A. 捲心菜怎麼炒比較好吃
酸辣包菜做法：
1、准備包菜半個，先去掉裡面的硬芯，再用手撕成小片，放入盤中備用。
2、大蒜幾粒切成蒜片，放入盆中，小米椒幾個切成斜片，和蒜片放在一起，再抓入幾粒花椒備用。
3、鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，用勺子攪拌化開，用來增加食材的底味和亮度。
4、放入包菜絲、鹽、蚝油和老抽煸炒。
5、粉絲用手掐成段。
6、放入包菜中。
7、翻炒均勻即可關火。
炒粉絲的時候，很容易結成一團，用鏟子翻炒不動的時候，可以用筷子進行翻炒哦。
腐皮捲心菜
原料：捲心菜，豆腐皮，油，鹽，老抽，花椒，干辣椒
1、熱鍋涼油，熗香花椒後撈出，放干辣椒；
2、將豆腐皮、捲心菜依次放入，略翻炒，放老抽、鹽，喜歡可以撒一把香菜末，翻炒後出鍋。
B. 捲心菜怎麼炒好吃
捲心菜是一種營養豐富，富含多種維生素的蔬菜之中，同時也是一種最平民化的蔬菜，可以說日常適當的吃些捲心菜對促進身體健康，提高個人免疫力也都是會有很大的幫助的，當然了如果不懂得炒菜之道的話，那麼就不能做出最有營養的捲心菜了。
那麼捲心菜要怎麼做最好吃呢?生活中都有哪些好的捲心菜的製作方法呢?日常在製作捲心菜的時候有哪些需要注意的呢?
用料：捲心菜約400克，紅辣椒絲1匙，冰水(或冷開水)6杯，鹽1匙，糖4匙，香油2匙。做法：1、捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部用刀切片。2、將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡。3、捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水份，切成約2公分長，豎排盤。紅辣椒線鋪撒在菜上。4、調料以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在菜上即可。蒜蓉炒捲心菜【原材料】捲心菜心250克，火腿4片，蒜4粒【調味料】鹽1/2小匙，酒1/2大匙【蒜蓉炒捲心菜的做法】1、菜心洗凈，對切成3~4等份，洗凈後瀝干水分;火腿切絲;蒜去皮，拍碎後切細末。2、用2大匙油先炒蒜末，並放入火腿肉炒香，然後放捲心菜心同炒。3、加入調味料，炒勻即可盛出。【小貼士】捲心菜營養也相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素，碳水化合物及各種礦物質。除此之外，捲心菜內還含有維生素U，維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸銨的作用。腐皮捲心菜的做法(笨鳥和土豆泥)原料：捲心菜，豆腐皮，油，鹽，老抽，花椒，干辣椒
做法：1、熱鍋涼油，熗香花椒後撈出，放干辣椒;2、將豆腐皮、捲心菜依次放入，略翻炒，放老抽、鹽，喜歡可以撒一把香菜末，翻炒後出鍋。
肉末捲心菜主料：豬肉末150克，捲心菜100克，凈蔥頭50克。輔料：植物油40克，醬油10克，精鹽6克，水澱粉15克，蔥、薑末各5克，水150克。
製法：1、將捲心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用。2、
將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
特點：軟爛，咸香，營養豐富。
捲心菜的營養豐富，適合日常多吃，當然了對於主婦們來說在做捲心菜的時候要盡量少鹽，少油這樣才能讓其發揮出更大的養生功效，另外在吃的同時可以多試試一些其它的製作方法。
C. 包菜怎麼做好吃
捲心菜，在北方一般都被稱為圓白菜，屬於常見的蔬菜，它的烹飪方法有很多，清炒，熗炒，水煮，做餡，或者當配菜，比如做炒餅一定是離不開它的，如果非要說怎麼做最好吃，那麼我覺得熗炒圓白菜應該是最棒的，手撕包菜應該是北方人和南方人都比較喜歡的一種做法了，做這道菜火一定要旺，而且還要掌握一定的製作竅門才能好吃。
包菜清新爽脆，營養豐富，取材方便，簡單上手，所以它是家家戶戶餐桌上必不可少的美食，它的做法有很多種，只要做得好吃就會受歡迎，我現在呢，就給大家說一種包菜的涼拌菜，非常簡單，但是正因為好吃，所以也很受歡迎，它就是包菜拌豆腐皮，脆嫩爽口的包菜，搭配綿軟有嚼勁的豆腐皮，經過料汁的調拌，特別的美味，希望大家喜歡。
D. 豆腐皮與什麼食物相剋 豆腐皮怎麼做更營養又好吃
豆腐皮食物相剋表
豆腐皮+蔥：影響鈣質的吸收
豆腐皮宜和什麼一起吃
豆腐皮+胡蘿卜：
能夠維持人眼的正常視力，有著補肝明目的作用，還能夠治療夜盲症，能夠促進腸胃的蠕動，有利於糞便的排出，還能夠增強人體的免疫力，並且能夠有效的降低血糖，降低血脂，還能夠改善貧血等症狀。。
豆腐皮+豬肉：
能夠補充人體所需要的營養物質，促進人體的生長發育和新陳代謝，特別適合中老年人和青少年食用。
豆腐皮+木耳：
可以排除體內的有害物質，有利於人體的健康，對癌症有著一定的防治作用，能夠清理血液中的垃圾，有效的預防血栓的產生，並且它可以減少人體對脂肪的吸收，起到減肥的作用。
豆腐皮+蟹肉：可以有效的治療痛經，還能夠治療骨折。補充人體所需要的營養物質和礦物質。 豆腐皮+黃瓜：對腫瘤有一定的防治作用，並且還可以有效地延緩衰老，抗氧化，有著一定的美容養顏的作用，還能夠降低血糖，特別適合糖尿病人食用，並且它能夠抑制脂肪的產生，達到一定的減肥的作用。
豆腐皮+香菜：
能夠促進腸胃的蠕動，有利於預防消化不良等症狀，還能夠增加食慾，有利於對營養物質的消化和吸收，並且可以有效的降低血壓，預防流行性感冒。
豆腐皮+鯽魚：
可以幫助新媽媽催乳，還能夠補充人體所需要的營養物質，特別適合，身體虛弱的人食用。
豆腐皮+青椒：
可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利於腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，有效的防止便秘等症狀，它還可以有效地預防貧血牙齦出血等症狀
豆腐皮+捲心菜：
有著很好的抗衰老和抗氧化的功效。能夠有效的預防貧血和胎兒畸形。對癌症有一定的防治作用，還有著殺菌消炎的作用。 豆腐皮+土豆：能夠補充人體所需要的營養物質。有利於維持體內的酸鹼平衡，能夠減肥。並且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
豆腐皮+筍葉：
能夠促進腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，還能夠有利於大便的排出，能夠促進乳汁的分泌，特別適合新媽媽食用，能夠補充人體所需要的礦物質和維生素，對癌症有一定的防治作用。
豆腐皮+橙子：
能夠降低血液中的膽固醇，可以有效的降低血壓，防止動脈硬化。能夠促進腸胃的蠕動，可以清楚腸道中的垃圾，有利於對營養物質的消化和吸收，而且可以緩解便秘的症狀。
豆腐皮+芹菜：
能夠清理我們的腸胃，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。並且可以有效地降低血壓，能夠緩解貧血等症狀，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。
豆腐皮+金針菇：能夠降低血液中的膽固醇含量，還能夠有效的緩解疲勞，並且對癌症有一定的防治作用，能夠提高人體的免疫力。
豆腐皮+蝦肉：
能夠幫助消化，減輕腸胃的負擔，有利於對營養物質的消化和吸收，還能夠很好地預防高血壓，還能夠幫助新媽媽通乳汁。
E. 包心菜,胡蘿卜,豆腐皮怎麼做
說到包菜，相信南方的朋友都比較常吃，我不知道北方的朋友愛不愛吃包菜，但我是挺喜歡吃的，包菜口感脆甜，非常的好吃，並且它的營養豐富，包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜，包菜也是重要的美容品。這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種包菜的特色吃法，喜歡吃包菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.1 手撕包菜
准備食材如下：包菜1/2棵，花生油20克，食鹽1茶匙，蔥1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6個，生抽2湯匙，香醋2茶匙
具體做法如下：准備原料，鍋中倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄，留花椒油爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕好的包菜，炒熟後加入香醋，倒入少許生抽炒勻，加入適量食鹽拌勻即可出鍋！
NO.2 酸辣包菜
准備食材如下：包菜半個，醋1湯匙，生抽2湯匙，辣椒適量，大蒜5瓣
具體做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，包菜洗凈控水後，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味，接著起鍋加油燒熱，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香後倒入包菜，大火翻炒一會，然後淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋把包菜煮軟，等水分基本收干，揭蓋，加入1湯匙陳醋，加入2湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！
NO.3 包菜炒肉
准備食材如下：包菜半個，豬肉150克，蒜片5克，蔥花10克，辣椒一根，生抽5克
具體做法如下：准備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片，倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色，倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生，加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可！
NO.4 包菜炒臘肉
准備食材如下：包菜1個，臘肉1塊，色拉油適量，食鹽1茶匙，醋1湯匙，雞精2克，蔥姜蒜適量，花椒1小撮，干辣椒適量，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，白糖2克，芝麻油少許
具體做法如下：將包菜用手撕成小片，洗凈並瀝干水分，臘肉用水煮至半熟後切片，蒜、姜、干紅辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、鹽、糖、雞精、麻油預先調成醬汁（比例自己掌握，醋不要太多），炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用，鍋中留底油，放入花椒爆香後撈出花椒扔掉（也可以保留花椒），再放入蔥薑片煸出香味，最後放入干辣椒關火，油的余溫會把干辣椒爆香，倒入臘肉片翻炒片刻，將事先調好的醬汁倒入鍋中，開火燒開，再倒入洗凈瀝干水分的包菜大火快速翻炒至包菜斷生即可盛出！
NIO.5 釀包菜
准備食材如下：包菜8大片，肉餡150克，味噌2小勺，姜3克，蔥末10克，生抽15克，花椒粉少許，料酒少許，食用油15克
具體做法如下：將包菜葉子放入沸水中煮軟，然後用涼水沖涼後撈出輕輕擠去水分備用，將肉餡放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、蔥姜食用油拌勻，將燙好的包菜葉子取一條將硬梗處片薄，然後鋪上肉餡，尾部留出1厘米的空白處，將包菜葉子輕輕地捲起來，不用卷太緊，將卷好的菜卷長的可以切成兩段，將菜卷放入大盤子中放入蒸鍋上汽後蒸6~7分鍾，將蒸好的菜卷趁熱夾到一個干凈的盤子中，蒸出來的湯汁備用，將湯汁倒入炒鍋中，放入一小勺味噌攪開，燒開後關火，淋到菜卷上即可。
F. 白菜炒豆腐絲怎麼做好吃
主料main
圓白菜200克豆腐皮3張
輔料others
油適量鹽適量蔥花少許生抽少許
白菜炒豆腐絲的做法
步驟step
1
起過放入油，等油溫7成熱，放入蔥花，將切好的圓白菜絲放入鍋中翻炒
步驟step
5
等圓白菜斷生後放入豆皮絲進行翻炒
步驟step
6
加入適量的鹽、少許生抽，翻炒片刻即可出鍋
G. 白菜炒豆皮怎麼炒比較好吃
豆皮炒白菜
配料: 4片豆皮，1 / 2大白菜，適量的油和鹽，1片蔥，2片姜，2片大蒜，1湯匙蚝油，
做法：
1 .大白菜去皮，洗凈，瀝干水分，將大蔥切成大蔥，姜切成粉末，大蒜切片
2 .將大白菜的葉子垂直切成兩半。把刀傾斜45度。將大白菜切成薄片。將大白菜斜切成薄片。這更容易品嘗
3 .將豆皮切成菱角片，加水煮沸，加入豆皮煮沸，煮沸後煮沸2 - 3分鍾，將豆皮煮軟，
4 .將豆皮放入冷水中冷卻，取出並控制水的凈化，以備日後使用。將煮好的豆皮放入冷水中冷卻，豆皮不會粘在一起，味道很好。
5 .向鍋里加油並加熱。在小火上油炸花椒。將花椒油炸至微焦。從鍋里取出花椒。加入蔥花、薑末、蒜片，炒至香味撲鼻。
6 .加入捲心菜片，用高溫煸炒。將捲心菜切成片，稍微軟化。加入豆皮，炒勻。加入鹽和蚝油，快速均勻地煸炒。關掉火，把它們放進盤子里
H. 豆腐皮卷素菜家常做法
把青菜洗干凈和調料一起放在動畫片里捲起來就可以了，非常好吃的。
I. 捲心菜炒豆皮的家常做法
前言
捲心菜我們這里的土話也叫包心菜，捲心菜有些人不喜歡吃。因為它比較吃油和肉燒起來比較好吃，個人認為還行。
材料
主料：捲心菜400g、豆皮200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、辣醬適量
捲心菜炒豆皮
1
捲心菜
2
切一下
3
洗干凈
4
起油鍋
5
將捲心菜放入鍋里加鹽炒一下
6
加入豆皮炒
7
放適量辣醬比較入味
8
差不多放適量雞精
小貼士
捲心菜燒肉比較好吃