用料
主料
蓮藕95克
小白菜110克
雞蛋2隻
輔料
料酒
1湯勺
鹽
1.5勺
油
3湯勺
時蔬雞蛋湯的做法
1.
食材：蓮藕（已清洗去皮切片）、小白菜（已清洗切開）、雞蛋（已打入碗中）
2.
在雞蛋中加1湯勺料酒。
3.
打成蛋液，待用。
4.
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的小白菜和蓮藕翻炒翻炒。
5.
接著，加適量的清水煮開。
6.
然後，加1.5勺鹽。
7.
調味翻勻。
8.
最後，加入蛋液翻勻，即成。
Ⅱ 雞蛋湯怎麼做好吃又營養呢
製作原料 嫩菜葉25克，雞蛋3隻，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。 製作過程 ①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。 雞蛋湯 安陽雞蛋湯 營養豐富，好喝開胃 安陽的雞蛋湯有一特點就是用料豐富，也可就地取材，根據不同的材料製作不同口感的湯！便主要少不了的就是：雞蛋、銀耳、花生豆、豆腐干（過油鍋的豆腐）、木耳、香菜、蔥花、紅薯粉、香油。 除上述材料外再准備：西紅柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜歡的都可以拿過來，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同鍋的） 1.燒水：將少許花生豆放入冷水中，直至煮熟； 2.勾芡：少許澱粉放入碗中，中、加水打糊；然後倒入鍋內； 3.將泡好的木耳、銀耳、豆腐乾、豆芽、蘑菇等等准備好的材料放入鍋內。註：要據所有菜是否容易熟的先後順序來添加。 4.將各種調料加入。 5.關火，換鍋。 6.鍋熱無水後，加植物油少許。 7.油熱後，倒入煮好的湯內。完成。
Ⅲ 怎樣做蔬菜雞蛋湯好喝
主料
芹菜50
胡蘿卜13
豌豆苗35
雞蛋1個
輔料
鹽適量
油適量
蒜少許
醬油適量
步驟一
1.豌豆苗摘洗干凈後切兩刀，雞蛋一隻，泡發後的木耳兩朵。
步驟二
2.芹菜洗干凈後切碎，胡蘿卜切絲，蒜切成薄片。
步驟三
3.鍋里倒入適量油燒熱後倒入蒜和胡蘿卜木耳爆香。
步驟四
4.加入適量清水和鹽，醬油，少許五香粉煮沸。
步驟五
5.水開後加入雞蛋充分攪拌均勻。
步驟六
6.加入適量豌豆苗，煮熟菜葉。
步驟七
7.撒上芹菜末，翻炒均勻即可關火。
步驟八
8.做好的清淡可口的蔬菜雞蛋湯。
Ⅳ 雞蛋蔬菜湯的做法，雞蛋蔬菜湯怎麼做好吃，雞蛋
材料
原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉
配料：香菜，蒜，香油
做法
1：西紅柿洗凈切滾刀塊，木耳泡發後洗凈切條狀
2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用
3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用
4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒
5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味
灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋
Ⅳ 紫菜雞蛋湯怎麼做如何做好吃
主料紫菜50克雞蛋2個輔料香油適量鹽適量姜適量
步驟
紫菜雞蛋湯的做法步驟11.洗菜洗凈備用
紫菜雞蛋湯的做法步驟22.雞蛋兩個
紫菜雞蛋湯的做法步驟33.鍋內放水、薑片
紫菜雞蛋湯的做法步驟44.燒水的空閑將雞蛋打散
紫菜雞蛋湯的做法步驟55.待水燒開放入紫菜，稍煮片刻放入少許鹽
紫菜雞蛋湯的做法步驟66.最後放入雞蛋、少許香油即可
紫菜雞蛋湯的做法步驟77.出鍋嘍
Ⅵ 如何只用雞蛋做湯
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，很多人煮雞蛋湯的時候，喜歡放一些紫菜，放蝦皮……這樣做出來的湯味道口感非常好，但是眾口難調，很多人不喜歡，喝配料過多的湯，喜歡單獨雞蛋湯。
我來教給大家簡單的雞蛋湯，把雞蛋打成雞蛋液備用。把水燒開後，把雞蛋液均勻的倒入鍋里，然後燒開，放入鹽雞精就可以出鍋了，出鍋的時候淋上兩滴香油，這就做好了。
綜合上述，這種湯比較簡單，但是非常好喝。