① 餡餅怎麼烙好吃
材料：牛肉蔥 姜 食鹽 味精 胡椒粉芝麻油醬油 白芝麻雞蛋白糖 十三香
1、牛肉500g，洗凈剔去筋皮。加上蔥、姜剁成蓉。
2、加入所有調料。一個方向攪拌上勁後，備用。
3、適量麵粉放在面盆里，澆上開水，一邊澆一邊攪拌成團，晾涼後和成面團。
4、面團的要很稀軟那種，
5、雙手抹油，揪起一團面，在手中揉圓壓扁，放在掌心裝上牛肉餡，然後手指隆起，
將面如包月餅一樣往中間收，直到封口不漏肉餡為止，將收口多餘的面揪下來，
然後把餡餅放在一個盤子，用拇指之外的四個指頭轉圈攤平。
6、平底鍋放寬一點的油，油溫下入餡餅，如果感覺餡餅攤得不夠大，可以在餡餅下鍋後，
繼續用手指一邊轉動餡餅一邊壓平。兩面金黃肉餡熟即可食用。
主料： 牛肉，麵粉，輔料： 洋蔥，蔥姜蒜，高湯，香油，黃豆醬，
1.溫水和面，醒一個小時。
2.牛肉剁成肉末；蔥姜蒜、洋蔥切末；香油打黃豆醬。
3.依次加入：加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、高湯、鹽、味素、姜、蒜，順時針拌勻。
4.包餡餅，入鍋煎。
1、肉餡盡量用肥瘦兼具的肉餡，口感會潤滑多汁。
2、洋蔥末加入牛肉會有特別的提鮮效果。
3、洋蔥要切丁，姜要用擦姜板摸磨成泥，蔥切成蔥花，才可以和肉餡做到更加細致粘合。
4、牛肉餡餅是以牛肉餡為主料，基本上不加其他素菜，為了讓牛肉不幹不柴，打水步驟很重要。打完水的肉餡，肉質具有黏性，且色澤變淡。
麵粉、胡蘿卜、豆腐干、龍口粉絲、雞蛋
輔料鹽 胡椒粉 花椒粉
1.首先和面，做餡餅的面團要和的柔軟一些，普通的麵粉500克我一般放350克左右的水
2.圓白菜，泡發木耳，胡蘿卜，大蔥洗凈備好，其中圓白菜我用開水燙了一下，過涼攥干
3.用料理機把木耳剁碎，當然也可以用刀剁
4.在把胡蘿卜攪碎5.圓白菜攪碎
6.大蔥剁碎，然後所有的材料收放一起
7.加入油，胡椒粉，蚝油拌勻
8.面餳好做面劑子包餡，收口向下放
9.在把包好的生胚擀成小餅狀直接放入塗了油平底鍋內
10.油煎的兩面金黃，看到小餅鼓起在回落就是熟了
② 蒜苗怎麼做餡好吃
主料
12.
盛出
③ 蒜黃可以包餃子好吃嗎
可以的，辛辣而又美味。可以做成蒜黃雞蛋素餡的餃子，也可以做成蒜黃豬肉餡的餃子。
④ 蒜黃和雞蛋怎樣做好吃
1.清洗蒜黃，這個稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完後晾乾。
2.切蒜黃：切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。
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蒜黃炒雞蛋成品
3.打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。
4.熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋里。
5.開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鍾，加入少許鹽，生抽，料酒，然後倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鍾即可。
⑤ 烙餡餅用什麼餡好吃
用料
主料
10.
家人的喜愛，是早起做早餐的最大動力了！
⑥ 蒜苗雞蛋餡餅要發面嗎
蒜苗雞蛋餡的餅可以做成發面的也可以做成燙面的。看你自己的口味了。
⑦ 蒜黃雞蛋餅的做法，蒜黃雞蛋餅怎麼做好吃，蒜黃
1.1.蒜黃切段，辣椒切兩段
2.雞蛋磕入碗里，攪打均勻
3.3.把蒜黃，辣椒，適量鹽放入盛雞蛋的碗里，攪打均勻
4.4.炒鍋放橄欖油，油冒煙放入蛋液，小火慢煎，翻面，煎到兩面金黃即可
5.出鍋，熱乎乎的雞蛋餅做好了
⑧ 雞蛋和什麼菜在一起可以烙餡餅
雞蛋韭菜餡餅
主料麵粉300克 酵母粉2克 雞蛋3隻 韭菜200克
輔料白糖10克 食油1勺 食鹽4克 十三香2克
雞蛋韭菜餡餅的做法
1.韭菜清洗干凈，然後放置晾乾表面水分
2.再切成碎
3.雞蛋煎熟
4.韭菜和雞蛋混合，然後再加入十三香、食鹽、食油、白糖拌均
5.面團發酵至2倍大
6.排氣後，分成均勻的小面團
7.擀成薄麵皮，放入韭菜餡
8.褶捏成包子狀
9.然後輕壓成餅胚
10.把做好的餅胚放鍋小火烙熟即可
⑨ 蒜黃雞蛋的餃子餡怎麼調
餃子餡：蒜黃碎放入盛有雞蛋晾涼的炒鍋中，加入食鹽、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，攪拌均勻即可。
蒜黃雞蛋餃子的做法
准備材料：麵粉：適量、蒜黃：適量、雞蛋：3個、食鹽、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油：適量。
1、三個雞蛋打碎倒進碗里，蒜黃適量洗凈，備用。