芹菜洗凈焯水。雞蛋炒熟。木耳泡發洗凈。芹菜木耳要切碎。裡面放入蚝油五香粉,芝麻油,豆油。
㈡ 芹菜木耳餃子怎麼做好吃
主料
姜適量
蝦皮適量
醬油適量
醋適量
五香粉適量
香油適量
料酒適量
餃子皮適量
蚝油適量
芹菜木耳餃子的做法
1.
原料洗凈准備。
2.
把木耳切細絲備用。
3.
芹菜切細備用 。
4.
姜剁成薑末。
5.
把切好的原料放入肉末里。
6.
加入所有調料。
7.
攪拌均勻備用。
8.
放適量肉餡在餃子皮上,包成餃子。
9.
把包好的餃子下鍋煮熟。
㈢ 芹菜木耳餃子餡的做法大全
1.芹菜擇洗干凈,切末,加入炸過花椒粒的花生油,調拌均勻。
2.豬肉餡加蔥薑末、生抽、蚝油、料酒、鹽、十三香調料、雞精、香油、蔥薑末,調勻。
3.將剁碎的木耳、炒熟的雞蛋碎放入肉餡中,調拌勻。
4.將芹菜放入調拌好的肉餡中,順時針攪拌,做成餡心。
5.麵粉加水和勻,揉成面團,餳30分鍾。
6.下劑子,擀餃子皮備用。
7.取餃子皮,包入餡心製成餃子生坯,放入拍中。
8.鍋內加水煮沸,入餃子生坯,煮熟即可。
小貼士
食用時,可根據喜好,選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
㈣ 芹菜餃子餡怎麼做好吃
用料
豬肉 一斤
芹菜 適量
胡蘿卜 適量
料酒 少許
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 少許
五香粉 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
油 少許
芹菜胡籮卜豬肉餃子餡的做法
豬肉洗凈先切塊
小貼士
1:餡里加蔥和香菜是為了贈香。
2:加澱粉和油是為其更加滑嫩。
3:肉別剁太細否則沒口感。
㈤ 芹菜木耳豬肉餡水餃怎麼做好吃,芹菜木耳豬
食材
主料
芹菜
500克
木耳
80克
豬肉
400g
小麥粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
料酒
適量
蔥姜
適量
芝麻油
適量
步驟
1.小麥粉和成面團餳好。
10.煮熟即可撈出享用。
小貼士
煮水餃要寬湯大火。
芹菜不焯水用油煸炒後入餡也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入餡後出水,防止餡料太軟。
㈥ 芹菜木耳肉餃子餡的做法
芹菜木耳肉餃子做法一,
1,木耳泡發洗凈,芹菜,香蔥去根洗凈,豬肉洗凈瀝干水
2,豬肉剁成肉餡,香蔥切成蔥末
3,芹菜焯水過冷水,切成丁,木耳切碎
4,肉餡里加少許料酒,打入兩個雞蛋拌勻
5,加入芹菜丁,木耳碎,加鹽,生抽拌勻即可
6,下面我們就開始包餃子吧!
7,鍋里水燒開,加少許鹽,放入餃子,水滾之後加涼水,反復兩三次,餃子浮起來就好了
芹菜木耳肉餃子做法二,
1.黑木耳和肉洗凈放入料理機攪拌
2.芹菜洗凈,鍋中放水煮開放入芹菜燙一下,然後再切碎
3.切好的芹菜和攪好的黑木耳肉放入鍋中,然後放鹽和生抽攪拌均勻
4.取一餃子皮放上黑木耳芹菜肉餡
5.包成月牙狀
6.鍋中放水煮開,放入餃子煮
7.煮至餃子浮在水面上即可
餃子煮開後放冷水再煮開二次即可
芹菜木耳肉餃子做法三,
用料:
餃子皮(我買的現成的餃子皮60個左右)
芹菜
胡蘿卜
黑木耳
豬肉
大蔥
生薑
食鹽
食用油
生抽
香油
雞精(可不放或少放)
花椒(可不放或少放)
步驟1
花椒用油慢火炸香涼透(不放的省略步驟1)
步驟2
芹菜,胡蘿卜,黑木耳,洗凈瀝干水分
步驟3
將瀝干水分的芹菜,胡蘿卜(胡蘿卜可直接切碎,也可用油煸炒涼透後加入),黑木耳切碎(一次性切好,後面不要再剁了哦)
步驟四
豬肉剁碎,加適量鹽和醬油,姜蔥末,香油,食鹽,雞精拌勻。(加入過濾後的花椒油)拌勻後腌制十分鍾
步驟五
最後就是看你們的包餃子水平了哦,據說長得漂亮的人包的餃子也好看
步驟六
吃不完的餃子一定要擺放好再放到冰箱冷凍,這樣就不會粘在一起了
㈦ 芹菜木耳豬肉餃子餡的做法
先處理芹菜。把買來的芹菜挨著有葉的地方截斷,也可以把芹菜葉子摘掉,用葉子調菜,很健康的。只是素芹菜餡,就不要帶葉子了,要帶著會有一點點苦味。小孩子不喜歡。
㈧ 豬肉芹菜木耳餃子餡做法大全
【白菜木耳芹菜豬肉水餃】
主料:麵粉500克,泡發的木耳100克,芹菜200克,豬腿肉300克,白菜200克
輔料:鹽3勺9克,蚝油15克,芝麻油10克,雞蛋1枚
做法:步驟1、先用500克麵粉加250克水揉成光滑的面團,蓋上一層保鮮膜醒面30分鍾,再調餡料。豬腿肉一塊,我用的豬肉比較瘦,愛吃肥肉的可以選四肥六瘦的。白菜豬肉餡餃子是經典,但加入芹菜更香,加入木耳更有脆感。
步驟2、豬肉洗干凈去皮,切成小方塊,在絞肉機中絞成肉末。
步驟3、同樣的,泡發好的木耳洗干凈,也用絞肉機絞成碎末,這樣會省很多力氣。
步驟4、芹菜去根去葉,切成小粒,這芹菜萬萬不可絞打,會失了筋道,吃到嘴裡會變成末,所以一定要用手切,也不用剁。
步驟5、同樣的,白菜也要用手工切,先豎切成絲,再橫切成小粒就可以了。
步驟6、把四種做餡的食材放到一個大盆里,我是直接放在高壓鍋內膽里,因為要有足夠大的空間才能攪拌。
步驟7、加入適量的鹽、一勺蚝油,一勺芝麻油,再打入一個生雞蛋。這調料的放置各人有自己的偏愛,有些人喜歡放些薑末,有些人喜歡放花椒水,有些人口感重一點,有些人口感輕一點,所以還是按照自己家的口味來調,加雞蛋是為了增加粘稠度,因為我用的肉偏少蔬菜偏多,加芝麻油是為了防止菜出水,可以略微多加一點,吃起來也更香。
步驟8、把所有的餡料和調料按照一個方向攪拌均勻。
步驟9、等餡料調好了,面團也醒得比較松馳了就可以擀皮包餃子了。
步驟10、先取一塊面團揉成長條,切成劑子,然後再擀成圓形。
步驟11、最好是兩個人一起包,一個擀皮一個包。
步驟12、包成自己喜歡的樣子,放在餃子盒裡凍起來。
步驟13、最後那10個先煮起來嘗嘗味道,先燒開半鍋水,輕輕下入餃子,並用鍋鏟推一下,防止粘底。
步驟14、待水再次燒開,可以點兩次冷水,或者直接把大火改成小火,一直煮到餃子體形變大,浮到水面就可以吃了。
㈨ 白菜芹菜木耳餃子餡的做法
白菜芹菜洗凈晾乾去水分切細,木耳用溫水泡開切細,豬肉切細,然後倒在一起,加油,醬油,鹽,耗油,孜然粉即可
㈩ 芹菜木耳餃子餡的做法
做芹菜木耳餃子餡
第1步 用熱水把芹菜焯一下, 控干水分,剁碎,再把 多餘的水分瀝干待用。
第2步 把木耳用水泡開,清洗 干凈,剁碎待用。
第3步 鍋內加入油燒開以後, 加入花椒,蔥薑末,煉 出香味為止。
第4步 把芹菜末,木耳末摻在 一起,倒入煉好的蔥姜 ,加入食鹽 ,順時 針攪 拌攪拌均勻 即可。