食物也是有靈性的我覺得你用心去做比較好吃,只要是自己做的都好吃，這樣才有意義啊
Ⅱ 炒蛋的做法，無油版番茄炒蛋怎麼做好吃，無
用料
番茄1－2隻 （視個頭大小決定）
雞蛋2隻
番茄沙司適量（可選）
料酒適量
鹽適量
糖適量
步驟 1
蕃茄去皮，整隻洗凈後放入煮沸的開水浸泡3－5分鍾，取出即可輕松去皮。（很多菜譜寫番茄去皮需要開水鍋煮沸，其實完全不必，費時費力費鍋，開水燙後靜置三五分鍾足以輕松去皮）。去皮後，番茄切塊備用。
步驟 2
雞蛋打勻，加入少許黃酒去腥（很少菜譜有這一步，但其實生雞蛋很腥，加入少許黃酒去腥增香），加入少許鹽粒，再調勻（也可用很少量溫開水事先化開鹽粒再加入蛋液，更易均勻，且蛋液加入一些液體炒蛋會超嫩，但一定不能太多）。
步驟 3
熱鍋，倒入2勺清水，加熱到微燙但未沸騰時，輕輕倒入蛋液，「見證奇跡的時刻到了」，你以為會成蛋花湯？？No，此時的關鍵是，中火，不要去動任何，靜靜的看蛋液在開水中慢慢凝結成固體狀，鋪滿鍋底。
步驟 4
等邊緣能看到開水漸漸沸騰冒出的細泡，關火，輕輕刮下成型的嫩雞蛋。
步驟 5
盛出。
步驟 6
熱鍋，倒入番茄，用中火慢慢炒軟番茄，加入些許鹽花，鹽可以加速番茄出汁炒軟。
步驟 7
番茄差不多很熟軟了，加入適量番茄沙司。（此步驟可選：我平時所有番茄炒菜都習慣加一點番茄沙司，一是增味，沙司是調過味的，口感比單炒番茄更濃郁些，二是增稠，炒出的菜不會太水）。
步驟 8
加入雞蛋，少許糖，翻炒均勻。（前面若干步驟加過鹽了，不必再加鹽了，然而糖卻是番茄炒蛋的靈魂，北方咸黨同學請忽略）。
步驟 9
加些許蔥花，起鍋，done。
Ⅲ 的做法，不用油的西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
材料：
西紅柿
雞蛋。
水煮沸。。中火：西紅柿切片、或條（看個人喜好）
1分鍾後
。。把雞蛋打碎。。倒入水中，
看雞蛋差不多了
放少許鹽。味精。
出國時候。。在容器里提前倒上香油，
用湯把香油沖散。。
面上滴2滴
即可
Ⅳ 番茄雞蛋怎麼做好吃
1.首先把兩個番茄洗凈切成滾刀塊，兩個雞蛋加入少許鹽料酒打成雞蛋液。
2.過燒熱，放油，倒入雞蛋液，煎至一面定型換另一面，雞蛋皮煎好用鍋鏟弄碎盛出。
3.再放油，倒入西紅柿，小火翻炒，加入少量的鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉兩分鍾，看到西紅柿有紅色湯汁即可倒入雞蛋歲翻炒均勻。
4.繼續翻炒均勻，試吃鹹淡，撒上蔥花即可出鍋。