食材明細
黃花魚
500克
豆腐
1塊
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
老抽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
醋
適量
雞精
適量
辣椒醬
適量
澱粉
適量
微辣
口味
燉
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
黃花魚燉豆腐的做法步驟
黃花魚燉豆腐的做法步驟：1 1黃花魚去鱗去肚去鰓，洗凈。
黃花魚燉豆腐的做法步驟：2 2豆腐切塊
黃花魚燉豆腐的做法步驟：3 3魚身拍上澱粉
黃花魚燉豆腐的做法步驟：4 4鍋里油熱，放下黃花魚，兩面煎透.
黃花魚燉豆腐的做法步驟：5 5放入姜，蔥，蒜。
黃花魚燉豆腐的做法步驟：6 6加料酒，糖。
黃花魚燉豆腐的做法步驟：7 7放適量清水，放下豆腐.
黃花魚燉豆腐的做法步驟：8 8放醋，老抽，大火煮8分鍾.
黃花魚燉豆腐的做法步驟：9 9加鹽，辣椒醬，煮2分鍾.
黃花魚燉豆腐的做法步驟：10 10加蔥花，雞精即可。
小竅門
1.豆腐與黃花魚都很容易碎，要准備個大盤，把鍋端起，把鍋里的魚與豆腐慢慢倒入盤中即可。
B. 黃魚燉豆腐怎麼做
黃花魚去鱗去肚去鰓，洗凈。
豆腐切塊
魚身拍上澱粉
鍋里油熱，放下黃花魚，兩面煎透.
放入姜，蔥，蒜。
加料酒，糖。
放適量清水，放下豆腐.
放醋，老抽，大火煮8分鍾.
加鹽，辣椒醬，煮2分鍾.
加蔥花，雞精即可。
C. 剁椒咸黃魚蒸豆腐怎麼做好吃呢
剁椒咸黃魚蒸豆腐做法
一、材料
內脂豆腐1盒，咸黃魚2條。調料剁椒150克，蔥、姜、蒜各10克，鹽3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，紅油50克，豬油10克。
二、步驟
1、將內脂豆腐從盒中取出,用刀切成厚約1厘米的大片,碼在盤子底部,撒上鹽腌漬10分鍾。
2、咸黃魚改刀為一字花刀,排在豆腐上面,在魚身上撒上蔥、姜、蒜及豬油。
3、將剁椒均勻地撒在魚身上,放上料酒、胡椒粉、味精調味,放入蒸箱內大火沸水蒸15分鍾,取出澆上燒至七成熱的紅油即可。
豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清者食用。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱等功效。
豆腐食譜
豆腐魚湯：
這是一種很常見的飲食搭配，不僅美味可口，而且可以更好發揮二者的營養價值。豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋豆腐：
雖然富含蛋白質，但卻沒有人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有優質蛋白質的食物，如肉類和雞蛋等，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐煮海帶：
海帶含碘豐富，與豆腐一起烹煮，可以起到同時補鈣和補碘的作用，營養豐富又價格便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿卜：
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受到消化不良的困擾。
D. 清蒸黃花魚怎麼做好吃又簡單
食材明細
主料
黃花魚一條
- 輔料
蔥白適量
姜適量
油適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
原味口味
蒸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
6
加蓋大火蒸15分鍾即可。
清蒸黃花魚的做法步驟
E. 豆腐蒸黃魚，豆腐蒸黃魚的做法，豆腐蒸黃魚怎麼做
1黃魚處理干凈切塊，加鹽、黃酒抓勻；豆腐洗凈切塊。
2黃魚放豆腐上，撒上蔥絲、干椒，入蒸籠蒸5分鍾。
3取出蒸好的魚，澆上豉油，再淋上燒至八成熱的蔥油即可。
F. 咸黃魚蒸豆腐怎麼做好吃，咸黃魚蒸豆腐的家常做法
主料咸黃魚1 只豆腐200g輔料橄欖油適量生抽適量香蔥適量
步驟
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟11.咸黃魚清洗干凈後切塊
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟22.豆腐清洗干凈後切塊
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟33.將豆腐平鋪在盤子底部
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟44.將切好的黃魚放在豆腐上面
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟55.加少許橄欖油、生抽、和蔥花
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟66.鍋里的水燒開
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟77.將准備好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鍾左右
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟88.蒸好的魚上再加一點橄欖油
咸黃魚蒸豆腐的做法步驟99.起鍋、上桌、美味開吃
G. 清蒸黃花魚怎麼做好吃
黃花魚有點腥氣，清蒸要把頭部的腦之類的一塊腥東西去掉才好吃。不如做黃花魚燒豆腐---
H. 黃魚燒豆腐怎麼做好吃
黃魚燒豆腐怎麼做好吃？黃魚燒豆腐肯定是先把黃魚用油爆一下，然後放入湯汁，等過三分鍾再放入豆腐，這樣子煮出來的味道非常鮮美
I. 清蒸黃魚怎麼做好吃
清蒸小黃魚做法
主料
小黃魚
2條
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥段
適量
薑片
適量
蒸魚豉油
100ml
尖椒
1個
步驟
1.將兩條小黃魚去內臟、腮和鱗後洗凈用少量食鹽塗抹於魚身備用。在蒸鍋內倒入適量水，加熱。
2.將蔥切段，姜切片放置於魚上。
3.倒入適量黃酒。
4.再撒少量鹽和雞精，如果喜歡吃辣的朋友可添加適量的尖椒。不僅好看，而且在夏日能幫助開胃，增加食慾。等這些步驟完成後，蒸鍋內水也燒開了，將處理完畢的小黃魚放在蒸鍋上蒸10分鍾。
5.這是清蒸小黃魚味道鮮美的關鍵作料（為避免廣告嫌疑，做了些處理，這樣的蒸魚豉油超市都有賣）
6.等魚蒸好後取出，將適量色拉油在鍋中燒熱，澆在蒸好的小黃魚上並淋上蒸魚豉油即可。