即可
2
白菜燉豆腐
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材 料：
白菜600克，豆腐250克，植物油、鹽、姜、花椒、八角、香菜適量
做 法：
1、豆腐清水沖洗一下，再切成稍厚一點的大片
2、白菜清洗干凈，撕成大小適中的塊
3、鍋里放入適量的食用油，油熱後放薑末、花椒、八角爆香
4、加入白菜翻炒
5、再把豆腐放在白菜上面，加適量鹽，慢慢燉
6、最後撒上香菜提味就可以出鍋啦
3
栗子燒豆腐
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材 料：
板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少許，鹽、油、醬油、胡椒粉、豆豉、姜適量
做 法：
1、板栗在沸水中煮5分鍾，去皮切半
2、豆腐切小塊；苦瓜切小塊；姜切片
3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用
4、姜和豆豉入油鍋炒香
5、加入豆腐和板栗略炒
6、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油，改小火燒5分鍾
7、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鍾即可
4
千葉菜炒豆腐
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材 料：
豆腐，千葉菜，胡蘿卜，姜，八角，花椒，干紅辣椒，玉米油，素蠔油，鹽
做 法：
1、千葉菜去根洗凈，焯水備用
2、豆腐切小塊，姜切末，胡蘿卜切小塊
3、鍋內適量油燒熱，姜，八角，花椒炒香
4、豆腐和紫胡蘿卜放入翻炒一分鍾左右
5、放入千葉菜翻炒
6、加適量素蠔油、鹽翻勻關火盛盤
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芝麻豆腐
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材 料：
豆腐，鹽，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉
做 法：
1、准備一個大盤子，放入生粉
2、將豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉
3、煎盤刷油，燒熱，放上豆腐塊，小火煎香
4、中間翻面，煎至兩面焦香。撒適量細鹽
5、出鍋裝盤，撒上芝麻孜然粉即可
C. 聽說劍門關豆腐很出名，好吃嗎
還不錯，傳統食品，不過仁者見仁智者見智，百人百味，喜歡不喜歡的，還是看自己的口味和心情
D. 哪裡的豆腐最好吃
八公山乃豆腐發源地，其處以豆製品出名，而豆腐亦是遠近聞名。八公山豆腐」又名「四季豆腐」，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統名餚。豆腐起源於安徽的壽縣地區，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數壽縣八公山一帶，叫做「八公山豆腐」。這種豆腐採用純黃豆作原料，加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
據明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載：「豆腐之法，始於淮南王劉安。」清朝汪汲的〈事物原會〉說：西漢古籍有「劉安作豆腐」的記載。劉安是漢劉邦的孫子，建都於壽春（即今壽縣），招賓客，方士數千人，其中較為出名的有：蘇非.李尚.田由.雷被.伍被.晉昌.毛被.左吳八人，號稱「八公」。劉安常在八公的陪伴下，煉長生不老之靈丹妙葯，不想煉丹不成，反以黃豆.鹽鹵（
又有說石膏）做成豆腐。關於八公山豆腐還有一種傳說：劉安在家煉丹不成，胸中煩悶，外出散心，忽見對面北山下來八位老人，雖須長齊胸，但神采奕奕，健步如飛。劉安大驚，疑是神仙，便求長生不老妙方，老人說是吃了用磨碎大豆做成的食物。劉安如法炮製，得豆腐。從此，豆腐之法就從八公山下傳播開來。
有著「食品之冠」美譽的豆腐，其發源地壽縣八公山，人們不再僅僅將豆腐作為餐桌上的佳餚，而是通過豆腐這個橋梁，擴大與世界各國朋友的交流合作，促進淮南市的經濟繁榮與發展。美味豆腐正成為發展經濟的紐帶。
安徽沿淮風味，以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表，主要流行於安徽中北部。沿淮風味有質朴、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：「奶汁肥王魚」、「香炸琵琶蝦」，「魚咬羊」、「老蚌懷珠」、「朱洪武豆腐」、「焦炸羊肉」等。
E. 六珍豆腐好吃嗎
【1】六珍豆腐的食材准備
六珍豆腐的食材准備豆腐，竹筍，胡蘿卜，青豆，蘑菇，香菇，花生，木耳，生薑，小蔥，鹽，生抽，白糖，胡椒粉
【2】六珍豆腐的製作流程
六珍豆腐的製作過程，首先將食材清洗干凈，第1步我們先將准備好的豆腐切成方片形狀，切好之後，將豆腐用廚房紙吸干豆腐中表面的水分，然後准備炒鍋，首先將鍋升熱，然後在鍋中加入食用油，待油溫燒至五成熟，將豆腐放入鍋中，用小火煎至金黃色，然後翻另一面煎至金黃色，接著將豆腐盛出備用，第2步我們首先將木耳泡開接著將竹筍切斷胡蘿卜切片，小蔥切段，生薑切絲，接著我們准備鍋，將鍋燒熱，倒入少量的油，接著我們倒入姜絲和小蔥，待炒出味，首先將胡蘿卜花生倒入鍋中進行翻炒，然後將香菇木耳竹筍蘑菇一同倒入鍋中，炒至九成熟，最後我們將之前煎好的豆腐和青豆一起倒入鍋中進行翻炒，炒熟之後加入一晚清水到鍋中，然後加上生抽，白糖，胡椒粉，食用鹽進行調味，然後開小火繼續加熱，待豆腐完全將水分吸干，然後即可出鍋食用
F. 「豆腐」好吃嗎為什麼那麼多人都想吃「豆腐」
看你想吃哪種豆腐。另外一種稱為「豆腐」，我打個比方，你坐公交車的時候，有個美女穿著很性感，坐車時候大多數都很多人，有的男人趁公交停站或趁多人有點混亂就摸下那女的，就稱為吃豆腐了。
我給你可以吃進肚子的豆腐做法
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切爛呀！
2、豆腐切好以後最好拿開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油燒熱，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的順鍋放入豆腐，進行油炸。
5、放鹽，鹽要放早一點，不然沒味。
6、要時刻注意火的大小，千萬別把豆腐燒焦了。
7、當感覺到豆腐一面已經變黑時，翻邊，繼續燒。
8、加入醬油和味精。
做法二：較復雜
原料：
豆腐200克，水發黑木耳10克，冬筍片15克，青、紅菜椒各一個，豬肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴縣豆瓣醬20克，味精1克，鹽1克，醬油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，澱粉5克，蔥段8克，薑片5克，蒜片10克，雞蛋一個，白糖少許。
G. 干豆腐好吃還是大豆腐好吃
人與人選擇不一樣，口味也不一樣。特別和當地的生活習俗有關聯。像我傾向於吃大豆腐。因為大豆腐感覺到豆子的味道非常濃厚，營養非常豐富。現在有的做干豆腐，大多都是機制干豆腐把有的把營養都抽出去了，做成了豆腐皮兒。那樣剩下來的干豆腐不怎麼太好吃。