A. 如何把雞蛋攪拌成白色泡沫
蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步：
A、魚眼泡狀 ： 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖。
B、呈較粗泡沫：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打。
C、表面出現紋路：到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
D、濕性發泡：繼續打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到濕性發泡的程度。
E、乾性發泡：繼續打，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明打好了。
打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。這樣也可以更好的打發。在蛋白中加一點點塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以幫助打發的。檢查自己的打蛋器上有沒有沾水，有水肯定打發不了。
B. 雞蛋清打成泡沫的如何做好吃的
你是要做什麼呢？做蛋糕和班戟打發的程度都是不一樣的哦哦
C. 怎樣才能將雞蛋打成泡沫狀
我經常在家烤蛋糕，所以有點這方面的經驗。 去超市買個打蛋器吧，最好再買一瓶白醋。 在蛋清里加一點點的白醋這樣泡沫會泡很多的。
求採納
D. 雞蛋清打成泡沫狀的了 可以用來做什麼吃
馬上放蒸鍋里可以做雞蛋海綿，但是要提前燒開水產生蒸汽了才能行。而且要放酵母發酵一下。
E. 怎樣把雞蛋打成泡沫狀
一半白糖放入另一攪拌桶內,上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝...要有兩台攪拌機,一台攪打蛋白,另一台攪打蛋黃.先將蛋白和糖打成泡沫狀,用手蘸一下,...
F. 怎麼樣打雞蛋才能讓雞蛋起泡沫，我想做蛋糕
用筷子順時針方向攪蛋清，一直攪到起泡沫為止。是累啊，那就買打蛋器