A. 米豆腐要怎麼做的好吃
香辣米豆腐：
准備用料：米豆腐350g、油適量、鹽適量、香蔥15g、香菜10g、辣椒8g、花生仁25g、辣椒面3g、生抽15ml、雞精4g、香醋6g
1、食材集合
B. 炒米豆腐怎麼做爽口 如何做好吃的炒米豆腐
材料
材料：米豆腐一盒、肉糜、干辣椒段少許、姜粒、大蔥白、醬油、豆瓣
做法
方法：1、鍋中下少許油，燒至七成熟，下姜粒和肉糜，用鍋鏟把肉糜鏟散，並煎至出油，倒一鍋鏟醬油給肉糜上色，炒出香味後鏟出肉糜待用；
2、鍋中剩油，放少許干辣椒段，一咖啡勺豆瓣爆香後，倒入切成大指母大小的米豆腐翻炒，待豆瓣醬都均勻的裹在米豆腐上後，撒入切成小段的小米辣翻炒，再倒入肉糜繼續翻炒後倒半鍋鏟醬油，最後撒入切成圈兒的大蔥白，翻炒至大蔥白變軟，煨點水悶一下就可起鍋了。
C. 米豆腐和什麼菜炒起做好吃
食材
米豆腐700g
油適量
鹽適量
鹽菜適量
香蔥適量
胡椒粉適量
高湯適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：無
步驟
1
米豆腐提前用清水泡
2
切成小塊
3
買的現成的鹽菜末
4
鍋中放少許油，炒香鹽菜
5
加水、高湯和適量食鹽、胡椒粉煮成鹽菜湯，盛出
6
米豆腐下沸水鍋煮至水沸騰
7
撈出，盛在鹽菜湯中，撒少許香蔥末即可食
D. 米豆腐怎樣炒來好吃
原 料：
米豆腐250克，酥黃豆10克，炸花生10克，大頭菜10克，鹽菜10克。
調 料：
紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、薑汁、蒜水、蔥花等適量。
製作方法：
拌。大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，入鍋燒沸攪成稠糊狀，加入少量的石灰水攪習至熟，裝入盆內冷涼凝固後即成米豆腐。再將米豆腐切成長5厘米的條或菱形的片放入盤內，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料兌成汁，澆淋於米豆腐上即可。
風味特色：
色澤紅亮，酸辣可口，清涼解署，榮獲全國首屆：「中華名小吃」稱號。
技術要領：
米漿的濃度要適度，煮米漿時加入的石灰水不能過多；米豆腐宜批量製作
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【美食傑 私家菜譜菜譜大全】雞米豆腐的做法菜系及功效：私家菜 學齡前兒童食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：紅燒
雞米豆腐的製作材料：
主料：雞肉200克,豆腐(北)150克
輔料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大蔥5克
調料：豆瓣醬10克,醬油20克,鹽2克,白砂糖5克,雞蛋50克,植物油20克,澱粉(豌豆)5克
雞米豆腐的做法：
1.雞脯肉中加入生粉、水、油，攪拌均勻。
2.豆腐切塊，放入開水中氽燙約3分鍾，撈出，瀝干水分。
3.鍋中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入雞脯肉拌勻，放入鹽調味後煮沸。
4.倒入豆瓣醬、醬油20克、白糖5克，再加入澱粉及蛋液拌勻，最後淋上蔥花即可。
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香釀米豆腐
香釀米豆腐
【原料】
米豆腐250克，雞肉50克，香菜15克，姜5克，紅蘿卜10克，冬菇10克。調味料：熟花生油5克，鹽6克，味精2克，雞精粉1克，生抽王3克，麻油1克，澱粉適量。
【製法】
（1）米豆腐切成日字厚塊，雞肉剁成泥，香菜洗凈切成粒，姜去皮切粒，紅蘿卜去皮切粒，冬菇去粒。
（2）雞肉泥加入紅蘿卜粒，冬菇粒，調入部分鹽，味精，雞精粉，澱粉拌成陷。
（3）將米豆腐的一面拍上澱粉，把雞肉陷釀上，入蒸櫃蒸8分鍾，拿出待用。
（4）在碗內加入香菜粒，姜粒，調入剩下得鹽，味精，生抽王，熟花生油，麻油，上湯少許，調勻，然後淋入蒸好的米豆腐上
E. 米豆腐怎麼炒才好吃
、首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
2、准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
3、接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
4、然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
5、米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
6、最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。
F. 南充米豆腐怎麼炒好吃
把這種米豆腐切成塊，然後放到鍋里小火慢炒，鍋里加一些紅辣椒和蔥姜蒜，炒到有鹹味就可以了。
G. 四川米豆腐怎樣炒著吃
方法/步驟
首先，將米豆腐拿出來，放進碗里用清水浸泡五分鍾。然後沖洗好，放在菜板上用刀切成小塊狀，不要太薄，炒的時候容易碎。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
2
准備好適量的姜蒜，蔥花切段備好。酸辣椒備好，看個人口味，吃不了辣的話可以少放。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
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接下來就可以開始煮了。預熱鍋底，倒入適量的食用油，將辣椒放進去爆炒，要用鍋鏟弄斷，把味道弄出來。
素炒米豆腐的做法
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然後把姜蒜一起放進去翻炒，燒出蒜的味道，把米豆腐一起倒進去。
素炒米豆腐的做法
素炒米豆腐的做法
5
米豆腐放進去後，先翻炒兩分鍾，再加入適量的鹽，適量的生抽，生抽是為了上色，油一定要充足，如果有點干鍋請倒入一點清水，不要太多。
素炒米豆腐的做法
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最後，待米豆腐煮熟後可以嘗嘗是否入味，入味才好吃，可以的話就放入蔥花攪拌均勻即可。可能賣相不是很好，但是味道還是可以的哦！酸辣椒一定要自家酸壇子里腌的好吃！
H. 怎樣炒米豆腐好吃
可以用蔥姜蒜爆炒之後再放入米豆腐炒，這樣的話味道就會非常的好吃了，也是比較鮮美的，我個人非常喜歡的
I. 米豆腐好吃嗎
米豆腐是湘黔川鄂等地域較為知名的一種特色小吃，它是一種少數名族特點的特色小吃，這家常小菜的特性便是潤化細嫩，香辣爽口，它是應用稻米碾成粘米粉，隨後製成水豆腐的樣子，添加適量的其他的食物，例如洋白菜，酥黃豆，熟花生這些，吃起來不僅口味十分的好，營養成分也是十分非常好的。
米豆腐湯怎麼做好吃
食物主要材料：米豆腐400g
輔材：油適當、鹽適量、蔥段適當、干尖椒適當流程1.米豆腐一塊，用冷水清洗下，濾干2.小香蔥切完預留3.干尖椒不必過多，切條4.熱鍋下油5.5.放進干尖椒，文火榨一下，不必燒糊了哦6.等尖椒出香氣，倒了冷水，一海碗的分量7.邊等水開邊切米豆腐，很便捷的切法，放開手心，切一小塊就成8.切完，添加適量生抽與鹽9.火災開煮吧，水開後，等一份種，灑入蔥段就可以起鍋咯
小提示全部全過程非常簡單，唯一一點是，炒尖椒時要文火，由於是乾的，非常非常容易糊，那樣便會有苦澀味
營養成分作用米豆腐帶有多種營養元素，能防止和醫治大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有利於減肥瘦身身體排毒，清理皮膚，美容養顏，維持朝氣蓬勃；具備清熱解毒去火,止渴可口等功效。
夏季更兼清熱去火、解饞解餓、解困、醒神、解暑等功效。米豆腐是一種弱鹼性食品，吃偏鹼食品可維持血液呈弱鹼性，促使血液中乳酸菌、血尿酸等酸性物質降低，對尿酸偏高的群體更有不錯的功效，還能避免乳酸菌、血尿酸在血管內壁堆積，因此有清理血管垃圾的功效，故有些人稱鹼性食品為「血液和血管的清潔液」。