⑴ 雞蛋怎樣煮才好吃視頻
01
煮雞蛋：將雞蛋洗干凈，然後放入鍋中倒入水剛好至淹沒雞蛋，開火煮大概八分鍾左右，將雞蛋撈起來放入冷水中靜置幾分鍾後，就可以剝殼吃了。水煮雞蛋是最有營養的一種吃法，沒有任何的營養物質流出。
02
鹵雞蛋：開始的步驟同水煮雞蛋的步驟相同，等雞蛋煮好後，將蛋殼敲出裂痕，不要太過用力，不然會毀壞雞蛋的，然後將碎殼雞蛋放入加了茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽等材料的鹵水中煮。煮個幾分鍾讓鹵水和鹵水的味道進入雞蛋中，關火。將雞蛋一直浸泡在裡面，最好多放一會，味道更好。等到要吃的時候，熱一下就可以了。
03
西紅柿炒蛋：將西紅柿洗干凈，然後切片，再切兩瓣蒜瓣。打兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃倒入碗中攪拌，加入適量的鹽。然後在鍋中倒入油加熱，加熱好了之後將蛋倒入鍋中翻炒兩分鍾再放入西紅柿一起翻炒。等西紅柿差不多翻炒焉了之後放入蒜瓣，然後品嘗鹽是否放合適了，如果味道不夠，再放一些鹽即可。
04
煎雞蛋：將油倒入鍋中即加熱，然後在油裡面撒一些鹽巴，加熱好了之後就將打好的雞蛋慢慢放入鍋中,一面煎至金黃，就翻另一面煎至金黃，就可以出鍋了。
05
蒸蛋：雞蛋取蛋黃、打散，加入蔥、鹽。加入1.5倍的涼開水，混合均勻，上鍋蒸熟
06
蛋花湯：將鍋中的水燒開，放入所需調料，姜、蒜、花椒，再加入西紅柿煮大約五分鍾後，加入打好的蛋花，均勻倒入鍋中，加入適量的鹽，出鍋時再加入芝麻油和蔥，一碗香噴噴的蛋花湯就做好了。
⑵ 無油煎雞蛋，無油煎雞蛋怎樣做才好吃
把電餅鐺選擇下盤開並預熱兩分鍾。
在電餅鐺上放一片錫箔紙，把模具放到錫箔紙上。
然後把雞蛋打入模具內。
大約兩分鍾，雞蛋八分熟時，撒上少許鹽和黑芝麻。
煎好以後從模具取出裝盤，放聖女果點綴，無油煎蛋就完美上場了。
⑶ 用雞蛋黃熬蛋黃油怎麼熬
雞蛋黃熬蛋黃油做法：
食材：雞蛋黃適量。
材料：棉紗布一塊，瓶子一個。
1、白煮蛋後取出蛋黃。
⑷ 熟雞蛋油炸怎麼做好吃
材料
【主料】雞蛋 【輔料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把雞蛋放入鍋中，水要沒過雞蛋。
二、5分鍾後，將雞蛋撈出，放入涼水中，涼了以後。
三、把雞蛋皮扒開。將鍋中放油 ，三分熱時把扒好的雞蛋放入，等把外皮炸成【圖例】的顏色即可。
四、如過你喜歡甜食可以蘸糖，如果喜歡鹹味可以在炸的時候放鹽。
⑸ 怎樣腌制雞蛋油多好吃竅門
咸雞蛋、咸鴨蛋等都是我平常會親手做的，咸香還流油的雞蛋，在早餐吃餅的時候來一個，特別的開胃下飯，現在天氣比較冷，腌制咸雞蛋正當時，想要咸雞蛋流油，如同咸鴨蛋一般好吃，我們需要記得直接將其裹鹽是不對的，掌握好其中的小技巧，雞蛋會個個流油，而且吃著還特別的咸香，早餐店買一個咸雞蛋2塊錢，而自己在家做成本只需要不到1塊錢，下面我便會將咸雞蛋的製作方法詳細分享給大家，學會後你就能發現自己親手做超級簡單。
咸雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋適量，高度白酒少許，食鹽適量；
製作過程：第一步，首先將所有的雞蛋都仔細清洗干凈，外殼上的臟污要去除，用廚房紙巾將雞蛋殼上的水擦乾，同時准備出高度白酒；
第二步，將白酒放入一個碗中，其中放入雞蛋，讓雞蛋在白酒中浸泡一會，雞蛋可以分次放入在白酒中浸泡，同時再准備出食鹽；
第三步，待將雞蛋浸泡好白酒，使得每個雞蛋殼上都能均勻粘裹上白酒，然後放入在食鹽中打個滾，藉助白酒將食鹽粘裹在雞蛋殼上，並且盡量粘裹均勻一些；
第四步，接下來把保鮮膜取出來，處理好的雞蛋依次用保鮮膜包裹好，包裹好後記得在手心裡揉搓下，確保裡面沒有進入空氣才可，按照這個方法依次將雞蛋都處理好；
第五步，將所有用保鮮膜包裹好的雞蛋裝入在食品袋中，放在常溫下保存，差不多一個月的時間，雞蛋就能出油了，煮熟後吃特別的咸香。
小編總結：因為做一次咸雞蛋所需的時間比較長，因此我每次都會做許多，隨取隨吃，特別方便，而一次性做得多了我們就需要將其中的技巧掌握好，雞蛋每個都需要單獨用保鮮膜包裹，這樣可以方便存取，可以避免其他的雞蛋變質，咸雞蛋與皮蛋是不同的，皮蛋可以直接剝開皮吃，但咸雞蛋是要煮熟後才能吃的，所以這點大家一定要注意，外面買的流油的咸雞蛋讓人吃著不放心，還不如自己親手做，吃得美味更放心。
烹飪小技巧：
1、雞蛋事先清洗，是為了去除表面的雞糞以及灰塵，這樣腌制的雞蛋吃著才會更加放心，但需要注意的是，雞蛋殼上是不能沾水的，否則這樣腌制的雞蛋容易會變質，因此我們需要做到將雞蛋洗干凈後曬干或者是擦乾，保證沒有一點水才可以；
2、雞蛋直接裹鹽是不對的，多加1個小技巧，便是將雞蛋先放入在白酒中浸泡一會，白酒是雞蛋可以流油的關鍵，白酒可以根據實際的情況選擇，但注意是要高度的白酒，殺菌消毒，而且還能將咸鹽充分滲透在雞蛋中；
3、食鹽粘裹在雞蛋上盡量均勻一些，如果雞蛋殼上的咸鹽一邊多一邊少，這樣腌制的雞蛋鹹味不均勻，口感也會受到影響，腌制好的雞蛋如果短時間吃不完，記得要放冰箱冷藏室保存。