⑴ 哪種雞蛋最好吃最有營養
我知道南川雞蛋營養非常的高，因為南川雞是屬於獨特的遺傳資源品種，產的雞蛋營養價值非常的高
⑵ 什麼雞蛋最好吃
雞蛋並不是越新越好吃，這是因為剛產下的雞蛋內含有微量的有害物質，如一氧化硫等，所以，吃起來會有點發澀並稍有異味。雞蛋放置1—2天，通過自身呼吸代謝，有害物質釋放出來，再吃就感到味道純正，口感滑潤，營養最好。時間過長，如果細菌進入蛋內繁殖，造成營養下降，味道、口感變差。
⑶ 怎樣吃雞蛋最好吃
近日微博熱搜#男子平均每天吃4個雞蛋，膽囊長滿結石#引發了廣大網友的討論。
這名男子是湖北漢川的王先生，今年46歲，平時很少喝水，卻很喜歡吃雞蛋，一天少則4個，多則6、7個！結果肚子痛去醫院手術，從膽囊中取出數百顆結石……
難道這和吃雞蛋有關嗎？這種說法當然是錯誤的！王先生這種情況與不愛喝水、飲食不規律關系更大，雞蛋在這里則成了「背鍋俠」！
雞蛋是我們身邊最容易獲得的營養品之一，在古時候無論是孕婦生產還是小兒生長，都離不開雞蛋！即便到現代，仍舊被老百姓認為是最親民的營養品。雞蛋所含的營養全面，吸收率高，價格便宜，被美國《健康》雜志稱為「世界上最營養的早餐」。
很多人對吃雞蛋有誤解，認為每天吃一個雞蛋就可以了，雞蛋吃太多會升高體內的膽固醇！這種說法完全錯了！要知道，吃雞蛋最大的誤區是：一天只能吃一個雞蛋，吃太多會導致膽固醇升高！
膽固醇並不是人體不需要的物質，它是我們人體合成維生素D以及各種激素不可或缺的物質，即便不吃雞蛋，我們人體每天都會合成大約3000mg膽固醇，這相當於10個雞蛋所含膽固醇的量……
你在這不吃雞蛋給誰看呢？反正身體不在乎你這點雞蛋中的膽固醇量！
研究表明，健康人每天吃兩個雞蛋，是不會導致膽固醇過高，更不會影響心腦血管健康的。尤其是老人、小孩、青春期、孕產婦等人群，需要充足的營養成分，小小的雞蛋就可以為他們補充缺乏的營養。
溫馨提示：雞蛋不要吃太多，否則可能產生腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力，嚴重的人甚至會昏迷，這種情況被稱為「蛋白質中毒綜合征」，因此吃雞蛋要適量。
雞蛋所含營養
1.蛋白質
雞蛋的蛋白質含量高，且所含氨基酸種類齊全，極易被人體消化吸收。
2.脂類
雞蛋含有多種脂類物質，主要集中在蛋黃當中，這包括膽固醇、卵磷脂、亞麻酸、DHA。其中卵磷脂更有助於腦組織和神經細胞的生長發育。
3.維生素
雞蛋所含的維生素較為豐富，主要包括維生素A、維生素D、核黃素、硫胺素、維生素B6、維生素B12等。
4.礦物質
雞蛋還有較豐富的礦物質，主要為鈉、鋅、鐵、銅、鈣、鎂、鉀、硫、磷等。
中醫認為：雞蛋性平味甘，歸脾胃經，能夠補肺養血、滋陰潤燥。常常用於調理氣血不足、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
如何吃雞蛋
那如何吃雞蛋呢？千萬別生吃雞蛋！尤其是那些肌肉男，吃半天雞蛋，不僅又腥又黏，還可能感染感染沙門氏菌。而且生雞蛋被人體吸收率僅為50%，遠沒有水煮雞蛋的100%吸收率、炒雞蛋97%的吸收率、油炸雞蛋80%的吸收率要高。
雞蛋能成百味美食，煎炒烹炸都可以做！但對比多種雞蛋的吃法，營養學家發現，還是最簡單的水煮蛋最適宜，不僅烹飪溫度低，且含油脂較少，雞蛋所含的營養保存較完整，近乎100%的被人體消化吸收。
有個誤區是有人只吃雞蛋清，不吃蛋黃……
雞蛋中主要的營養物質包括脂質、維生素和礦物質都在雞蛋黃中，雞蛋清則多數為水和蛋白質，只吃雞蛋清的營養，說實話還不如吃一塊豆腐來的實在！
這些人不能吃雞蛋
並不是所有人都能吃雞蛋，下面這些人要注意：
1.對雞蛋過敏的人：如果吃雞蛋出現過敏症狀，一定要去醫院檢查，確認過敏原，並聽從醫生的建議。
2.有肝腎疾病的人：肝腎疾病的人對蛋白質代謝存在問題，此時建議咨詢相應醫生，看自己是否適宜吃雞蛋。
3.有膽道、胰腺疾病的人：膽、胰腺都具有輔助消化蛋白質的作用，如果有相關疾病自然會影響到蛋白質的消化吸收。
【參考資料】
[1] 雞蛋是一座營養寶庫[J]. 老年教育(長者家園),2019,(09):56.
[2]范志紅. 吃雞蛋這8個問題讓人很糾結[J]. 養生大世界,2016,(08):60-63.
[3]李佩文. 雞蛋營養又治病[N]. 健康時報,2006-01-16(008).
⑷ 雞蛋怎麼弄最好吃
雞蛋膏 裡面可以放點小海米 還有營養 快好的時候滴上醬油和香油 好好吃哦
⑸ 最好吃的蛋是什麼蛋
我感覺鵝蛋最好吃，純粹個人偏好。媽媽給拿了雞蛋和鵝蛋，可我眼巴巴看著不能吃，幾乎都被老公吃了，女兒也吃了幾個。此生基本上跟雞蛋鴨蛋鵝蛋說byebye了雞蛋炒著吃最好吃。鴨蛋腌咸鴨蛋最好吃。鵝蛋煮了切了放炸醬好吃。各有各的口味吧。每個人都有不同的吃法。
⑹ 怎麼做雞蛋最好吃
蛋最好的吃法是煮、蒸、炒，這樣不僅保存了蛋白質、脂肪、礦物質等營養成份，而且維生素的損失也很小。
雞蛋不可生吃，也不可用熱水、熱豆漿、熱牛奶等沖泡吃。油炸雞蛋、油煎雞蛋，宜控制火候，煎、炸宜用文火，時間長一些，以不「流黃」為宜。
像過去我們有沖雞蛋(就是將雞蛋攪好後直接將開水倒入的方法)的習慣,這個是最不可取的.因為這么做根本就不熟,而且雞蛋里的細菌也沒有被殺死.炒雞蛋也有同樣的因素,所以只有煮雞蛋才是最可取的.
介紹兩種我很喜歡的，都用到了芝麻油
麻油蒸雞蛋：雞蛋打散調好味，放少許麻油進去。水開後放進鍋，中火10 分鍾後，放些切好的香菇粒進去，再5分鍾，OK。
再一個，最簡單的番茄炒雞蛋，用芝麻油來炒味道就不一樣多了，可口很多。換下口味，在這道菜里加進青椒，就是口味濃郁獨特的雲南菜，素的紅三剁了。很好吃哦，重點是放胡椒和糖來調味。
雞蛋炒很多東西都很好吃的，比如香椿或者香椿醬、橄欖菜、苦瓜、韭黃。後兩種很清香。
加大雞蛋的量，把這些蔬菜調進去，煎成蛋餅也很不錯，當然營養上可能都不如蒸雞蛋。
溜雞蛋
材料:雞蛋3,4個,蔥2根,鹽,米醋,水澱粉各少許
做法:蔥切斜段,起油鍋攤雞蛋,然後撈出,另起油鍋,放入蔥煸炒出香味後放入雞蛋,加入鹽,米醋(建議多放一點),水澱粉勾芡即可
將雞蛋煮熟後,剝殼,然後放到紅燒肉中再煮一段時間.名叫和尚搬磚.非常好吃.
⑺ 哪個地方的雞蛋最好吃
現在雞蛋產地的話，南川不錯的，南川雞蛋也非常的有名，你可以買點嘗嘗
⑻ 雞蛋怎樣吃最好
怎麼樣吃都好，因為雞蛋比較有營養啊，不過我建議呢還是煮的吃比叫保留原有的營養，象炸著吃，炒著吃，都在烹飪的過程當中，丟失了一些營養啊，所以煮著吃比較好