『壹』 鮮辣香脆超好吃青椒炒雞蛋，是怎麼做出來的
青椒可以說是一種非常棒的食材，能巧妙的和各種食材搭配，製作出美味佳餚，所以青椒多數被用來當配菜。由於沒有辣椒的辣味，又有一股微甜的味道，就算是不吃辣的人也能接受。而且青椒裡面的維生素C含量極其豐富，甚至超過了西紅柿。
雞蛋，想必大家都很清楚，蛋白質含量最高的幾種食材之一了，不管是炒還是煮，都非常受歡迎。用青椒炒雞蛋，就會使原本寡淡無味的雞蛋瞬間充滿滋味，自從夾起第一筷子之後，變再也停不下來，直到吃完剩下空空的盤子。
小貼士：
1、炒青椒的時候用大火，快速翻炒入味後即可出鍋。
2、喜歡辣的可以放幾個尖椒一起炒，也可以放一個彩椒，顏色搭配好看。
3、雞蛋液劃散凝固即可盛出，防止過老。
本期的內容，就跟大家分享到這兒，感恩閱讀，感謝有您；詳細做法您學到了嗎？如對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，小編和您一起探討。
『貳』 青椒炒雞蛋，你覺得青椒是切絲還是切塊炒出來好吃
看個人喜好，自己覺得切絲比較好吃，口感更好。
青椒裡面含有大量的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪存積。所以多吃青椒，還能起到減肥的作用，或許很多人不知道吧！而且青椒裡面含有大量的維生素C，能夠增強人體的免疫力。
准備食材:雞蛋，薄皮青尖椒，紅尖椒一個，雞精一勺，白醋，精鹽三克，食用油少許。
6、一開始炒雞蛋時適量多放點油，等到接下來熗鍋的時候就不要再放油了，就用炒雞蛋剩下的油就可以，一般我們做家常菜油太大不利於身體健康。
7、炒雞蛋的菜一般在熗鍋時除了蔥以外，再放點蒜味道會更好。
8、炒雞蛋不用放味精和雞精，因為雞蛋本身自帶鮮味。
9、如果很在意菜品的顏色，也可以不放生抽，那樣炒出來顏色更鮮亮，不會發黑。
10、在炒制過程中，建議在放入雞蛋前就放鹽，讓蔬菜把鹽分充分吸收，因為雞蛋很容易吸收鹽分，否則會造成雞蛋很咸，而蔬菜很淡。
11、臨出鍋淋入幾滴香油，能增香，同時也能提亮蔬菜的顏色。
12、整道菜炒制時間不宜過長，否則青椒和尖椒會很軟爛，失去脆爽的口感就不好吃了。
13、青椒炒雞蛋還有一種做法，就是先把蔬菜放入蛋液中，攪拌均勻，再一起下油鍋炒，這種做法我家人不喜歡吃，所以我一般不採用，還是喜歡這種分開來炒的做法。我們做飯就是給家人來吃的，所以說合他們的口味很重要。
『叄』 鮓廣椒炒雞蛋的做法，鮓廣椒炒雞蛋怎麼做好吃
鮓廣椒炒雞蛋的做法
食材
主料
鮓廣椒
200g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
步驟
1.准備鮓廣椒、雞蛋和香蔥
2.雞蛋打散加鹽
3.熱鍋下油下雞蛋
4.炒好的蛋盛出備用
5.鍋內留油下鮓廣椒
6.炒至金黃喜歡吃硬點的可多炒一會
7.炒好的雞蛋放入炒熟的鮓廣椒中
8.出鍋前撒少許香蔥即可
『肆』 辣椒面炒雞蛋好吃嗎
不好吃的，可以做成辣椒炒雞蛋，應該不錯的
『伍』 甜椒炒雞蛋怎麼做好吃
主料
柿子椒1個
絲瓜200g
雞蛋2個
輔料
橄欖油30ml
食鹽適量
蔥適量
姜適量
味精適量
芝麻油適量
步驟1甜椒絲瓜炒雞蛋的做法大全
先把絲瓜洗凈，去皮
步驟2甜椒絲瓜炒雞蛋的做法圖解
切成滾刀塊
步驟3甜椒絲瓜炒雞蛋的家常做法
彩椒洗凈，用手掰成小塊
步驟4甜椒絲瓜炒雞蛋的簡單做法
雞蛋可到碗里攪打均勻，用油滑炒一下
步驟5甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼吃
鍋里放油，放入蔥、姜煸炒
步驟6甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼做
放入絲瓜翻炒
步驟7甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼炒
放入彩椒翻炒
步驟8甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼煮
放入雞蛋翻炒
步驟9甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼燉
放入鹽、味精、香油調味，即可出鍋
步驟10甜椒絲瓜炒雞蛋怎麼煸
出鍋裝盤，即可享用
『陸』 辣椒醬炒雞蛋好吃嗎
挺好吃的，辣辣的，特別下飯
『柒』 辣椒炒雞蛋營養全面嗎
辣椒炒雞蛋的主要食材是辣椒和雞蛋，因為辣椒炒雞蛋的營養價值也主要來源於辣椒和雞蛋本身的營養價值。
一、雞蛋的營養價值
1、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，其中，雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
2、雞蛋含有DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，因此，雞蛋具有防癌的作用。
二、辣椒的營養價值
1、辣椒含有辣椒素。辣椒素能刺激舌頭的味蕾，有增加食慾幫助消化的功能。
2、辣椒含有豐富的營養，如維生素丙、胡蘿卜素、鐵、磷等，對人體的健康有很大的好處。辣椒雖能增強食慾，但不宜食用得過多。
辣椒炒雞蛋這道美食，我相信大家一定不陌生，家常便飯肯定是少不了它的。這道美食簡單營養又美味，即使是不會做飯的人也做過這道美食，大多數人認為只要把雞蛋和青椒，放到一起炒一下就好了。其實，有好多人並沒有炒對，這樣做出來，不是辣椒沒炒熟，就是把雞蛋做的太老了，還有的會把雞蛋粘到辣椒上面，吃起來很影響口感，難怪很不好吃，所以說這辣椒炒蛋要炒的好吃還是有講究的。
辣椒一般選擇薄皮辣椒，重口的選擇尖辣椒，絕對不選擇柿子椒。辣椒清洗，去蒂，去子，刀背按扁，斜切，或者切片，講究的還要把辣椒內白衣撇除。雞蛋磕入碗中，放料酒，放食鹽少許，攪拌，增味，去腥。炒制過程中僅辣椒入鹽炒雞蛋建議切大蔥蔥花熗鍋，香蔥的話，蔥白切小段，蔥白要多，蔥青要少，甚至不放。
熱鍋熱油很重要
在鍋里的食用油燒熱之後，加入青椒爆炒，把青椒炒至微卷的時候，加入適量的蔥花就能將青椒撈出來了。
另起鍋炒雞蛋
雞蛋跟青椒因為所需的火候不同，需要分開炒。把青椒撈出來之後，起鍋加入適量的油，再加入雞蛋，把雞蛋炸至兩面金黃的時候，用鏟子把雞蛋做個簡單的分割，在切的時候，不要把雞蛋切碎了。
『捌』 青椒炒雞蛋怎麼做才好吃怎麼樣炒才正確
青椒炒蛋是一道不錯的美食，青椒它具有豐富的維生素c,而維生素c能處進體內免疫物質的生成，多吃可以提高免疫力，雞蛋它具有豐富的蛋白質，吃了能夠補充人體所需蛋白，兩者結合營養美味。
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。
注意:1.喜歡辣的用尖椒，喜歡不辣的用甜菜椒。2.青椒切塊、切絲、切粒，和雞蛋同炒，口感和味道各不相同。3.這道菜不需要用提鮮的調味料，只用食鹽即可。鹽要加在青椒中， 而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味。4.放入雞蛋之後一定要大火翻炒，用大火將雞蛋裡面的鮮味逼出來，這樣青椒的味道就會更好。