食材明細
豆腐300g
黃豆芽200g
生抽適量
咸鮮口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
加少許鹽繼續煮2分鍾左右即可
黃豆芽燉豆腐的做法步驟
小竅門
要將黃豆芽燉至軟爛才好吃。
❷ 黃豆芽炒豆皮家常做法
每餐吃飯我們最好的搭配是葷素都有，這樣的飲食是可以提供我們身體所需要的營養。所以蔬菜在餐桌上是必不可少的。人們現在也比以前越來越注重自己的飲食安排，因為好的飲食能夠更好的提升自己的身體方面的健康，因此人們對於飲食方面還是比較講究的，其中大家吃的比較多的就是豆芽炒豆皮，黃豆芽炒豆皮怎麼做,那我們就來看看這道家常的蔬菜是怎麼做的。
豆芽炒豆皮的食材：主料黃豆芽320克,豆皮130克。
豆芽炒豆皮的具體做法，介紹如下：
1、首先需要做的就是要將黃豆芽洗凈的，然後要將其在清水中泡5分鍾左右。
2、之後就是將豆腐皮一張洗凈的。
3、再就是把准備好的豆腐皮切成條狀的，並且將青椒，以及蔥姜等切好的。
4、將炒鍋燒熱，爆香花椒蔥姜。
5、之後就是加入黃豆芽進行翻炒的。
6、在進行翻炒均勻後，之後就會加入豆腐皮進行翻炒。
7、翻炒均勻後，就需要加入適量生抽和精鹽翻炒。
8、一直炒到黃豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，最後就是裝盤
平時比較喜歡變著花樣做美食的，黃豆芽炒豆皮這也是一個值得我們去推薦的蔬菜，喜歡吃辣椒的可以放幾個紅辣椒，搭配起來顏色很不錯，會更加的完美。「黃豆芽炒豆皮怎麼做」看完了上面我說的，其實就和炒一般的蔬菜是差不多的，也不用我們想的那麼的復雜哦。希望我們都可以吃到好吃的黃豆芽炒豆皮。
❸ 豆芽炒腐皮怎麼做
現在很多人都喜歡吃口味清淡的晌滲食物，今天推薦大家豆芽炒腐皮的做法，准備綠豆芽，豆腐皮等食材，豆芽洗凈，豆腐皮切絲，油鍋燒至7成熱，放姜蒜末炒香，放豆芽炒至斷生，放豆腐皮炒勻，加生抽，鹽等拌勻即可。
豆芽炒腐皮怎麼做？
主料：
綠豆芽300克，豆腐皮100克；
輔料：
姜1塊蒜2瓣，干辣椒3個，小蔥2根，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺；
豆芽炒腐皮的做法步驟：
1.綠豆芽洗凈，瀝干水分桐羨。豆腐皮洗凈切絲。姜1塊切末，蒜2瓣切末；
2.小蔥2根切蔥花。干辣椒3個剪成段；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末、干辣椒爆香；
4.加入黃豆芽翻炒至斷生，加入豆腐皮翻炒均勻；
3、加入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻，撒上蔥花即可出鍋。
小貼士
1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
豆芽炒腐皮的做法已經介紹完了，這道菜是很簡單的家常菜，大家都可以在家裡做宴輪脊，不會花費很多時間，口感清爽，營養豐富，老少皆宜。
❹ 黃豆芽豆腐皮怎麼炒好吃
黃豆芽炒豆皮很好吃，而且營養的，試試看吧
主料 2種
黃豆豆芽150g，豆腐皮100g
輔料 1種
油 適量
調料 2種
鹽 適量醬油 適量
烹飪步驟 5步
步驟1
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟：1
豆皮准備好
步驟2
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟：2
豆芽洗凈
步驟3
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟：3
鍋中放適量油，放入醬油爆鍋，倒入豆芽煸炒
步驟4
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟：4
倒入豆皮
步驟5
黃豆芽炒豆皮_的做法步驟：5
炒熟即可
❺ 黃豆芽有什麼好吃的做法
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，一年四季都可以在市面上看到它的身影，含有較多的蛋白質和維生素，物美價廉。黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的一種，相比於黃豆, 發芽後的黃豆芽含有更多利於人體吸收的營養成分，黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
小貼士：烹調黃豆芽要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋和料酒，即能去除澀味，又能去除豆腥味。炒制時先用大火炒，再用小火煸炒，最後炒制見油不見水。
❻ 黃豆芽燉豆腐怎麼做
黃豆芽燉豆腐的製作材料：
主料：黃豆芽250克,豆腐(北)300克
調料：色拉油40克,鹽5克,味精3克,姜10克,大蔥10克,胡椒粉5克,香油10克
。
黃豆芽燉豆腐的特色：
湯色乳白，滋味醇香。
黃豆芽燉豆腐的做法：
1.將黃豆芽摘去須、根、洗凈；豆腐切成1.5厘米長、1.2厘米寬、1厘米厚的塊，分別入沸水鍋內焯水後撈出；姜切片，蔥切花
。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約200毫升，燒沸後下入豆芽，豆腐精鹽、味精、薑片，轉用小火燒透入味，撒蔥花、胡椒粉，淋香油，出鍋裝入湯碗內即可。
❼ 豆芽燉豆腐的家常做法
前言
材料
主料：自發黃豆芽、豆腐、蔥末、薑末；
輔料：醬油、鹽、花椒粉
豆芽燉豆腐
1
原料：自發黃豆芽
豆腐
花椒粉
醬油
鹽
蔥末
薑末
做法：1、准備所有材料
2、鍋中倒入適量豆油
3、油開後放入蔥薑末炒香。
4、放入豆芽翻炒。
5、放入花椒及醬油繼續翻炒。
6、倒入適量水，並放入鹽。
7、將豆腐直接切塊入鍋中。
8、燉至湯汁減少即可出鍋。
註：這款菜，精鹽可以同豆腐一起入鍋，有利於豆腐入味。
❽ 豆芽炒豆皮的做法
用料：豆腐皮、瘦肉、豆芽、干辣椒、生薑、蒜子、香菜。
具體步驟：
1.將瘦肉切碎倒入碗中，加適量白鬍椒、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
2.將豆腐皮捲起來，再切成絲備用。
3.將生薑、蒜子切碎，干辣椒虧櫻切圈，香菜切長段備用。
4.鍋中倒入足量清水，世空肢大火燒開後下入豆芽焯熟，撈起放入搜世碗中，再將豆皮下入鍋中煮3分鍾撈起放在豆芽上面。
5.鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入腌制好的肉末快速炒散。
6.肉末炒至變色時下入一勺豆瓣醬翻炒上色，然後下入姜蒜末和干辣椒煸炒香。
7.香味出來後倒適量清水大火煮開，水開後再煮2分鍾湯更濃更香，再加適量鹽和生抽調味。
8.將煮好的肉末湯倒入碗中，顏色是不是特別漂亮了呢？
9.最後放上香蔥段，吃的時候攪拌一下沾點湯汁，吃起來更香！
❾ 豆皮怎麼做好吃
辣椒炒豆腐皮、涼拌豆腐皮以及把豆腐皮用來當做火鍋中的食材等等。
豆腐皮，在存放的時候還是需要放到陰涼的地方的，並且要避免讓豆腐皮出現受潮的狀況。
當豆腐皮放置的環境比較潮濕的時候，這樣是很容易出現豆腐皮略顯疲軟的狀況的。
豆製品中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、卵磷脂、鈣質等，有效預防心血管疾病，促進骨骼發育，補充人體所需的營養物質，是很好的保健食品。
豆製品中食用最多的就是豆皮了，不僅做菜入味，口感也很不錯，很多人喜歡吃。