㈠ 洋蔥餡的水餃好吃嗎，怎麼餡
只放洋蔥的話…會很甜， 建議加上木耳紅蘿卜木耳豬肉增加口感，幾樣都是甜的味道不沖突反而更豐富。
㈡ 怎樣包洋蔥餡餃子好吃。
洋蔥和牛肉做餡好吃，洋蔥牛肉一起剁碎，加十三香，醬油，鹽，味素，香油拌均即可。牛肉要加足水分，這樣肉鮮嫩不柴。
㈢ 蔥頭餃子餡怎麼做好吃
吃粽子針對大家的日常生活而言是十分關鍵的內容，由於餃子的味道五花八門，合適各種各樣人的口感要求，只需要挑選適合的食物製做就可以。比如，香菇豬肉水餃便是十分經典的一道美味，並且還能夠添加適度的圓蔥來提高口味，下邊就討論一下平菇圓蔥豬肉餡餃子如何製作呢？
作法一：
1.生豬肉絞成豬肉泥，加蔥末，鹽，生抽，芝麻油，食用油，五香粉。
2.調為餃子餡預留
3.平菇洗干凈用沸水焯一下，再過冷水。
4.洋蔥切丁，平菇滾刀塊。
5.調準的餃子餡和圓蔥，平菇放鹽，芝麻油調成水餃餡。
6.面最好是做餡以前就活兒，還是用麵包機揉的，確實功能強大。
7.擀餃子皮
8.包的還是不大好看
9.用火災，鍋中別摳門加水，煮餃子，水沸騰了放入水餃，蓋搶蓋子煮，沸騰後天賦加點冷水，開起來再加一次，
10.味兒非常非常好，加了圓蔥，第一和平菇，各果真挺搭的。
11.圓蔥，平菇全是很有益於身心健康的，多多益善。
作法二：
提早半天解決圓蔥
1、洋蔥切絲，沸水裡焯一下，打出去立刻放冷水裡侵泡著。焯二三十秒就行，別長時間軟，不然不好吃了。
2、最少浸大半天。泡一下午，用不銹鋼篩網撈出來放電冰箱里。
3、魚缸換水或是送電冰箱里時要不銹鋼篩網連綵帶水撈出來就可以了，無需擠水。
4、五花肉提早一晚剁好，加上料酒和生抽拌均放電冰箱里。
拌餡
1、香菇(或是黑木耳，或是平菇)切割成非常細微的丁。
2、海米提前要小水泡一下。塊頭很大就剁一下。
3、把電冰箱里的圓蔥絲取下在冷水裡過一下，把水份擠個一大半干就行，無需用勁擠水。餃子餡無需加什麼生薑水或水去攪，圓蔥一會便會滲漏，恰好讓餃子餡消化吸收。
4，加姜蒜末，香油，一點生抽，食用油，芝麻油。順時針方向攪拌均勻。
1，等餃子餡和圓蔥絲勻稱的混和在一起了，最終放鹽。假如很早加了鹽，會讓圓蔥更快大量滲漏，不太好包。
2，包的全過程中，每袋好多個水餃，要把餡再拌和兩下，把全過程中滲的水快速消化吸收到餡里邊，那樣包出去的水餃潤滑嫩嫩更嫩。
㈣ 洋蔥餃子餡怎麼做好吃
食材明細
肉餡適量
洋蔥適量
香菜適量
鹽適量
油適量
花椒面適量
老抽適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
洋蔥水餃的做法步驟
1
准備好肉餡，只有我跟女兒吃，就包了一點，晚上給老公包鮁魚餡的
2
洋蔥一個，先用擦絲器擦成細絲，再用刀剁碎，不用擠洋蔥汁，肉餡沒打水，有汁好吃。
3
洋蔥碎放入肉餡中，加入老抽和花椒面拌勻
4
一根香菜切碎，不喜歡吃可以不放。
5
加入適量花生油拌勻，再放入鹽拌勻。
6
面加一半量左右的水揉成面團，醒15分鍾左右。
7
揉搓成長條，切劑子。
8
摁扁。
9
擀皮
10
四指彎曲，放上餃子皮，加餡，用雙手的食指和拇指捏緊擠壓，一個大圓肚餃子就出來了。
11
如果包的多了可以放冷凍室保存，盡快吃完。
12
水開後下餃子，用鏟子輕輕轉水，餃子就跟著滾動了。開鍋後點涼水，開三次點三次，最後關火燜兩分鍾出鍋。
13
洋蔥會辣眼，可以提前放冷藏室再拿出來用，辣的程度輕一些。
使用的廚具：煮鍋
㈤ 洋蔥餡餃子怎麼做好吃
洋蔥水餃的做法步驟
洋蔥水餃的做法圖解11. 紫皮洋蔥兩個，揭開外皮，放在鹽水裡浸泡半小時去農葯，然後切碎成丁備用。
洋蔥水餃的做法圖解22. 我們夫妻兩人吃，用吃飯用的碗舀兩碗麵粉揉面，再舀一碗粉備用。麵粉加半勺鹽（不破皮），在水龍頭下滴水加入水，按順時針攪拌，然後揉按成光滑的面團，放在盆里蓋上醒兩小時左右。
3. 新鮮肉餡放入一個盆，選頸背或後肘的絞肉餡較好，先加入一勺料酒半勺鹽按順時針攪拌。然後依次加入花生油，老抽，生抽，蔥薑汁，胡椒粉順時針攪拌均勻，養半個小時左右。
洋蔥水餃的做法圖解44. 肉餡養好後加入洋蔥碎末，加半勺鹽和半勺香油，順時針攪拌均勻。
洋蔥水餃的做法圖解55. 面拿出按揉幾分鍾，切下一條揉成細長條，剩下的放回盆里。
洋蔥水餃的做法圖解66. 把面切成霽子，壓扁，擀成皮
洋蔥水餃的做法圖解77. 開包了，每個餃子里都要包滿餡哦！鼓鼓的才好看，餃子皮不會輕易破的！
洋蔥水餃的做法圖解88. 秀秀成果
㈥ 美味洋蔥肉餡水餃怎麼做好吃
美味洋蔥肉餡水餃
最早是聽媽媽說用洋蔥入餡特別好吃，沒有往心裡去，有一次回去，媽媽端出來熱氣騰騰的餃子，只咬了一口就徹底被這盤鮮香水餃征服了。 洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
時間：30分鍾
－ 准備食材 －
豬肉130克蝦6隻洋蔥90克鹽適量玉米油適量麵粉400克水適量白鬍椒粉少量醬油適量料酒少量
－ 步驟 －
1.鮮蝦洗凈去蝦線去殼，把肉和蝦剁碎，備用。
2.洋蔥切碎，和剛剛剁好的肉餡加料酒，攪拌均勻至上勁。
3.餡料中倒入玉米油拌勻，再調入醬油、白鬍椒粉、鹽拌勻。
4.麵粉中加入適量水，和成比較軟的面團。
5.取一小塊面團擀長，切成小劑子團好。
6.擀皮，放入適量餡料，包成水餃。
7.依次包好的水餃。
8.鍋內加入適量水，水開後放入少量鹽下水餃，煮至水餃變大，全部浮起即可。
9.盛出。
10.成品圖。
－ 小貼士 －
1鮮蝦可以不放，直接用豬肉和洋蔥就非常美味，因為肉餡不多了，所以我加了幾個蝦。 2豬肉選用前腿肉最美味，肥瘦比例剛剛好。 3煮水餃時加入少量鹽可防止破皮。
－
㈦ 洋蔥和什麼調餡包餃子好吃呢
羊肉烤、炒、煮各種做法，其他配菜可以不考慮，唯有洋蔥不可或缺。這一點，新疆人做到了極致，很難想像沒了洋蔥，羊肉還吃不吃。他們把洋蔥叫皮牙子。
- 先給油洋蔥是為了封住洋蔥的水分，保持脆嫩口感。
- 羊肉加水也是為了口感細嫩。有骨頭湯味道好些，沒有就用水。攪拌到水分完全吸收就行。
- 拌好後放置半小時，主要是散發洋蔥的氣味，整體肉餡味道更為平和。放置冰箱一小時，是給肉與洋蔥相互融合的時間。拿出冰箱拌開再放半小時，為的是恢復常溫，包好餃子到煮熟不至於溫差大而影響味道。整個兩小時的放置，都有發散掉洋蔥沖味的作用。
- 不要再給其他調料。
㈧ 洋蔥餡餃子怎麼調餡好吃的
這菜1塊錢一斤，包餃子太好吃了，鮮香多汁一咬滿口香，連吃40個！
北方人吃餃子多，尤其我家喜歡吃餃子，更是隔三差五的就會包一次，每次的餡料都會跟著季節的變化而變化，又葷餡也有素餡，味道也是各有不同。
今天就和大家分享一款洋蔥餡的餃子，洋蔥這個季節上市，1塊錢一斤，新鮮好吃。洋蔥的營養也很豐富，含有維生素和礦物質，而洋蔥的辣味能發散風寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。洋蔥的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平時我家洋蔥不斷，不但可以炒著吃，拌著吃，還可以做餡料，是一種實惠營養的蔬菜。平時多吃對於身體健康很有好處，我用它來包餃子，這樣調出的餡料鮮香多汁特別的好吃，嫩滑入味，出鍋老公連吃了40個。一到洋蔥上市的季節，包餃子做餡韭菜芹菜就靠邊了，洋蔥是最好吃的，不信？你也試試吧~
所用材料：麵粉500克，水250克，洋蔥1個，肉餡適量，蔥末，薑末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：麵粉加入水攪拌均勻，和成軟硬適中的面團，靜置一會揉勻，使得面團的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉餡加上2勺花椒水攪拌上勁，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽幾滴，鹽少許，蔥末，薑末攪拌均勻，最後加入花生油2勺鎖住水分，靜置入味。
第三步：這時把洋蔥去皮，切成碎末，不要加鹽去掉水分哦，要保留住洋蔥的中水分，不但營養好還味道更好。
第四步：把剁好的洋蔥放到肉餡中，充分地拌勻，餃子餡就拌好了。
第五步：面團揉勻，揪成小劑子，大小隨意，然後按扁，擀成稍微薄一些的餃子皮。
第六步：拿一個餃子皮，包上餡料，兩手捏緊，餃子即成。
㈨ 蔥頭豬肉餡餃子的做法
洋蔥豬肉餡水餃
最近家裡吃洋蔥比較多，原因也是吃洋蔥有諸多好處，對心血管及三高人有治療效果。還有洋蔥比較便宜，屬於好吃又不貴，美康又美味的食材。今天就用洋蔥包餃子了，沒有洋蔥的辛辣味，而且餡還滑滑的，非常好吃哦！
主材料：
水餃粉350克 溫水175克 豬肉餡200克 大洋蔥1個
輔料： 鹽適量 鮮味醬油15克 蚝油10克
十三香少許 香油少許 雞精少許 植物油20克
上過程：
1、 麵粉加入水攪成絮狀然後揉成面團醒制一小時，中間要揉兩次
2、 豬五花肉絞成餡，放入輔料里醬油，蚝油調勻腌制1小時
3、 洋蔥剝去老皮，剁成洋蔥碎
4、 將洋蔥及肉餡放入容器內，加入植物油調拌均勻
5、 再放上鹽和雞精，攪拌均勻餡就做好了
6、鬆弛好的面團分成2塊，取一塊搓成長條，切成15克左右的面劑子。
7、擀成餃子皮、包上餡、先捏中間、再捏兩邊，完了再擠一下。
8、全部包好
8、鍋放水燒開，逐個下鍋並用勺子沿鍋邊輕攪，使其都能動起來避免粘鍋。
8、開鍋後點水供點2次，見各個肚子漲滿空氣就熟了。
9、撈出、裝盤鮮美的水餃上桌了！
小英子心語：
1. 煮餃子要點兩次水，開鍋三次，鼓肚子就熟了
2. 洋蔥剁碎後比較軟粘水分大，所以包洋蔥餡的餃子餡里盡量不放水。
㈩ 洋蔥雞蛋陷餃子好吃嗎
洋蔥餡餃子
洋蔥餡餃子
輕輕美食
煮
家常味
<30分鍾
低熱量
用料
主料：洋蔥 2個 豬肉餡 300克 麵粉 500克
輔料 ：油一勺 鹽3克 料酒一小勺 生抽一小勺
步驟 1 麵粉用紫甘藍汁和面 先和成絮狀
步驟 2 再揉光滑了 覆上保鮮膜 醒一會兒
步驟 3 豬肉放入蔥姜 剁碎
步驟 4 放入生抽 五香粉 白鬍椒粉 鹽 油 料酒 攪拌均勻
步驟 5 洋蔥切成小丁
步驟 6 放入豬肉餡中 拌均
步驟 7 面團再揉一揉
步驟 8 分成小劑
步驟 9 擀皮
步驟 10 取一個麵皮 放入餡料
步驟 11 包起來
步驟 12 包好的餃子 放入開水中煮熟即可