『壹』 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃呢不要太復雜
我比較喜歡在蛋裡面加點麵粉,加點糖,當然你要是喜歡的話抄的時候加點肉末、肉醬什麼的下去炒味道也不錯!
『貳』 西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃呢
西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中最常看見的一道菜品了,西紅柿炒雞蛋不管在我們日常的餐桌還是下館子都是隨處可見的一道菜,因為西紅柿炒雞蛋是一道色香味俱全的菜品,它的製作方法簡單,製作食材易得,非常受當下人士的喜愛,西紅柿炒雞蛋不但營養豐富,而且還非常的開胃下飯,非常適合老人小孩食用。既然西紅柿炒蛋如此的美味好吃,那麼我們今天就來談談我們在家如何才能製作出好吃又美味的西紅柿炒雞蛋吧!
『叄』 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
除了土豆絲外,在外面吃飯,還有一道家常菜是我經常點的,那就是西紅柿炒蛋(番茄炒蛋)。看過《爸爸去哪兒》的觀眾都知道,有一期爸爸去哪兒,爸爸們做飯都特別有默契,每次飯桌上必有西紅柿炒蛋這道菜,可見,西紅柿炒蛋是有多麼普及,多麼深受廣大民眾的喜愛。
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『肆』 西紅柿雞蛋怎麼做才好吃
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西紅柿炒雞蛋
說明:西紅柿炒雞蛋人人會做,但是要做的好吃,難。主要是由幾個誤區,等會我會詳細說。
材料:西紅柿,雞蛋
配料:植物油,鹽。注意,西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法:
1。西紅柿切成塊,要大小不一,什麼形狀無所謂,雞蛋打開放入碗中,打勻,放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量(炒雞蛋的時候,油放多少很關鍵,我的經驗是放相當於雞蛋液的2/3)的油,等油熱了的時候,(我後面詳細講如何判斷油的溫度),倒入雞蛋液,注意這個時候,雞蛋液會自然的凝固,不要動,等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油幹了,造成雞蛋糊了),用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下,等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候,把雞蛋從鍋里取出來(也可以不取,不過等熟練以後再說吧),這個時候鍋裡面應該還有一些油,把西紅柿翻進去,翻炒幾下,由於西紅柿裡面寫罅康乃鄭嵊興菸齔觶飧鍪焙虯殉春玫募Φ胺漚ィ湃肷儺硌危醇趕攏齬S:有人喜歡做的時候,放一些水進去,本人不推薦,其實西紅柿里的水份完全夠用了,不用放水。還有,現在的西紅柿質量不好,炒出來的菜不甜還有些苦味,出鍋的時候可以適量放一些白糖。