『壹』 豆腐菜可以炒豆腐乾
豆腐菜可以炒豆腐乾嗎？這個肯定可以炒啊。這個看你的烹飪方法了，要炒的好吃的話。
『貳』 豆腐乾怎麼炒著吃
食材明細
五花肉
200克
香乾
200克
青椒
2個
紅椒
1個
青蒜
2根
大蒜
適量
豆瓣醬
適量
薑片
適量
糖
適量
生抽
適量
料酒
適量
油
適量
鹽
適量
中辣
口味
燒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
香乾回鍋肉的做法步驟
香乾回鍋肉的做法步驟：11准備好原材料；
香乾回鍋肉的做法步驟：22五花肉冷水下鍋，放入幾片姜和大蔥段一起煮，大火煮開，轉為小火；
香乾回鍋肉的做法步驟：33直至煮到筷子能很輕松的插進肉中；
香乾回鍋肉的做法步驟：44拿出來放涼，切成片狀；
香乾回鍋肉的做法步驟：55燒熱鍋，放入適量的油，下入豆瓣醬煸炒；
香乾回鍋肉的做法步驟：66炒香後下入切成片狀的五花肉翻炒；
香乾回鍋肉的做法步驟：77當豆瓣醬均勻的裹在五花肉上時，再下入香乾塊；
香乾回鍋肉的做法步驟：88繼續翻炒，加入適量的生抽和少量白糖；
香乾回鍋肉的做法步驟：99翻炒均勻後下入青紅椒和蒜瓣，繼續翻炒；
香乾回鍋肉的做法步驟：1010再加入適量的鹽翻炒均勻；
香乾回鍋肉的做法步驟：1111出鍋前放入青蒜，翻炒均勻；
香乾回鍋肉的做法步驟：1212盛入碗中。
『叄』 蒜苗和豆腐乾怎麼炒好吃
不知蒜苗是指青蒜葉還是橫斷面是圓的那種算苔？ 如果是前者，那就蒜葉切成2公分的段，豆腐乾切片；鐵鍋中加油燒熱後，加入蒜段翻炒兩，三下，再加入乾子片，邊翻炒邊加醬油 少許白糖 邊多次後起鍋點礦泉水，大火改中火，撒點胡椒粉，待豆腐乾膨脹後起鍋。不吃醬油的人加點鹽。其餘什麼佐料都不要（醬油中有味精），吃乾子和蒜苗的天然味。 如果是後者，蒜苔切寸段，豆腐乾切成比蒜苔略粗的條。先炒蒜苔，也是油熱後下蒜苔，邊翻炒邊加點鹽邊點水，待蒜苔變色出香味後先盛起來，否則就不脆了；再炒豆腐乾：熱油鍋下乾子邊翻炒邊加點醬油加點糖邊不斷點水，待乾子漲起來後加入蒜苔拌勻後起鍋。放點紅椒絲和乾子一起下鍋炒更好。紅黃（乾子色）綠，色香味懼全。 豆腐乾松軟，蒜苔脆嫩才是炒出真味來了。不在於加雞精那些調料。
『肆』 豆芽豆腐乾怎麼炒好吃
綠豆芽營養豐富，綠豆在發芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。干豆腐含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。用豆芽炒干豆腐，更具營養價值，而且味道鮮美，清淡爽口，做法簡單。
食材
綠豆芽 300克
干豆腐 兩張
鹽 蔥花，薑末 味精 豬肉 適量
方法/步驟:
1.把豆芽用水洗凈,干豆腐切絲,豬肉切條,蔥花薑末切好備用,
2.把鍋倒入水,用火燒開。分別把豆芽,干豆腐,放入開水裡焯一下。
3.分別把干豆腐,豆芽用手攥拳一下,把水分控干,放盤里備用。
4.鍋放油,燒開,鍋里放少許花椒,八角,熗鍋,放入蔥花薑末,滴少許醬油。
5.把豆芽倒入鍋中迅速翻炒一下,隨即把干豆腐倒入鍋中進行翻炒。
6.豆芽干豆腐都是用開水焯過的，翻炒幾下就可以了，放少許雞精或味精，盛入盤中食用。特點。清淡爽口，營養味香。