⑴ 冰凍的餃子怎樣做好吃
材料：冰凍水餃，油，水
做法
1.平底鍋里放淺淺一層油，底面盡量沾上油，開火熱油，同時放入冰凍餃子（我一次大概放10~16隻），將餃子煎一會；
2.加入生水，水位大概在餃子2/3~1/2處，然後蓋上鍋蓋，開大會燜燒；
3.大約6-8分鍾，鍋內聲音變得刺耳時，水被收干，則可以關火（若還有點水分，則關小火繼續），等冷卻些即可乘起食用。
小訣竅
1，煎餃子要趁冰凍餃未溶時，否則餃子底軟爛後再煎，會粘鍋，很難拿起；
2，整個過程都不要翻動餃子；
3，吃煎餃時，配小碟香醋，會更妙噢。
⑵ 冷凍魚皮怎麼做好吃
材料：鱈魚皮75克。調料香菜葉3片，鹽3克，味精5克，凝膠粉2克。
做法
1、先將鱈魚皮洗凈改刀成1厘米寬的條，入沸水中煮5分鍾撈出待用。
2、再將煮過魚皮的湯煮沸，加入鹽、味精、凝膠粉燒開待用。
3、取一凈碗，先用油塗一下，碗底放3片香菜葉，放入鱈魚皮，輕輕倒入魚湯，常溫放涼後入冰箱凍20分鍾。上桌時倒出裝盆即可。
⑶ 魚皮餃怎麼煮好吃
用料：紫菜1張、雞蛋2、魚皮餃6顆、姜一片、鹽適量、花生油適量
1、紫菜用清水泡開，大概五分鍾就可以了，再過一趟水，清洗干凈。
⑷ 冰凍了的餃子怎麼煮急求
水燒開後放入冰凍水餃，再次開鍋後加入一點冷水，第二次開鍋後再加一點冷水，第三次開鍋後再煮幾分鍾就好了，可以加點鹽以免餃子粘鍋
⑸ 魚皮餃湯怎麼做好吃，魚皮餃湯的家常做法
主料
魚皮餃
一盒
瑤柱
20克
香菇
10克
輔料
鹽
少許
雞精
少許
食用油
少許
步驟
7
⑹ 魚皮餃子怎麼做如何做好吃
魚皮餃子的做法步驟
1. 將水發海米、水發香菇、韭黃切成末和豬肉末合在一起，加香油、薑末、鹽、醬油調製成餡；
2. 鯰魚宰殺，去內臟，片取凈魚肉，用刀剁成細茸；
3. 魚茸在案子上摔上勁，用干澱粉作撲面，揪成20個劑子；
4. 用小擀杖將劑子擀成餃子皮；
5. 餃子皮內包入肉餡，封口捏成雞冠形；
6. 鍋內加水燒開，放入餃子，用中火煮熟撈放湯盤內；
7. 鍋內另加雞湯750毫升燒開，加鹽、醬油、味精、料酒、淋雞油，澆入湯盆餃子內，放香菜、紫菜即成。
⑺ 魚皮餃子怎麼做
魚皮餃子魚皮餃子
〔主料輔料〕
凈鯰魚肉300 克
鹽7 克
水發海米30 克
味精0.3 克
水發冬菇75 克
薑末5 克
肉末100 克
香油30 克
韭黃50 克
干澱粉75 克
香菜30 克
醬油10 克
紫菜10 克
料酒20 克
雞油30 克
〔烹制方法〕
1.將海米、冬菇、韭黃切成末和肉末合在一起，加香油、薑末、鹽、醬
袖調製成餡。
2.魚肉用刀剁成細茸，在案子上摔上勁，用於澱粉作撲面，揪成20 個劑
子，用小擀杖擀成餃子皮，包入肉餡，封口捏成雞冠形。
3.鍋內加水燒開，放入餃子，用中火煮熟撈放湯盤內。4.鍋內另加雞湯
750 克
燒開，加鹽、醬油、味精、料酒、淋雞油，澆入湯盆餃子內，放香菜、
紫菜即成。
〔工藝關鍵〕
蓋蓋煮餡，開蓋煮皮，點冷水1～2 次，熟透出鍋，質地鮮嫩。
〔風味特點〕
「魚皮餃子」用黃河鯰魚為原料，此菜湯清味鮮，餃嫩爽口，是蘭州地
區傳統佳餚。