㈠ 做鮁魚水餃時，記得加點什麼，水餃更好吃，而且沒異味呢
主料
鮁魚 ：6條
麵粉 ：隨意啊
第七步
7.用勺子挖一大勺，感覺粘糊糊的肉餡就很好了
輔料
具體步驟
㈡ 鮁魚和韭菜搭配，可以做成什麼菜，還比較鮮
其實鮁魚和韭菜並不是做成菜，而是剁成餃子餡然後用它包餃子吃，這個應該不能算是菜，而是主食系列。鮁魚是一個平民海魚，味道鮮美還非常容易製作，通常我們可以看見的大多數是紅燒鮁魚。鮁魚實際上還有其他的做法，比如說煎炸著吃，再比如說做成熏鮁魚。在山東半島，人們還會把鮮鮁魚製作成咸魚，這樣方便儲存。而且咸鮁魚確實是會有一種獨特的香味，想要吃咸鮁魚，也有多種製作方式，可以燉，也可以煎，當然，主流是蒸。
煙台地區正統的鮁魚餃子個頭相當大，有孩子的手掌心那麼大。可以說，飯量小的人，吃一個或者兩個餃子就飽了。所以，在煙台吃餃子，你大可以自豪的說，沒關系，我不會長肉，畢竟我晚飯只吃了一個餃子！
㈢ 鮁魚餃子必須放韭菜么 鮁魚餃子餡除了加韭菜還可以加
鮁魚大鍋貼的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜
鮁魚大鍋貼的製作材料： 主料：鮮大鮁魚1條（200克以上）
輔料：豬肥肉餡200克,餃子麵粉（制皮）,韭菜末
調料：鹽,雞精,胡椒粉,蔥油,水魘柿教您鮁魚大鍋貼怎麼做，如何做鮁魚大鍋貼才好吃1、將鮁魚肉剁成泥，放入器皿中，再放入豬肉餡、韭菜末、鹽、雞精、胡椒粉、加少許水按順時針方向攪拌均勻，即成味道鮮美的鮁魚餡； 2、用餃子皮包餡，坐鍋點火待油熱，把包好的鍋貼放入鍋內煎半熟時加少許澱粉水，蓋上鍋蓋，熟時便可食用。