① 番茄醬豆腐的做法大全，番茄醬豆腐怎麼做好
番茄醬豆腐怎麼做好吃主料：豆腐
100克輔料：豬肉
15克調料：
植物油適量、鹽少許、番茄醬20克、小蔥適量、水澱粉少許做法豆腐提前瀝去過多的水分，然後切成塊兒，雞蛋一個，打散，麵粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上麵粉然後再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。煎豆腐的同時，准備調料：番茄醬，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄醬，當然也可以自己用新鮮的西紅柿炒成較「糊糊」的醬狀，注意加鹽和黑胡椒調味，還可以根據個人的喜好決定要不要加一點點糖提鮮味出來。尖椒碎撒在鍋里煎好的豆腐上，然後，把調味料里加一點點水，稍微稀釋一下，倒入鍋里。小火慢慢燜會兒，入味，汁兒將盡的時候，盛出即可
② 茄汁燜豆腐怎麼做好吃
前言
這道菜是上周看到「清歡的煙火生活」發出的一道茄汁豆腐周末自己也試著做的，不過我人比較懶所以有直接用燉的方法完成算了，沒想到味道也是一極棒呀
材料
主料：鹽水豆腐500g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜10g、青椒1個、番茄醬60g、香菜少量
茄汁燜豆腐
1
准備好所有材料
2
胡蘿卜、青椒、香菜都切碎
3
鹽水豆腐切片
4
鍋里加入油燒熱後加入豆腐煎至兩面金黃
5
煎好的豆腐先起鍋
6
煎豆腐留下的油里加入胡蘿卜粒翻炒
7
倒入煎好的豆腐
8
准備好的番茄醬
9
加入適量的茄醬
10
加入一碗水
11
加入適量的鹽翻炒
12
蓋上蓋子燜兩分鍾左右（用中火燜燉）
13
汁變濃後加入青椒翻炒
14
再加入香菜翻炒就可
15
出鍋的茄汁燉豆腐
小貼士
1.不喜歡香菜的可以不加
2.胡蘿卜也可以換成紅椒
3.鹽水豆腐可以換成水豆腐
4.開始燜燉豆腐一定要以中火進行，不然汁未入豆腐就燒幹了
③ 番茄醬豆腐的做法大全
豆腐是很常見的食物，但也是營養價值很高的食物，所以人們經常會把豆腐搭配各種食材做成美食來吃，今天為大家介紹的就是番茄醬豆腐，想要做好這道美食其實很簡單。
一、番茄醬豆腐的做法
主料：豆腐100克
輔料：豬肉15克
調料：植物油適量、鹽少許、番茄醬20克、小蔥適量、水澱粉少許
烹飪工藝：燉
口味：酸甜味
人數：1人份
難度：新手嘗試
烹飪時間：15分鍾
具體做法
1、豆腐提前瀝去過多的水分，然後切成塊兒，雞蛋一個，打散，麵粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上麵粉然後再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。
2、煎豆腐的同時，准備調料：番茄醬，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄醬，當然也可以自己用新鮮的西紅柿炒成較「糊糊」的醬狀，注意加鹽和黑胡椒調味，還可以根據個人的喜好決定要不要加一點點糖提鮮味出來。
3、尖椒碎撒在鍋里煎好的豆腐上，然後，把調味料里加一點點水，稍微稀釋一下，倒入鍋里。小火慢慢燜會兒，入味，汁兒將盡的時候，盛出即可―――中間可翻一次鍋，不翻也可。
二、番茄醬豆腐的做法
1.嫩豆腐切小塊，用開水焯過
2.炒鍋倒油燒熱，放入瘦肉末炒散，盛出備用
3.鍋中放少許油，炒香蔥末和番茄醬
4.放入瘦肉末和豆腐，略微燉一燉
5.加鹽調味，用水澱粉勾芡即可
三、番茄醬豆腐
1.准備好食材。
2.把豆腐切成方塊狀。
3.鍋里倒入油。
4.油熱後，放入豆腐塊，煎至表面金黃。
5.將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。
6.等糖融化後，放入少許水澱粉。
7.不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。
8.盛盤後，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉。
小貼士
豆腐切塊切得均勻一些，最後的造型才好看。
④ 番茄醬炸豆腐的家常做法怎麼做好吃
食材用料豆腐1 塊雞蛋1 個 色拉油適量 麵包粉適量 番茄醬適量 糖適量 醋適量 鹽適量 定粉適量 麵粉適量
番茄醬炸豆腐的做法
1.豆腐切條
2.先撒上麵粉 然後蛋液 麵包粉
3.鍋倒油燒至七成熱 放入豆腐炸至金黃色撈出擺盤
4.鍋留底油 放番茄醬 糖 醋 鹽 水定粉勾芡
5.淋在豆腐上即可
⑤ 番茄醬豆腐怎麼做
【食材清單】：
主料：老豆腐
配料：雞蛋、麵包糠、澱粉、番茄醬
調料：食鹽、白糖
【步驟一】：
准備一塊老豆腐，先切成稍微厚一點的豆腐片。切好以後，放入鍋中進行焯水，去一下豆腥味。焯水的時候加入一勺食鹽，不但能入底味，還能使豆腐更加緊實。等水燒開以後，打去鍋中的浮沫，大約煮2分鍾後，把豆腐倒出來，放入清水中過涼，以免豆腐片粘在一起。
【步驟二】：
豆腐片晾涼以後撈出來，准備做黃金豆腐。在碗中打入一個雞蛋，用筷子攪散，再准備適量的麵包糠和澱粉。先把豆腐片裹上雞蛋液，然後裹一層澱粉，之後再把蛋液和麵包糠重復裹一次，就可以留著備用了。
【步驟三】：
鍋中燒油，油溫四成熱時，把豆腐塊依次下入鍋中，全程開小火慢慢炸。等豆腐飄起來以後，給豆腐經常翻個面，這樣炸出來的豆腐色澤才會更加均勻漂亮。最後把炸好的豆腐先夾出來，剩餘的也繼續炸成金黃色就可以了。
【步驟四】：
准備一個小碟子，先倒點番茄醬，再加入一點白糖，並用少許涼開水化開。
把炸好的豆腐擺放在盤中，配上調好的番茄醬，再擺一圈香菜，美味即成。
⑥ 番茄醬燒豆腐怎麼做好吃
主料
豆腐
300g
番茄醬
20g
輔料
糖
適量
水澱粉
適量
椰蓉
適量
步驟
1.准備好食材。
2.把豆腐切成方塊狀。
3.鍋里倒入油。
4.油熱後，放入豆腐塊，煎至表面金黃。
5.將豆腐盛出，留底油，放入番茄醬和糖。
6.等糖融化後，放入少許水澱粉。
7.不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁。
8.盛盤後，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉。
小貼士
豆腐切塊切得均勻一些，最後的造型才好看。
⑦ 番茄醬豆腐怎麼做好吃，番茄醬豆腐的家常做
番茄醬豆腐怎麼做好吃
主料：豆腐 100克
輔料：豬肉 15克
調料： 植物油適量、鹽少許、番茄醬20克、小蔥適量、水澱粉少許
做法
豆腐提前瀝去過多的水分，然後切成塊兒，雞蛋一個，打散，麵粉少許。鍋熱油少許，中火，把每塊豆腐先粘上麵粉然後再粘蛋液，放到鍋里煎至兩面金黃。
煎豆腐的同時，准備調料：番茄醬，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄醬，當然也可以自己用新鮮的西紅柿炒成較「糊糊」的醬狀，注意加鹽和黑胡椒調味，還可以根據個人的喜好決定要不要加一點點糖提鮮味出來。
尖椒碎撒在鍋里煎好的豆腐上，然後，把調味料里加一點點水，稍微稀釋一下，倒入鍋里。小火慢慢燜會兒，入味，汁兒將盡的時候，盛出即可
⑧ 番茄醬豆腐是怎麼做的
前言
豆腐的營養價值非常高,適量的吃些豆腐對身體有好處
材料
主料：番茄醬20g、豆腐500g；
輔料：食用油10g、醬油5g、鹽3g、白糖5g、水80g
番茄醬豆腐
1
材料：豆腐
2
番茄醬里放些白糖,鹽,加適量的水
3
熱鍋熱油,放入豆腐
4
煎到兩面金黃
5
把多餘的油倒出來
6
倒入調好的番茄醬鹵,加入醬油
7
中火燜到快收汁
8
出鍋
小貼士
豆腐煎到兩面金黃了,把多出的油倒出來
⑨ 番茄醬炒豆腐的做法
想做番茄醬炒豆腐，首先在鍋中放入油。等油熱之後放上一點點蔥花，然後把豆腐放入其中翻炒一分鍾左右。再把番茄醬放進去，再放入適量的水，再翻炒一分鍾左右盛出即可。