⑴ 青椒炒香乾怎麼做好吃
青椒炒香乾也是一道非常美味又下飯的菜，它的成本也不高，所以平時我們在家裡面也可以去做青椒炒香乾吃，而且香乾它也是含有蛋白質的，吃起來也是非常好的。我們首先可以去准備一些青菜椒，因為青菜就要它的辣味兒不是太大，有適量的辣味兒，這樣大人孩子都能吃的，如果有喜歡吃辣的人，也可以放一些紅辣椒進去。
每個人炒菜的味道都是不一樣的，所以也是可以根據自己的個人口味去炒這一道菜的，因為它的做法也是有很多種的，每個地方的人，他們做菜的方式也都是不一樣的，所以有喜歡吃的朋友也是可以在家裡面試的去做的，非常的簡單方面。這一道菜也是屬於一道素菜，也是低脂肪的。
⑵ 豆乾炒青椒怎麼做好吃
青椒炒豆腐干
主料：豆腐乾、青椒
調料：花椒10克、鹽4克、豆豉20克、味精3克、蔥白10克、姜12克、植物油45克
製作方法：
1、將豆腐乾洗凈，切成菱形片;尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊;蔥白洗凈，切成3厘米長的段;姜洗凈，切末;
2、鍋置火上，放入植物油，燒至五成熱，下尖青辣椒塊炒斷生，下花椒、薑末、蔥白段、豆腐乾片、豆豉、味精、煸炒入味，起鍋入盤即成。
豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高;青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。豆腐皮和青椒一起吃，可以有補充豐富維生素和蛋白質的作用哦，對於預防疾病有好處，可以抗氧化，還可以幫助消化和吸收。
功效：香乾裡面是保留了大豆的營養價值，裡面是含有豐富的各種營養物質，像蛋白質、維生素A、B、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。我們經常食用一些是含有豐富的卵磷脂，對於心腦血管有非常大的好處。辣椒是一種營養價值非常高的蔬菜，可以很好的刺激我們的味蕾，可以增加我們的食慾，辣椒本身也是含有我們身體所需要的一些營養，而且有多種的功效，辣椒裡面含有豐富的維生素，而且含有維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質。但是我們要注意香乾與蔥一起食用是會影響到身體對鈣的稀少，對於骨骼也是非常的不利。
⑶ 雞蛋炒青椒怎麼炒好吃
雞蛋炒青椒做法
主要食材：雞蛋，青椒
下面來跟我學怎麼做這道菜吧：
第一步：准備食材
1.准備青椒一把，洗凈後，用刀斜切成辣椒圈。
2.准備雞蛋四個，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准備就這么簡單
第二步：開始製作
1.鍋裡面燒水，水溫燒至90度左右時，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒後撈出控干水分。
營養價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
⑷ 青辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃
基本材料
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
編輯本段製作方法
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
特寫(20張)2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。 3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
編輯本段美味提示
有些人喜歡放味精，其實在炒雞蛋時最好不要放味精，這是最起碼的常識。因為雞蛋富含大量的谷氨酸和一
製作方法(11張)部分氯化鈉，當雞蛋被加熱後，雞蛋中的這兩種物質會合成新的物質，這種物質化學名稱叫谷氨酸鈉，味精的主要成分就是這種物質，食物在加入這種物質後會有鮮味。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。所以，建議各位家庭主婦在炒雞蛋時切忌放入味精，這樣才能保證雞蛋的原汁原味。
⑸ 青椒香乾要怎麼炒才入味
食材用料：
香乾500g
肉片200g
青椒300g相剋食物
指天椒100g
小蔥100g相剋食物
蒜100g相剋食物
菜譜做法：
1.將香乾切條狀，青椒切絲，指天椒切碎，備用
2.肉片放一點點生粉腌一腌
3.油鍋燒5成熱，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色後放入香乾、青椒、指天椒。加入適量鹽、老抽、生抽、醋（固體豆製品放一點醋，可以避免結石）、料酒翻炒。起鍋時放適量蒜、蔥花、雞精~