Ⅰ 長豆角和豆腐怎樣做包子好吃，素食
主料麵粉300克雞蛋2個輔料麵皮適量玉米面150克速溶酵母6克豇豆半斤香油適量
步驟
1.和面的辦法就不贅述了。可以參見舊文（素菜包）。面和好後，這個天氣，在室溫下餳1個小時，發至2倍大即可。
2.利用這個功夫做餡料。豇豆洗干凈後切丁待用。雞蛋打散待用。鍋中入油，5分熱後下入豇豆丁焙炒，調入鹽炒勻後，小火加蓋燜炒3分鍾，打開蓋子，大火，倒入雞蛋液，炒勻，起鍋前調入點香油、胡椒粉即可。
3.將肉餡包住皮中，捏好。放置20分鍾後，上籠屜蒸8—10分鍾。不要掀蓋，燜2分鍾，再開蓋即好。
小貼士
素包子好吃的幾個要訣：
1、餡要干。素包子的餡不同於葷包
Ⅱ 豆角和牛肉包包子好吃嗎
豆角單獨切小 撒入調料 拌點油 蒸出來可好吃了
Ⅲ 蒜台肉包子和豆角肉包子哪個好吃
蒜苔肉包子和豆角肉包子哪個好吃？這得根據自己的口味而定自己喜歡吃蒜苔的就是蒜苔好吃，喜歡吃豆角的，就豆角好吃，所以人的口味而定。
Ⅳ 豆角除了肉和什麼包包子好吃
用料
主料高筋麵粉500g酵母(干)5g豇豆400g
調料花生油酌量食鹽1/2小勺醬油3大勺雞精1大勺料酒1大勺五香粉1/4小勺
1.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑面團。
2.揉好的面團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
3.發酵好的面團，用少許蘇打水，放到發酵好的面團裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鍾。
4.肉餡400克放入盆中備用。
5.蔥剁末，姜剁末。
6.把蔥末，薑末放入肉餡中。
7.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
8.豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈。
9.鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
10.把豆角撈出，過涼。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
13.把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
14.把醒好的面團拿出來，搓成長條狀。
15.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
16.把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
17.放入肉餡。
18.用大母子和食指捏成包子摺。
19.包好的包子。
20.將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
21.蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鍾，大火燒開25分鍾即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鍾在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
Ⅳ 豆角豆腐餡怎麼做好吃
原料：
餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團；
5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
6、面團排氣後分成均勻十份揉圓；
7、擀成圓皮，放入餡料包好；
Ⅵ 美味豆角肉包子怎麼做如何做好吃
食材明細
- 豆角適量
- 肉 適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 辣椒適量
- 花生油適量
- 醬油適量
- 包子料 適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 豆角肉餡大包子的做法步驟
1首先把面用溫水加酵母和好（這里我用了兩小碗的麵粉）發酵兩三個小時，這是發酵好面。
2把肉洗干凈，切成小一點的肉丁，放入盆里，倒入適量的醬油腌制一會，然後把豆角洗干凈，放入蒸鍋里用熱水燙一下，等晾涼後切碎，這時肉也腌制好了，把豆角倒進去拌好。
3把發好的面放在面板上揉成長條，切成一個個的小濟子。
4用擀餃子皮的東西把它擀成中間稍厚一點的包子皮。
5然後就開始往皮里放入適量的陷，包成如圖所示的樣子。
6這是全部包好的包子，外觀還可以吧（自戀一下哦）。
7最後上蒸鍋，等鍋里的水稍微有點熱的時候暫停10分鍾，讓包子醒一會，會更蓬鬆，這樣口感更好。然後再大火蒸20分鍾後關火。
8關火後停五分鍾，熱騰騰的大包子就可以出鍋了，有沒有很有食慾哦。