⑴ 菠菜素大包子怎麼做好吃，菠菜素大包子的家
1.水裡加入酵母粉溶化開，加麵粉和成團。
2.發酵2至3小時，象蜂窩狀，面就發酵好了。
3.菠菜摘洗干凈
4.開水燙一下，立馬放到冷水中
5.木耳泡發，雞蛋炒好備用。
6.把菠菜剁碎，擠去多餘水分.
7.蔥姜切末，木耳切碎。
8.再加入雞蛋，蝦皮。
9.放入鹽，雞精，一小勺花生油（炒雞蛋時已經放油，就不用再多加）。
10.攪拌均勻，包子餡就做好了。
11.把發酵好的面揪成小劑子，擀成包子皮。
12.加入餡料
13.捏好，封口，包子就包好了。
14.再醒發約20分鍾，鍋里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。
15.冷水上鍋約25分鍾，開水上鍋約15分鍾，就好了。
16.松軟可口素包子。
⑵ 菠菜雞蛋餡的包子怎麼樣
出很多湯 不好包
⑶ 菠菜素大包怎麼做好吃
前言好長時間沒吃面條了，今天趁俺家老朱沒在家，中午做了面條，好長時間沒吃感覺好好吃呀
⑷ 菠菜雞蛋木耳包子的做法
材料
原料
低筋麵粉250克，色拉油10克，水120克，酵母5克，白糖2克，鹽1克
餡料
韭菜80克，雞蛋2個，鹽3克
做法
1.所有材料放入一個容器中
2.揉成光滑的面團（這個很重要，是包子賣相的關鍵），這時放在一邊，蓋上保鮮膜
3.韭菜放在鹼水中泡10分鍾取出用水沖洗干凈（這個在剛才揉面的時候就泡，節約時間），這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠的
4.雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成碎末狀，取出，放在容器中備用，油多一些好，下面就不用放油了。（這一步在揉面之前就炒好雞蛋，這樣就省去了冷卻的時間了）
5.韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好
6.再加鹽攪拌好，因為之前韭菜均勻的裹上了油，這時放鹽，不會出水
7.將面團分成相同大小的劑子，盡量一下就准，一般我分的是35克，總共分了11個
8.取一個小面團壓平
9.用擀麵棍擀圓
10.翻面後，包入韭菜餡
11.包好的樣子
12.溫水上鍋，（蒸籠上刷油，包子底部沾麵粉，可以防粘）放置20分鍾後，中火蒸20分鍾即可
⑸ 菠菜包子怎麼做好吃，菠菜包子的吃法
食材明細
麵粉400克
菠菜650克
雞蛋2枚
鹽適量
胡椒粉少許
醋少許
雞精可放可不放
紹酒一勺
糖一勺（也可不放）
姜一小塊
蔥半根
酵母3克
咸鮮口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
【百變麵食】家常包子---菠菜雞蛋包子的做法步驟
1
酵母用30度左右溫水化開，把面和成軟硬適當的面，揉成光滑的面團進行發酵。
2
菠菜清洗干凈，入沸水鍋焯水後過涼水撈出控干。
3
蔥姜切成末備用。
4
菠菜切成碎末攥去多餘水分備用。
5
蔥薑末放入菠菜中。
6
雞蛋加入紹酒打散，熱鍋糧油，油熱放入雞蛋滑散即可。
7
打散的雞蛋涼一下放入菠菜中。
8
先把雞蛋和菠菜拌勻，這樣不容易出湯。然後在放入鹽、醋和少許糖和雞精調勻即可。
9
面發酵至2倍半以上即可。
10
反復把發好的面揉至氣完全排空。
11
後搓成長條。
12
然後切成均勻的劑子14個。然後按扁擀成中間厚邊上 薄的皮子。
13
然後放上菠菜雞蛋餡包成包子。
14
全部包好放入蒸鍋中，屜上要抹點油防止沾。
15
然後上鍋醒發5分鍾左右，然後涼水開始蒸。等開鍋算時間12-13分鍾，然後停火1分鍾後出鍋即可。
小竅門
1、和麵包子的面團一定不能太硬，還有就是醒發時間，根據室 溫時間不同。
⑹ 菠菜包子的做法，皇後鍋素餡菠菜包子怎麼做
食材
主料
自發粉
500g
菠菜
50g
雞蛋
4顆
木耳
80g
粉絲
50g
250g
胡蘿卜
半根
苜蓿肉
30g
輔料
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
胡油
適量
鹽
適量
步驟
1.菠菜榨汁和自發粉和一起，醒半小時
2.把粉絲泡軟、木耳泡下連同其它材料切碎
3.雞蛋炒好切碎
4.加入調味料攪拌均勻
5.面搓揉均勻、排氣泡
6.分小劑子約50克
7.擀成圓片
8.包餡成型
9.中火開鍋後放入皇後鍋小火蒸15分鍾
10.OK！第一次做賣相一般，下次更好
11.這是剩餘的面做2個小花捲
⑺ 菠菜包子怎麼做如何做好吃
1.水裡加入酵母粉溶化開，加麵粉和成團。
2.發酵2至3小時，象蜂窩狀，面就發酵好了。
3.菠菜摘洗干凈
4.開水燙一下，立馬放到冷水中
5.木耳泡發，雞蛋炒好備用。
6.把菠菜剁碎，擠去多餘水分.
7.蔥姜切末，木耳切碎。
8.再加入雞蛋，蝦皮。
9.放入鹽，雞精，一小勺花生油（炒雞蛋時已經放油，就不用再多加）。
10.攪拌均勻，包子餡就做好了。
11.把發酵好的面揪成小劑子，擀成包子皮。
12.加入餡料
13.捏好，封口，包子就包好了。
14.再醒發約20分鍾，鍋里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。
15.冷水上鍋約25分鍾，開水上鍋約15分鍾，就好了。
⑻ 菠菜雞蛋包子怎麼做好吃
菠菜雞蛋包子的做法步驟
1
准備麵粉，准備碗，酵母，不燙手的溫水，白糖，把酵母5克白糖一勺放入碗中，倒入准備的溫水，活好面蓋上放置一邊發酵！發酵成都是小窟窿眼！然後排空，排空後的圖片，（一定多揉會）
2
面正發酵時，准備菜，菠菜整棵入鍋焯水！去除草酸！待菠菜軟時，出鍋入碗涼涼！
3
菠菜碼體，切碎！用蒸饅頭的布擠掉菠菜水！
4
准備雞蛋加一點點鹽，打撒！
5
熱鍋倒油，雞蛋炒碎，待雞蛋稍微還有點嫩時，關火！手還在攪雞蛋放入菠菜，繼續攪拌加入鹽醬油，香油攪拌，待均勻
6
包好的包子，我包的不好看！呵呵！
7
包好包子後，我沒有上鍋蒸！待兒子玩會！回來了！涼水上鍋蒸15分鍾！關火！3分鍾後下鍋拿出，剩一部分晚上吃，其餘放入冰箱！