① 凍豆腐怎麼做才能好吃
嫩豆腐2塊，甜紅椒半個（切成小塊），皮蛋1個，蔥花，鹽，醬油（或生抽）
做法
1、豆腐上鍋蒸5分鍾，蒸好後放在盤里，冷卻後放進冰箱兩小時拿出來。
2、炒鍋放點花生油，油熱後下紅椒炒一下，放點鹽，炒好後澆在豆腐上。
3、皮蛋切兩半擺在盤邊上，倒上醬油，放點蔥花就可以了。
② 干豆腐凍了怎麼做才能好吃
干豆腐凍了怎麼做才好吃？我們可以把根，干豆腐解凍後，用開水煮一下的時候放一點面鹼，這樣我們炒出來的豆腐非常好吃嫩滑
③ 怎樣製作的凍豆腐好吃
凍豆腐介紹
凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。基本概況
將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1％，易於保存。
凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯里煮是非常好吃的，因為凍豆腐里的蜂窩組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐。南方要想吃到也不是什麼難事，放進冰箱就可以，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了
常見吃法
製作指導：豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。
凍豆腐的營養價值
. 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2. 豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3. 豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4. 大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5. 此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
凍豆腐的食用效果
益氣和中 潤燥生津 清熱解毒
凍豆腐的食用禁忌
一般人群均可食用
1. 豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病後調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用；
2. 豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
④ 冰凍豆腐的做法大全
冰凍豆腐的做法，大全。做辣椒醬。冰凍豆腐。做凍豆腐，辣椒醬特別香，好吃。辣椒。吵過之後。加上強。放上凍豆腐。頓。收汁出鍋特別好吃。凍豆腐，白菜凍豆腐酸菜。冰凍豆腐能做好多好多的菜。喝什麼都能一起打。
⑤ 冷凍的豆腐解凍後，該怎樣炒制比較好吃求過程！
火鍋，燒紅燒肉，燉白菜，炒絲瓜，燒魚頭，放肉辣椒炒......
⑥ 凍豆腐怎麼做好好吃
白菜燉凍豆腐
工藝：燉 口味：咸鮮味
主料：凍豆腐(250克) 白菜(300克)
調料：花生油(50克) 鹽(6克) 味精(2克) 姜(2克) 大蔥(5克) 香油(10克)
類別：私家菜 骨質疏鬆調理 營養不良調理 青少年食譜 清熱解毒調理
白菜燉凍豆腐詳細介紹
製作工藝
1. 將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；
2. 白菜心洗凈，切成4厘米長，1厘米寬的條，然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分；
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、薑末熗鍋，爆出香味後，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鍾，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。
菜品口感
白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。
食用方法
中餐 晚餐
食譜營養
凍豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用；此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
另外 用來和五花肉煮也不錯
用料：
五花肉，凍豆腐，寬粉條，調味料。
做法：
1、五花肉切塊。
2、凍豆腐切塊。
3、五花肉冷水下鍋，燒開之後轉小火煨到肉比較軟爛，然後加入凍豆腐燉一會兒，再加入粉條煮到粉條變軟之後，按自己的口味調味，再繼續煮幾分鍾到粉條軟爛即可出鍋。
⑦ 冰箱里凍過的豆腐怎樣做才好吃
凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次，還特別美味、營養易消化。
凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次，還特別美味、營養易消化。
總之凍豆腐一定要多燉，可搭配的食材也多種多樣，有湯有汁才多滋多味，燉到一定時間才會色味俱佳。不防嘗試一下吧各位。
⑧ 冰凍豆腐怎麼做好吃法
凍豆腐比較好的吃法是火鍋，因為凍豆腐凍了以後裡面有一些蜂窩，而且豆腐的口感也會降很多。在火鍋裡面煮一下可以吸附很多調料，這樣吃起來會增加它的口感。還有的吃法就是燉著吃。
如果覺得有用，請採納，謝謝。