白菜菜500克
雞蛋1個
油適量
鹽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
可能很多人不知道白花菜，所以特別拍了一張比較清晰的。上圖就是白花菜，只吃葉子
2
一斤白花菜摘好就只有這么多
3
按人數而定放入適量水，燒開後放入少許油
4
然後倒入白花菜。剛才放入的油能讓白花菜保持綠色
5
接著，打入雞蛋一個。喜歡吃雞蛋的可以放入兩個
6
燒開後，小火煮五分鍾左右加入鹽調味即可
7
如果你遇到這個菜了，一定得試試。很清甜的一碗野菜湯
2. 烤雞蛋白花菜怎麼做
1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪拌均勻；
2. 菜花先洗凈，再掰成小朵，下入開水鍋內焯熟，撈出過涼，控水備用；
3. 韭菜洗擇干凈，切成段；
4. 炒鍋注油燒熱（注意油溫不要太高），倒入蛋液煎熟，鏟成小塊；
5. 炒鍋注油燒熱（注意油溫不要太高），下入姜，·蒜末，大蔥炒出香味，放入菜花、蛋塊、精鹽、胡椒粉、韭菜翻炒均勻即可。
3. 花菜怎麼做好吃白花菜
材料
菜花，雞蛋，胡蘿卜，鹽，黃酒或料酒，澱粉
做法
1.菜花揪成小塊，放到鹽水裡泡幾分鍾，撈出來用水焯兩分鍾後過涼。胡蘿卜改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。
2.小碗里放入鹽，黃酒，澱粉，水調汁。鍋內加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鍾，最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可
4. 菜花雞蛋怎麼炒好吃
花菜怎麼做更好吃？我的回答是：花菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，它不僅營養豐富，富含大量的蛋白質、脂肪、多種人體所需的維生素和膳食纖維以及微量元素等營養成分，並且製作方法多樣，比如素炒花菜、蚝油花菜和花菜炒番茄等多道菜餚，都非常美味，但要說到花菜怎麼做更好吃？我認為有一道菜非它莫屬了，那就是「干鍋花菜」。
為什麼我會認為「干鍋花菜」最好吃呢？因為花菜中加入了少許五花肉，肉中的油分經高溫煸炒後釋出，花菜吸收了肉中油脂的鮮香味道，炒至微微焦黃，再搭配上老抽、蒜片等配料調味後，食用時花菜有了肉的香味，並且咸鮮適口，所以我覺得比其他的烹飪方法味道更好。下面熙陽就來跟朋友們推薦一道「干鍋花菜」的製作方法吧。
製作教程
【干鍋花菜】
特點：香味濃郁、咸鮮美味、製作簡單、一學就會
需要食材
主料：花菜半個
配料：五花肉100克、大蒜2瓣、紅椒2個、干辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、白糖少許
調料：老抽半勺
～～～～開始製作～～～～
步驟1、將花菜分成小朵，剔去老筋，放入盆中，清洗一遍，然後倒入沒過花菜的清水，放入適量食鹽浸泡10分鍾。
步驟2、將五花肉切成薄片。大蒜去皮切片。紅椒去蒂清洗切成塊狀。干辣椒去蒂切段裝盤備用。
步驟3、鍋中倒入適量清水，大火燒開後將花菜放入鍋中焯水1分鍾後撈出瀝干水分備用。
步驟4、炒鍋中倒入適量食用油，放入干辣椒炒香，加入蒜片炒出蒜香味後倒入紅辣椒翻炒幾下，然後倒入五花肉片。
步驟5、開大火將五花肉片煸炒出油脂，再倒入花菜猛火翻炒至微黃。最後加入少許老抽上色和白糖提鮮，翻炒均勻後即可盛出裝盤。
「干鍋花菜」製作技巧
1、花菜有兩個品種，一種是包裹得很緊，花菜桿很短的。另一種是花菜長得分散開，菜桿較長。我們應選擇後面的這個品種用於製作。
2、花菜分成小朵後，如較老的可以用刀剔去老的邊皮，這樣製作出來口感才鮮嫩。
3、將花菜用淡鹽水浸泡可使一些小蟲 無法藏身，自己跑出來，還可將農葯殘留物去除。
4、焯水時間不宜過長，會使花菜變得軟爛，影響後續製作。1分鍾即可。
5、全程大火急炒，將花菜邊皮炒至微黃，這樣香味更濃，味道更好。
5. 花菜打蛋的做法，花菜打蛋怎麼做好吃，花菜打蛋的家常
食材
主料
花菜
半個
雞蛋
2個
輔料
油
6ml
鹽
適量
味精
適量
雞精
適量
料酒
適量
步驟
1.花菜可以取適量，因為太多吃不完，將花菜洗凈
2.雞蛋2個
3.將花菜切成碎碎的
4.雞蛋打在碗里
5.在鍋中倒入少量油
6.將雞蛋攪拌好
7.倒入切好的花菜進行翻炒
8.在倒入攪拌好的雞蛋進行翻炒
9.在加入准備好的調料進行翻炒
10.待花菜打蛋炒熟了之後即可出鍋裝盤上菜，香噴噴的花菜打蛋做好了！
小貼士
花菜切成碎碎的才好吃！
6. 雞蛋菜花怎麼炒好吃又簡單
菜花炒雞蛋的做法有哪些
1.花菜清洗，撕成一小塊;
2.放進煮沸的水裡大概煮4.5分鍾;
3.撈起來控干水份;
4.飯鍋，滾油，
5.倒進做好的雞蛋液，快速拌和;
6.大概8分熟就可以盛出去預留;
7.在飯鍋滾油，把蔥段和朝天椒放進爆鍋出香氣;
8.隨後把花菜放進開展煸炒;
9.隨後添加食用鹽，再次煸炒，再放 一些十三香;
10.大概煸炒4,5分鍾，放進生雞蛋，煸炒勻稱，最終在略微撒上一點醋就可以了!
據剖析，每豪克生雞蛋含蛋白12.8克，關鍵為卵白蛋白和卵血蛋白，在其中帶有身體必不可少的8種碳水化合物，並與人體蛋白的構成極其類似，身體對雞蛋蛋白質的消化率可達到98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，關鍵集中化在雞蛋黃里，也非常容易被身體消化，雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、固醇類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、維生素D、維他命D及B族維生素。這種成份對提高中樞神經系統的作用大有益處，因而，生雞蛋也是不錯的益腦食品。
一個雞蛋含有的發熱量，等同於一個半蘋果或一杯牛奶的熱量，可是它還有著8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白、6%的維他命D、3%的維生素E、6%的維生素D、2%的維生素b2、5%的維生素b22、4%的維生素b26。這種營養成分全是身體不可或缺的，他們起著至關重要的功效，如修補身體組織、產生新的組織、耗費動能和參加繁雜的基礎代謝全過程等。
生產蛋白疫苗：生雞蛋含豐富多彩的優質蛋白，每100克生雞蛋含13克蛋白，二隻生雞蛋含有的蛋白大概等同於50克魚或豬瘦肉的蛋白。雞蛋蛋白質的吸收率在牛乳、生豬肉、牛羊肉和稻米中也是最大的。
生產人體脂肪疫苗：每100克生雞蛋中含人體脂肪11. 1克，大多數集中化在雞蛋黃中，以不飽和脂肪為多，人體脂肪呈乳融狀，易被身體消化吸收。
生產膽固醇疫苗蛋黃中帶有較多的膽固醇，每豪克可達到1510mg，因而，許多人，非常是老人對多吃雞蛋抱有戒備心，怕多吃雞蛋造成膽固醇提高而造成 主動脈粥樣硬化。專家研究發現，生雞蛋中雖帶有較多的膽固醇，但另外也帶有豐富多彩的大豆卵磷脂。大豆卵磷脂進到血液後，會使膽固醇和人體脂肪的顆粒物縮小，並使之維持飄浮情況，進而阻攔膽固醇和人體脂肪在血管壁的堆積。因而，專家覺得，對膽固醇一切正常的老人，每日吃2個生雞蛋，其100ml血液中的膽固醇最大提升2mg，不容易導致動脈硬化。但都不應多吃，吃得過多，不好腸胃的消化吸收，導致消耗，還會繼續提升肝、腎壓力。
7. 白花菜炒雞蛋怎麼做
用料
雞蛋 三個
白花菜醬 一瓷勺
料酒 少許
鹽 少量
雞精 少許
油 30克
白花菜炒雞蛋的做法
雞蛋加少許料酒打成蛋液。
鍋內放油，油熱下蛋液炒熟。
加入白花醬菜炒拌均勻。
加少許鹽、雞精炒勻即可出鍋。
小貼士
1、白花菜用鹽腌制過，所鹽要少放。
2、快手菜也簡單，新手也好操作。
8. 白花菜雞蛋湯的做法，白花菜雞蛋湯怎麼做好吃，白花菜
食材
主料
白菜菜
500g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.可能很多人不知道白花菜，所以特別拍了一張比較清晰的。上圖就是白花菜，只吃葉子
2.一斤白花菜摘好就只有這么多
3.按人數而定放入適量水，燒開後放入少許油
4.然後倒入白花菜。剛才放入的油能讓白花菜保持綠色
5.接著，打入雞蛋一個。喜歡吃雞蛋的可以放入兩個
6.燒開後，小火煮五分鍾左右加入鹽調味即可
7.如果你遇到這個菜了，一定得試試。很清甜的一碗野菜湯