餃子的餡料千變萬化，總有一款適合你。
餃子又叫水餃，是一種深受我國人們喜愛的一種傳統食物，它是將麵粉擀成小劑子，再揉成薄皮，放上各種餡料捏緊而成的。不同的食材可以製作出口感不同的餃子，而且蒸煮的方法可以保證食材營養的不流失，符合人們健康飲食的原則。
餃子的功效與作用
餃子的餡有各式各樣的，例如有韭菜餡、薺菜餡、豬肉餡、牛肉餡等等，所以不同餡料的餃子擁有不同的營養物質，但是它們都能為身體提高營養及能量。
餃子的做法大全
餃子餡的做法：
1、白菜豬肉餡
白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠干備用;豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
2、三鮮餡
冬筍燙熟切粒，上過漿的蝦仁用生粉上漿;將准備好的冬筍、蝦仁和豬肉以及適量的調味料拌勻。
3、咖喱豬肉餡
將豬肉、洋蔥、九層塔、食鹽、白糖、香油、咖喱粉混合，攪拌均勻。
4、韭菜雞蛋餡
將雞蛋打散後放入油鍋中炒熟，和木耳、韭菜末混合，加入食鹽、味精、胡椒粉等調味料拌勻。
餃子的包法：
餃子的來歷
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、辣椒、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子的食用方法
餃子的吃法多種多樣，可用蒸、烙、煎、炸等方式。
餃子的注意事項
1、少放肥肉多放菜：人們包餃子做餡料時都習慣性的多放點肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起來比較香。但是我們用肥肉做餡料，在做餡料時再放點植物油調味時，餃子的脂肪含量一定超標，膽固醇含量超標。最好是用九分瘦肉做餡料，也可以選擇膽固醇含量較低的魚蝦類代替一部分肉類。肉類最好占整個餡料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以達到營養平衡。
2、蔬菜不要擠水：因蔬菜水分含量較高，不容易包，我們每次包餃子前都會用各種方法擠出水分，但這種方法是不對的，擠水時一些水溶性維生素、礦物質都會隨著水分流失掉一部分，特別是水溶性維生素。但蔬菜不擠水水分較高，我們也可以搭配點富含膳食纖維和礦物質的菌藻類食物，如香菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶等藻類。不僅可以改善餡料的口感、食物更多樣、還可以幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。
B. 哪家的蝦仁水餃比較好吃
澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2隻。
11、取一個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了；
12、把調 好的餡放在壓好的皮上；
13、就像包餃子一樣包起來；
14、在蒸鍋放一張食用蒸紙，以免粘鍋；
15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鍾就可以了。
蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
伍村五鳳鄉盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，以一層澄麵皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。
相傳當 時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老闆為了招徠顧客，便別出心裁，收購當地出產的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料製成蝦餃。當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名揚廣州，各大酒樓爭相制售，並經點心師的改革，將原料用麵粉改成「澄粉」，效果特佳，更加吸引客人。
C. 杭州那有好吃的餃子店
1.大娘餃子(湖墅南路店)口味 12 環境 11 服務 12 人均 ￥12
地址：杭州拱墅區湖墅南路(近文一路)
2.鴻順餃子館(雙菱店)口味 18 環境 13 服務 12 人均 ￥13
地址：杭州江干區雙菱路102號(近慶春路)
3.大娘水餃(體育場路店)口味 16 環境 12 服務 11 人均 ￥18
地址：杭州下城區體育場路343號
4.東北虎子手工水餃(莫干山路店)口味 20 環境 11 服務 15 人均 ￥21
地址：杭州拱墅區莫干山路571號(敦煌酒店斜對面)
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5.塞北餃子館口味 20 環境 11 服務 11 人均 ￥13
地址：杭州江干區雙菱路126號(杭九中旁)
6.脈舟東北風味店(雅仕苑店)口味 24 環境 10 服務 14 人均 ￥41
地址：杭州西湖區文一西路165號(南都花園對面)
7.古蘭軒飯店(高教園店)口味 22 環境 13 服務 13 人均 ￥40
地址：杭州江干區下沙高教園區文匯路金沙數碼港一條街(近文澤路)
8.脈舟東北風味店(教工路店)口味 22 環境 13 服務 18 人均 ￥41
地址：杭州西湖區教工路367號山水賓館北側
9.北大荒粗糧野菜餃子坊口味 20 環境 13 服務 14 人均 ￥37
地址：杭州西湖區豐潭路278號(近文二西路)
D. 杭州有哪些餃子店的餃子好吃
新華路有家東北手工水餃，王馬社區醫院對面，純手工擀的餃子皮，很Q，餃子味道也不錯，價格很便宜，
E. 哪裡有好吃的餃子館可以跟著學嗎
餃子館的餃子為什麼那麼好吃，這是有一些隱秘的東西在裡面的，並不是因為他們的手藝特別的好，當然與他們的廚藝有一定的關系，但是他們做的過程會加入一些讓人吃起來口感更好的，就類似於食品中的食品添加劑一樣，這類東西不會對人體產生什麼傷害，但是基本算是一種秘制的那種調料，就是普通的人家是沒有的。
F. 「好吃莫過餃子」中國哪裡的餃子最好吃
看全國各地的水餃店就可判斷出哪個地方的水餃最為好吃，招牌打的最多的是東北水餃，其次是北方水餃，東北水餃自然不必多介紹，主要指東北三省黑龍江、吉林、遼寧，三省對餃子的熱愛程度沒有什麼大的差別，但遼寧的海鮮水餃還是做得很有特色的。北方餃子就把河北、河南、安徽等地的餃子全部囊括在其中了。
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
G. 花荄哪裡的水餃好吃
那裡的廣場旁邊有一家餃子館，那裡的餃子非常好吃。
H. 水餃哪家好吃
水餃自己做的最好吃。
可以去超市有做好的冷凍的。
現在有手工包的水餃。
I. 大家評價一下，市區哪家的餃子比較好吃
上映日期: 2016-12-16 (中國大陸) 這部電影還沒有上映,