A. 黃陂區的美食特產
1，油麵
油麵又名黃面、涼面。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工製作，無需油炸。
2，蝦鮓
蝦鮓為湖北省武漢市黃陂區、東西湖區和孝感市孝南區、漢川市等地特產。為「黃陂區十大名菜「之一。經過「淘蝦瀝干、食鹽腌制、專桶堆積、優質稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖蝦、米粉）拌和、佐料混合、涼干水分」等八九道工序10多種配料製成。
3，糍粑魚
糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的傳統名菜，屬於鄂菜系。是以魚肉為主料，經過腌漬、晾乾後煎燒而成的。在鄂東南地區人們食用「糍粑魚」已是一種嗜好。
4，黃陂三鮮
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名餚，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。
5，汽水肉湖北省的傳統名菜之一，菜名里所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。
B. 黃陂豆絲怎麼做
主要食材：大米，黃豆，綠豆，葛粉，山葯，麵粉
分類：鄂菜，小吃
口味：細膩勁道，口味純正
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製作方法
1，煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。
2，炒豆絲：用涼水浸泡30分鍾，濾干水份，用植物（動物）油中火炒，散狀柔和爽口。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鍾，取出後蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。
3，下火鍋：先用溫開水浸泡10分鍾，濾干水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加 入，煮開即食。
4，炸豆絲：植物油炸，香脆可口。當然，我們並不是提倡此種吃法，炸制 過程會產生少量有害物質。
C. 武漢黃陂有哪些美食
黃陂美食：黃陂三鮮，六指北湖蓮籽、黃陂糖蒸肉、油麵、蝦鮓、糍粑魚、糯米圓子、炸藕夾、肉糕、陰米、武湖銀魚、黃陂豆絲，黃陂曾集，汽水肉，仟吉西餅等。
黃陂過早文化：糊湯粉泡油條、豆皮，熱乾麵，烘糕、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、蛋酒、東坡餅、鍋巴粥、豆腐腦，牛肉炒豆絲，麻元等。
黃陂三大特產：黃陂三鮮、豆絲、糍粑。黃陂三鮮也叫「黃陂三合」，是武漢市黃陂區民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜的統稱。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸在黃陂話為圓，糕與高同音，人們便賦三鮮以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意。
荊花蜜作為四大名蜜之一，黃陂荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭文化生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黃陂荊蜜為中國地理標志保護產品。
油麵是湖北東部地區特產。純手工製作，無需油炸。
脈地灣蘿卜從明朝開始被列為皇室貢品，味香脆，水分糖分較其他蘿卜充足得多。品質最好的栽種「核心區」共約300畝土地，畝產1500公斤左右。這種蘿卜價格是一般蘿卜的數倍。脈地灣蘿卜為中國地理標志證明商標。
豆絲它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道，黃陂豆絲由主料大米黃豆配上綠豆、葛粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何污染源，實屬天然綠色食品。
D. 請教一下湖北傳統美食黃陂豆絲是怎麼做的
黃陂豆絲可是湖北特色小吃，營養豐富又好吃，不管是炒著吃還是煮著吃，都非常的好吃，為了方便還可以切絲晾乾，黃陂豆絲就是用大米、黃豆、綠豆或者黑豆打成漿製作而成，沒個人的做法也都不一樣。
黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一，在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每到快過年的時候，家家戶戶都會做豆絲，黃陂豆絲是用大米、綠豆、黃豆或者黑豆打成漿製作而成，做好的黃陂豆絲可以炒著吃、煮著吃，都非常的好吃，下面就來分享一下湖北傳統美食黃陂豆絲的做法。
3、打好的米糊稀稠度也很重要，太稀的話不成型，太稠的話又會影響口感，太稀可以加一點麵粉，做好的黃陂豆絲可以切絲晾乾，這樣更容易保存。
總結：黃陂豆絲營養豐富，美味好吃，製作也是很簡單，自己在家做，好吃好美味，可以多做點，切成絲晾乾，可以保存很多時間，用來炒著吃，煮著吃都非常的香，上面就是黃陂豆絲的做法，不過每個人的做法都不一樣，喜歡吃的可以試試。
E. 黃陂豆絲味道如何
味道蠻好，我們黃陂人都買的。豆絲是我們晚餐必備食品
F. 哪裡有正宗黃陂豆絲賣
當然是黃陂有 叫認識的黃陂人幫你帶
G. 黃陂手工豆絲怎麼做好吃
黃陂豆絲製作步驟：
1）精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗凈，混合後浸泡一個晚上；
2）將浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿（可以加些許食鹽和蔥花等輔料，倒入模具即可下油鍋炸制武漢人愛吃的面窩了）
3）用土灶配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少余油，沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平，蓋上鍋蓋數十秒鍾，一張完整的豆皮就可出鍋了；
4）待豆皮放涼後捲成一筒，用菜刀均勻的切成絲後，放至室外曬干，即成我們常看到的豆絲成品了。
H. 黃陂手工豆絲怎麼做，怎麼做才好吃
早稻米和優質黃豆洗凈用清水浸泡3一5小時，米和豆比例十比二，加水磨成糊狀，然後在柴灶上攤平，然後你想吃什麼口味再通過二次加工， 可加白菜大蒜炒吃也可煮吃等多種吃法。
I. 湖北傳統美食黃陂豆絲怎麼做需要哪些食材
綠豆稍微打碎，多加些水泡一晚，第二天用兩手搓，會把部分綠豆皮搓下來（還有些搓不下來也沒關系，磨漿的時候會磨碎些），然後用淘米的手法淘去綠豆皮，瀝干水份侍待用豆絲，湖北最為鄉土的傳統食品之一，用綠豆和大米製成，味甚佳。在湖北，冬日裡，吃一盤臘肉炒豆絲，真是最美的享受。為了能讓就家人吃到最干凈最貨真價實的豆絲，芒果君奶奶冥黃陂豆絲在安微西南部,江西。還有湖北非常流行，也是當地逢年過節的必須品和年貨，每到臘月，可以說家家戶戶都在忙著做豆絲，給過年增添了許多濃濃的過年味道。
一人攤漿一人燒調糊狀，同一方向攪拌，放置半小時，好菜油炸成金黃狀，浮出油麵撈起。做魚丸把魚紅剁成魚茸，生薑剁碎擠汁，鹽適量，味精、白鬍椒少許，澱粉(每10斤魚肉配3兩半澱粉)。