原料
豬血、豆腐、薑片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣醬、糖、鹽
折疊編輯本段菜品特色
烹飪簡單
折疊編輯本段營養價值
營養豐富
折疊編輯本段做法
1.豆腐跟豬血切成長條狀，肉絲用料酒跟薑末腌一會
2.豆腐先炸至金黃色放入砂鍋中，下油爆香薑片辣椒，加入肉絲煸炒，加入豆瓣醬煸炒，加水，水開後放入豬血，加入鹽生抽，等豬血燒開後放入砂鍋中一起燉
3.大火燒開後，用小火燉個15分鍾直到豆腐豬血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜葉子就可以開吃拉
『貳』 豬血燉豆腐怎麼做好吃
1.豬血切好
2.酸蘿卜切絲
3.豆腐洗好，切好
4.熱鍋，放油，放豬血炸
5.然後放豆腐一起炸
6.再放酸蘿卜
7.稍稍翻動幾下，放鹽和生抽
8.出鍋
『叄』 血子燒豆腐的做法
豬血燒豆腐
【所需食材】
豬血適量、豆腐一塊、韭菜一小把、黑豆豉一小把、蔥姜蒜末適量、小米辣幾個、食鹽適量、料酒適量、花椒幾粒、豆瓣醬適量、生抽適量、胡椒粉適量、香醋適量、澱粉水適量。
【做法步驟】
1、准備五塊錢的豬血，改一下刀，再切成小四方塊。好的豬血呈深紅色，切開比較粗糙，能看到不規則的氣孔。再准備豆腐一塊，同樣先改刀，再切成小四方塊。准備韭菜一小把，切段備用。家裡有黑豆豉的，可以取一小把，剁碎備用。
2、料頭也很簡單，准備一些蔥、姜、蒜末、小米辣段即可。鍋里水燒開，放入一勺食鹽，倒入豆腐焯水一分鍾，這樣既能去除豆腥味，還不易碎，然後撈出控干水分。鍋里重新加水和料酒，將豬血冷水下鍋，煮開，打掉浮沫，再煮一分鍾，然後撈起，還用清水沖洗一遍浮沫。
3、熱鍋放油，下入蔥、姜、蒜末、小米辣段，以及花椒，炒出香味。再加點豆瓣醬、剁碎的黑豆豉，炒出紅油。倒入適量的清水，然後加入生抽、食鹽、胡椒粉調味，再倒入豬血和豆腐，大火煮開後，轉中火，蓋蓋燜五分鍾，燜出豬血和豆腐的香味。
4、再加一點醋，去腥、增香。然後分兩次倒入澱粉水，大火收一下汁，直到湯汁變得順滑即可。最後倒入韭菜段，翻炒均勻後，即可出鍋裝盤。
『肆』 豬血燉豆腐的做法，豬血燉豆腐怎麼做好吃，豬血
豬血燉豆腐的做法
主料
豬血
250g
豆腐
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
生薑
適量
生抽
適量
酸蘿卜
適量
步驟
1.豬血切好
2.酸蘿卜切絲
3.豆腐洗好，切好
4.熱鍋，放油，放豬血炸
5.然後放豆腐一起炸
6.再放酸蘿卜
7.稍稍翻動幾下，放鹽和生抽
『伍』 豬血和豆腐在一起怎麼燒好吃
豬肉和豆腐在一起可以做麻婆豆腐吃，和麻婆豆腐的做法一樣