⑴ 好吃的雞蛋仔是怎樣的
雞蛋仔實際上就是小點心，下面來看看做法步驟：
材料：雞蛋2個（去殼後約90克），糖40克，低粉100克，玉米澱粉15克，牛奶55克，油40克
做法：
1. 無水無油的打蛋盆中加入雞蛋和細砂糖。
2. 用電動打蛋器打發，至提起打蛋頭畫「8」字，不立刻消失的狀態。
3. 加入牛奶和油，用電動打蛋器再打一下。
4. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉。（如果要加泡打粉，可以在此時加入，我沒加。）
5. 用刮刀翻拌，得到均勻的麵糊，狀態呈流動狀。
6. 攪拌麵糊的時候，空氣炸鍋調至「煎煮」程序，換上丸子盤，200度預熱幾分鍾，好吃的雞蛋仔就做成了。
雞蛋仔，大名鼎鼎，外表金黃，香脆無比，裡面是軟軟的蛋糕，剛出爐時香氣四溢，聞著就讓人心醉。一直想自己也做一回，只是苦於沒有模具。今天這個做法是用空氣炸鍋做的，很簡單的，你可以嘗試一下。
雞蛋含有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
⑵ 雞蛋仔車攤怎麼樣
這家雞蛋仔很好吃！和順記冰室差不多的！一大餅才8元！而且連著雞蛋仔的邊皮都是脆的！放了3、4個小時還是脆的！贊！小時候的味道！小時候就是最喜歡脆脆的邊皮！香口！顆顆雞蛋仔都香甜飽滿！不會苦口！是一個大叔再賣！大叔好像夏天不擺攤的感覺...也不知道是不是剛好那天沒看見他！今天就看見大叔在擺攤！路過真的可以吃吃看！大叔是用炭火燒的！正宗以前的雞蛋仔啊！走近就聞到香香的！價格真的廣州最便宜啦！便宜又大份又好吃！有些外省人賣的雞蛋仔真的很難吃！比如紀念堂那邊的女的！又油，很韌！味道一點都不像雞蛋仔！拿近來聞還臭臭的！而且她在做雞蛋仔時一點香味都聞不動！外省人男的吃過好吃的就只有北京路新大新附近的！好像5元一小餅！這個做得倒是還不錯！
⑶ 不知道大家有沒有吃過，外表和雞蛋仔基本是差不多的，不過是實心的，軟軟的，不知道那個叫什麼名字
是街上賣的那種么？我見過五角星的，也經常吃，如果是街上小攤賣的就沒什麼名字，我們那會管那個就叫小蛋糕。很好吃，我記得當時是3元一鍋，大約有十多塊呢
⑷ 肇慶端州區有哪些好吃的小吃
瑤池有麻辣燙、4小一帶有很多牛雜、酸味、雞蛋仔等等、明珠路同六中移動那一帶有燒烤小吃、文明路有程村生蚝、黃崗市場那也有很多小炒、飲湯、燒烤、煎炸等等的小吃，天寧假日對面的小路全部是小吃，看你自己喜歡去哪裡了！
⑸ 雞蛋仔什麼口味的好吃
可以做夾心 冰淇淋
⑹ 雞蛋仔🐔這些還有什麼好吃的😊呀
1.將雞蛋打入碗中，加入白糖打發至顏色均勻，大概打發三分鍾即可。
2.將打發好的雞蛋液加入油、牛奶、繼續攪拌至融化。
3.將雞蛋液倒入麵粉中攪拌均勻至無顆粒，成為麵糊。
4.將模具小火燒開，倒入雞蛋糊小火製作
5.待雞蛋糊凝固出小泡泡後用叉子叉起，倒入適量雞蛋糊後蓋上，等待成型。
⑺ 哪個品牌的雞蛋仔好
知名品牌有斯卡尼和松枝記，也有很多其他品牌。
無法評價哪個更好，主要是看自己的愛好和口味。
斯卡尼的雞蛋仔特點是味道，甜而不膩，香而不油。
松枝記的雞蛋仔特點是口感，Q彈酥軟，外焦里嫩。
⑻ 雞蛋仔哪個品牌好
知名品牌有斯卡尼和松枝記，也有很多其他品牌。
無法評價哪個更好，主要是看自己的愛好和口味。
斯卡尼的雞蛋仔特點是味道，甜而不膩，香而不油。
松枝記的雞蛋仔特點是口感，Q彈酥軟，外焦里嫩。
⑼ 正宗雞蛋仔餅配方
用料
低筋麵粉 140g
泡打粉 7.5g
吉士粉 14g
木薯粉 28g
雞蛋 兩個
玉米油 28g
白糖 70g
鮮奶 28g
水 140g
偽裝成華夫餅的雞蛋仔的做法 ：
1、所有的材料混合攪拌均勻
2、把粉漿倒入預熱好的華夫餅機，蓋上蓋子，考好就可以吃啦~
小貼士
1. 吉士粉也叫卡仕達粉custard
2. 木薯粉是一種澱粉，可以用其他的澱粉代替
3. 玉米油也可替換成黃油
4. 我沒有用低筋麵粉，用的中筋的也好吃
⑽ 港式雞蛋仔好吃嗎
好吃，非常不錯呢，