A. 雞蛋羹要 怎麼蒸好 放些什麼 調料
先把雞蛋攪勻，放一點鹽和油，豬油或麻油，蒸好後會很香的！然後加一些開水或米湯，也可以放一些銀魚。最後放鍋里蒸。可以根據自己口味加調料，撒點蔥花，既美味又好看！秀色可餐！！！
B. 蒸雞蛋怎麼做比較好吃需要在裡面加入哪些調料
蒸雞蛋怎麼才能好吃又嫩？今天中午和同事商量去哪裡吃飯。同事說附近有個蒸蛋很好吃。我平時喜歡吃雞蛋，所以過去試過。店裡做的蒸蛋很嫩很好吃。平時喜歡吃東西，就和一個喜歡在家的好廚子交換了蒸雞蛋的技巧。在這里，一個喜歡在家的好廚師會給你講如何把蒸好的雞蛋做得又好吃又嫩。
許多家庭為老人或孩子煮蒸雞蛋。因為水煮荷包蛋的蛋黃容易噎住，不易消化，所以蒸蛋完全沒有這樣的問題。做蒸蛋聽起來比較簡單，就是把雞蛋打成碗狀，攪拌一下，再加點水，攪拌均勻，放在鍋里蒸。但一切都好說，做了就不是這樣了。
接下來是蒸蛋的關鍵技巧。很多人開始往裡面加涼水。其實是不對的。應該是熱水。所謂熱水30度左右。千萬不要加開水，不然會瞬間變成雞蛋湯。雞蛋和水的比例是2:1，不要搞錯。然後就可以放鍋里蒸了。鍋里的水燒開後，關小火，用中小火慢慢蒸。不要急躁。並不是火越大蒸得越快，火越大反而適得其反。
C. 蒸雞蛋羹，都需要放什麼調料，兩個雞蛋需要放多少
蒸雞蛋羹要放水、醬油、麻油，下面是具體做法：
准備材料：雞蛋2個，溫水156ml，醬油15ml，麻油5ml
1、將准備好的雞蛋敲入碗中攪拌成雞蛋液。
D. 雞蛋羹放什麼調料
雞蛋羹總是蒸的不嫩滑？教你3個小技巧，蛋羹無蜂窩，吃著像布丁
雞蛋是家裡必不可少的一種食材，用它可以做出很多不同的美食，例如雞蛋羹，非常受歡迎，特別是家裡有了孩子，家長們都喜歡做雞蛋羹給孩子吃，軟嫩嫩的口感孩子愛吃，而且做法簡單快捷，家長樂意做。記得我小時候，只要遇到飯菜不對口時，媽媽都會單獨給我蒸一碗雞蛋羹，雖然吃了那麼多次，但還是吃不膩，到現在自己都有孩子了，還是愛吃。
蒸雞蛋羹看著簡單，但實際操作起來，發現很難做好，印象中，老媽都是將雞蛋打碗中後，用筷子打散了，放鍋里蒸一段時間就好了，吃起來很嫩滑，可為什麼輪到自己做的時候，差距卻那麼大呢？不僅雞蛋羹有很多蜂窩，還吃著很老，特別難吃。
這樣差勁的雞蛋羹，自己看了都很嫌棄，孩子更是看不上，一口都不吃。
所以蒸雞蛋羹需要長期的實操經驗，雖然幾分鍾搞定的事情，但還要掌握很多知識，比如雞蛋和水的比例、火候、蒸的時間等等，只要拿捏到位了，就能次次成功。
有人說有沒有什麼好方法，利用技巧將雞蛋羹蒸好呢？確實有，經驗不足就用小技巧幫忙。今天我來給大家分享一下蒸雞蛋羹的方法，雞蛋羹總是蒸的不嫩滑？教你3個小技巧，蛋羹無蜂窩，吃著像布丁！
總是蒸不好的朋友快看看，按照下面的方法做，保准可以一次蒸好，不再那麼煩惱。
蒸雞蛋羹
准備食材：雞蛋、食鹽、生抽、香油、溫水
將新鮮雞蛋打入碗中，若是冰箱取出來的雞蛋，最好放到常溫後再做。雞蛋用三根筷子或者打蛋器充分打散，攪拌一兩分鍾，如果時間太短，蛋清和蛋黃沒有融合，做出來的口感也很差，顏色也不好看。
打好後，加入適量溫水，溫熱的水，不要太燙，否則會燙成雞蛋花，很多朋友習慣用冷水，其實用溫水做出來的蛋羹效果更好，沒試過的話，嘗試一下看看效果。
水和雞蛋液的比例最好是一比一，或者水稍微再多一點點也沒關系，切記水一定不能少於雞蛋液，否則蛋羹會很乾。
水放入攪拌均勻後，再撒少許食鹽攪拌，喜歡吃原味的就不放了。
充分攪拌均勻後，出現了許多泡沫，用勺子將泡沫慢慢撇掉，也可以用細細的漏網過濾一下，總之泡沫不去掉，蒸好的蛋羹會有大量蜂窩。
蒸鍋內加清水，大火煮開後，將裝有雞蛋液的碗放蒸鍋內，這個碗要耐高溫，之前我用了一個玻璃碗，不耐高溫碎掉了，好可惜，大家要當心。
放好後，給碗上蓋一個盤子，這么做的目的是防止水蒸氣掉落進雞蛋羹中，造成表面不光滑。
蓋鍋蓋後，調中小火蒸八分鍾，時間到後關火，燜上兩分鍾。
最後將蓋子都打開，看到的雞蛋羹表面光滑如鏡，舀開看看無蜂窩，吃一口像布丁。
口味比較重的話，還可以加少許生抽和香油，撒上蔥花，這樣吃著更美味。
蒸雞蛋羹大家都學會了吧？簡單總結3點小技巧：
1、雞蛋液攪打均勻後，出現的大量泡沫一定要去掉，不然雞蛋羹會有蜂窩；
2、雞蛋液放入蒸鍋後，記得蓋上一個盤子，防止水蒸氣掉落，保證雞蛋羹表面光滑；
3、雞蛋羹蒸好後，關火燜兩分鍾，這樣做出來的雞蛋羹口感更好。
牢記小技巧，按照上面的步驟來做，保准一次成功，快試試吧，另外還要記住熟能生巧，多做會做得更好
E. 蒸蛋 要放什麼調料 要放多少
蒸蛋 要放香油、香蔥、鹽、料酒等調料 。
具體蒸蛋方法
1、雞蛋磕開加入少許鹽打散
2、打勻之後過篩去掉蛋液泡沫。
3、加入雞蛋液兩倍的白開水。（或溫水）
4、蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼
5、冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鍾即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。
F. 蒸雞蛋羹放什麼調料
你好
很高興回答你的問題，
你的問題是
蒸雞蛋羹放什麼調料
，一般除了放一些鹽
和少許香油或者芝麻油之類的，
其他就不放什麼東西了。
當然也可以放一些小蔥。
有的在上面少許倒一些醬油。
G. 做雞蛋羹時需要放哪些調料
做雞蛋羹需要的調料：鹽、生抽、蔥花、香油。
具體做法如下：
1、雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
備註：雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。