食材明細
菠菜一把
雞蛋兩個
蒜米適量
鹽適量
味精適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
菠菜炒雞蛋的做法步驟
1
菠菜一把放入洗米水內泡一下，再沖洗干凈。
2
雞蛋兩個打散加少許鹽備用。
3
鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用。
4
鍋內爆香蒜米。
5
加入菠菜翻炒。
6
待菠菜變軟後加入適量鹽。
7
把之前炒好的雞蛋放入。
8
加少許味精拌勻即可出鍋。
小竅門
也可以加入少許水煮成菠菜雞蛋湯，也很好吃的。
Ⅱ 菠菜和雞蛋在一起，能不能做出營養健康又解饞的早餐
嚴格來說，遵循以下步驟是合理的。
把菠菜的營養價值和雞蛋的營養價值結合起來，做湯一般都不錯。尤其是晚上喝一碗熱菠菜雞蛋湯，少吃主食，對身體也有好處。
烹飪是一門藝術，把越來越少的東西按不同的順序擺放會影響這道菜的味道。
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Ⅲ 菠菜和雞蛋能不能一起吃
菠菜是可以和雞蛋在一起吃。菠菜中含有大量的草酸，和雞蛋在一起吃是不受任何影響的。雞蛋中的鈣質含量是比較多的，只要是在烹飪的時候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和雞蛋一起吃。
它們一起食用時，還可以提高身體對維生素B12的吸收，而且也不會影響伸腿對鈣的攝入。菠菜中含有豐富的蛋白質、鈣和維生素C等營養，可以補充身體所需的營養元素。
(3)菠菜能和雞蛋一起做什麼好吃擴展閱讀
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化。
Ⅳ 菠菜能和雞蛋一起吃嗎
雞蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素b、鉀和葉酸等微量元素的比較好的來源。
但菠菜內含有草酸，能與人身體內的鈣結合，形成結石，所以，一般是菠菜不能與豆腐同時吃。而雞蛋里主要是含卵磷脂和蛋白質，二者一起吃不僅沒問題，而且可以互補。因此，經常可以看到嬰幼兒食譜中推薦雞蛋和菠菜一起做成菜。
Ⅳ 菠菜和雞蛋能一起吃嗎
可以一起吃，但是菠菜要先用熱水抄一次，去掉菠菜中的草酸。
菠菜炒雞蛋是很有營養的一道菜 搭配也很合理 被許多營養學家所推薦 菠菜在炒制之前先用開水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸 有利於人體對鈣的吸收。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。食用菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥」， 含水量高熱量低，是鎂、鐵、鉀和維生素A的優質來源;也是鈣和維生素C的上等來源，菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便秘，使人容光煥發。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
營養價值
食用菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥」， 含水量高(90%～93%)，而熱量低，是鎂、鐵、鉀和維生素A的優質來源;也是鈣和維生素C的上等來源，菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便秘，使人容光煥發。
Ⅵ 菠菜能和雞蛋一起炒著吃嗎
菠菜可以和雞蛋一起炒著吃。
菠菜和雞蛋一起吃不要緊，一點都不會相剋，營養豐富。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
因為草酸易溶於水，因此無論是哪一種吃法，在食用菠菜前，最好都先將它放入開水中焯一下，這樣做就可以有效地除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞；菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；菠菜與牛奶同食會引起痢疾；菠菜與鱔魚同食會導致腹瀉；菠菜與韭菜二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
Ⅶ 菠菜和面和雞蛋一起煮來吃可以嗎
雞蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素b、鉀和葉酸等微量元素的比較好的來源。
但菠菜內含有草酸,能與人身體內的鈣結合,形成結石,所以,一般是菠菜不能與豆腐同時吃。而雞蛋里主要是含卵磷脂和蛋白質,二者一起吃不僅沒問題,而且可以互補。因此,經常可以看到嬰幼兒食譜中推薦雞蛋和菠菜一起做成菜。
在本菜式中,菠菜不處理會比較澀口,影響食慾。
如果菠菜吃之前用開水焯一下,就可去掉大部分的草酸,而且可以去掉澀味,使之更可口。
Ⅷ 雞蛋和菠菜能一起做輔食
雞蛋和菠菜能一起做做吃的，我經常在家嗯用做雞蛋湯的時候就放著點兒菠菜葉。這瞅著又白又黃又綠，特別有食慾。
Ⅸ 菠菜可以和雞蛋一起炒著吃
是可以的。
菠菜炒雞蛋是很有營養的一道菜，搭配也很合理，被許多營養學家所推薦，菠菜在炒制之前先用開水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸 有利於人體對鈣的吸收。
做法：菠菜洗凈，放入開水中焯燙30秒鍾後撈出，瀝干切段備用；雞蛋打散加入料酒和清水攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油八成熱時，倒入雞蛋炒熟，用鏟子在鍋中切成塊，炒好後盛出；鍋中再倒入一點油，待油四成熱時放入大蔥片爆香後，放入菠菜翻炒1分鍾，加鹽攪勻，把雞蛋倒回翻炒幾下即可。
(9)菠菜能和雞蛋一起做什麼好吃擴展閱讀
菠菜的營養價值：
菠菜含有足以與胡蘿卜媲美的胡蘿卜素，鉀元素也含量豐富，可以維持血壓平衡，預防多種癌症和心臟病。菠菜中豐富的維生素A使眼睛明亮美麗，B族維生素可以治療夜盲症和口角炎。
孕婦宜多吃菠菜，因為有利於胎兒大腦神經的發育，防止胎兒畸形。菠菜是鐵元素的大家，可以治療缺鐵性貧血，尤其適合女性在生理期食用。
菠菜不能和什麼一起吃：
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜與牛奶：同食會引起痢疾
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉