❶ 怎樣包芹菜餡餃子好吃
包芹菜餡餃子時，別直接調餡，要多做一步，這樣餃子好吃不出水！今天給大家分享一下其中的小技巧，這么做餃子才更好吃，你喜歡吃芹菜餡餃子嗎？快來一起做做看。
芹菜餡餃子
第一步：准備好芹菜、豬肉、還有一些調味料，將芹菜葉子去掉，將芹菜桿放在水中洗凈，葉子也做湯，芹菜桿撈出控水切段。
第二步：鍋中加入足量清水，燒開後，將芹菜段放入鍋中，加入一些食鹽和食用油，焯水處理。焯水後等芹菜涼下來了，將芹菜切成碎末，再用手將芹菜中的水分擠掉。
第三步：豬肉沖洗干凈，剁成肉餡。和芹菜放在一起，加入一些蔥薑末，再加入一些食鹽、生抽、老抽、熟油，朝著一個方向攪拌均勻，豬肉芹菜餡就做好了。
第四步：將餃子包好，下鍋煮熟就可以吃了。
做好芹菜餡餃子，需要注意這些：
第一：芹菜要下鍋焯水，焯水的時候加入食鹽和食用油，芹菜會更加翠綠入味。並且要將芹菜的水分擠掉，這么做芹菜餡餃子就不會出水了！這一步非常重要，就是剛說的多加一步！
第二：芹菜做餡的時候，不要用芹菜葉，只用芹菜桿，口感才是最好的。
❷ 芹菜怎樣包餃子呢
大家對於餃子已經很熟悉了，不管過什麼節小哥家裡都會准備上一盤餃子，久而久之也就習慣了過節吃餃子。現在也是芹菜上市的好時機，用芹菜來包餃子再合適不過了。用芹菜包出來的餃子有一種獨特的香味，是很多蔬菜都比不了的。
美味小貼士：1.芹菜是不需要焯水的，只需要再芹菜中撒上少量的食用鹽，最後瀝干水分，就可以使用了。
2.再超市或者菜市場選購芹菜的時候，嘴還選擇嫩一點的，因為比較老的芹菜不適合拿來做餃子，口感上會差很多。
今天小哥的芹菜餃子就分享到這里了，如果大家感興趣的話，可以自己動手嘗試一下。如此做出來的餃子特別好吃，聞起來香，吃起來入味。
❸ 芹菜豬肉包餃子怎麼和餡好吃
豬肉加蔥，姜，較碎，放一個生雞蛋，放生柚，食鹽，攪伴，在放切碎的芹萊，攬伴，放點香油，就好了，很美味。
❹ 芹菜和雞蛋一起包餃子好吃嗎
芹菜、韭菜不容易消化，不適合老人家。大白菜、胡蘿卜、荸薺、澱粉配搭蛋白（不要蛋黃）比較適合。
❺ 豬肉芹菜包餃子，好吃嗎
很好吃的。
餡料做法：
1、將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個方向充分攪拌。
2、芹菜洗凈；
3、將芹菜切成小丁，用紗布或直接用手，把芹菜里的水分擠到碗里，待會再用。（盡量用力多擠一下，否側餡會太稀不好包）
4、把切好、擠好的芹菜放入肉餡中，沿一個方向充分攪拌，如果過程中太干不好攪拌的話，可以稍微加入剛才擠出來的芹菜水。
麵皮做法：
1、將面和好後，餳一會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子；
2、將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；
3、用擀麵杖擀好餃子皮；
4、將餡料放入皮中，對邊捏合；
5、兩邊分別捏合；
6、餃子包好了。
小竅門：芹菜是不需要用開水焯的，一是會去除本身帶有清香，失去了做芹菜肉餡水餃的意義。二是會出現老筋等，影響口感。三是，可以充分利用芹菜本身帶有的水分，免去再次加水的麻煩。
❻ 怎樣用芹菜包餃子好吃
一定要把親子芹菜先用水抄了，控掉水分然後把切好的肉餡先倒些料酒，再放一些蔥姜與耗油生抽醬油等調料與豆油，攪拌均勻後，再加適量的水，在攪拌的過程中，一定要朝一個方向去攪拌，然後放幾分鍾最後把芹菜放在一線這裡面，再炒一個房間，今年攪拌攪拌均勻後即可包餃子，這樣包住的餃子一定很好吃。
❼ 西芹能包餃子嗎
可以的，可以做成芹菜餡的餃子，雖然西芹與香芹的味道有點不同，其實都是可以做餃子的。西芹因為有點硬度，需要先焯水然後切碎，最後捏干水分即可。
西芹餃子餡的食材明細——
主料：西芹適量，肉餡適量，木耳適量
輔料：蔥適量，姜適量，花椒油適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量。
❽ 芹菜和什麼包餃子好吃素餡的，
芹菜與干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜調制的素餡餃子好吃，做法如下：
食材：芹菜、干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜、鹽、白糖、蚝油、十三香、雞精、熟油、香油。
1、准備好所有食材。
注意事項：
1、和面時加入少許的鹽，可增加面團的筋性，使面團的延展性更好，不易破。
2、煮餃子時，水中要先放入少許鹽，水開後再下入水餃，以防粘連。
❾ 芹菜和什麼肉包餃子好.
包芹菜豬肉餡餃子好吃
豬肉芹菜水餃
所需食材
肉 、芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽。
製作方法
編輯
餡料做法
1、將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個方向充分攪拌；
2、芹菜洗凈；
3、將芹菜切成小丁，用紗布或直接用手，把芹菜里的水分擠到碗里，待會再用。盡量用力多擠一下，否側餡會太稀不好包；
4、把切好、擠好的芹菜放入肉餡中，沿一個方向充分攪拌，如果過程中太干不好攪拌的話，可以稍微加入剛才擠出來的芹菜水。
麵皮做法
1、將面和好後，餳一會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子；
2、將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；
3、用擀麵杖擀好餃子皮；
4、將餡料放入皮中，對邊捏合；
5、兩邊分別捏合；
6、餃子包好了
❿ 野芹菜包餃子怎麼做好吃
豬肉芹菜餡調制步驟：
第1步：新鮮的嫩芹菜擇去芹菜葉，剪去老根，清洗干凈後晾乾水分備用。
第2步：選七瘦三肥的豬肉，去皮、去筋、去膜，處理干凈的豬肉500克，先切片，再切絲，然後切成小丁，用刀稍微剁成綠豆粒大小的顆粒狀。
第3步：剁好的豬肉餡里加入薑末30克、蚝油50克、鹽5克、白糖2克、老抽5克、生抽5克、胡椒粉2克、十三香4克、味精4克、雞精4克。
第4步：用筷子按順時針方向攪拌肉餡，把肉餡和所有調料攪拌均勻，然後加入50克蔥姜花椒水，繼續順時針方向攪拌，把水完全打入肉餡里，攪到上勁攪不動為止。
第5步：攪好的肉餡里加入50克料油拌勻，放入冰箱里冷藏備用，讓肉餡在低溫下凝固。
第6步：把晾乾水分的芹菜用刀切成小丁，最好要一次切成型，千萬不要切好後再改刀去剁碎，這樣可以減少芹菜里的水分流出。
第7步：把切碎的500克芹菜丁加入50克料油拌勻，然後放入已經調好味的肉餡里，混合後加入5克鹽拌勻，這樣豬肉芹菜餡就調好了。