A. 冬瓜燉豆腐怎麼做才好吃
在飯店裡，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去准備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、薑片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生薑去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入薑片、蔥段和桂皮（最好用八角，家裡沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
B. 冬瓜燉豆腐這道菜怎麼做
海米冬瓜燉豆腐
主料：冬瓜、豆腐、海米
輔料：鹽、雞精、胡椒粉、香油
海米用溫水發1個小時，備用
冬瓜洗干凈並且去皮，切成小片兒,鍋內倒油，油熱以後放入海米，再放入切好的冬瓜片兒。
待冬瓜片兒有些變色且變軟後，加入水，豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋內蓋上蓋子開始燜。
湯滾後，潷去湯內的沫兒，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉，出鍋淋上點香油即可
C. 冬瓜燉豆腐的做法
做法
1
食材：油、醬油、八角、雞粉、冬瓜、豆腐、蔥姜蒜、鹽、辣椒。
2
冬瓜洗凈後去皮籽切成小塊，用水沖洗干凈，豆腐切成菱形備用。
3
蔥姜切片，蒜切成末備用，鍋中放入適量的油燒熱，豆腐放入鍋中炸。
4
豆腐炸至兩面金黃撈出瀝出多餘的油，將油盛出留有少許底油燒熱，將八角、辣椒和蔥姜爆香。
5
倒入冬瓜塊翻炒，加入適量的醬油炒勻，倒入紮好的豆腐塊繼續燉，撒入蒜末和鹽，炒勻關火盛出即可。
D. 米冬瓜燉豆腐怎麼做如何做好吃
主料
米冬瓜280g冬瓜280g 嫩豆腐100g豆腐360g
大蔥10g蔥10g 姜3g姜3g
花椒5-8粒花椒5-8粒 油少量
鹽適量 五花肉100g
水少許
米冬瓜燉豆腐的做法步驟
6.熱鍋下油，放切好的蔥蒜爆香，把五花肉放進去翻炒幾下，等五花肉出油就可以放冬瓜了，之後炒上半分鍾倒入半碗清水燉5分鍾（別把鍋燒幹了），放嫩豆腐，少許鹽，雞精。。再燉5分鍾就可以出鍋了。。
E. 燉冬瓜豆腐怎麼做好吃
冬瓜燉豆腐的做法
1.冬瓜，價格不貴，營養豐富。可以去皮之後切成片狀，
F. 冬瓜燉豆腐怎麼做好吃竅門
好吃易做懶人菜，冬瓜燉豆腐的家常做法，一分鍾學會這三個訣竅，口感鮮香，簡單營養，美味又下飯，孩子最愛吃。
每天的家常便飯，實在是頭疼，要知道，再好的東西吃多了，也是會煩膩的，何況對天天下廚房的人來說，除了吃還得做，不知吃啥，隨便兩口就可以解決，最麻煩的，滿眼的食材，不知道做什麼了。
站在飯店裡，用孩子最愛的點豆豆，點中了今天的菜單，心突然安了，啥話也不說，轉頭出門，去准備今天的要做的冬瓜燉豆腐。
冬瓜和豆腐的營養都非常的豐富，味道鮮美，不管是燉菜還是煲湯，都是不錯的選擇。而且，冬瓜燉豆腐做起來非常的容易，簡單又快手，如果有時間燉的久一點的話，燉至軟爛，連菜帶湯的往米飯中一澆，好吃又下飯，孩子超愛吃。
簡單好吃又營養美味的懶人快手菜冬瓜燉豆腐的家常做法：
食材：冬瓜500克、老豆腐1塊、薑片、香蔥、香辣豆豉、桂皮、食鹽、食用油
做法：
1、老豆腐沖洗干凈，切成小塊；
2、毛冬瓜去皮，去瓤，沖洗干凈，切成小塊；
3、生薑去皮，切成片；香蔥洗凈，切成段；
4、炒鍋中放入適量的食用油；
5、加入薑片、蔥段和桂皮（最好用八角，家裡沒有現成的了，就用一點桂皮代替），爆香，不要太久，別把蔥段炸焦了；
6、放入兩勺香辣豆豉，煸炒出紅油；
7、倒入冬瓜，翻炒幾下；
8、倒入沒過冬瓜的熱水，也不要太多，冬瓜燉的時候會出水的；
9、加入切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋，大火開燉；
10、燉十分鍾左右，看到冬瓜燉的變透明了，調入適量的食鹽，將鍋中的菜用鍋鏟翻一下；
11、調入適量的生抽，翻勻，蓋上鍋蓋，繼續燉五分鍾；
12、打開鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
冬瓜燉豆腐簡單易做，營養好吃，是一道非常快手的懶人菜，沒什麼難度，哪怕廚房小白也能輕松做出這道美味。而且，依據自家的口味，冬瓜燉豆腐還可以做出香辣、清爽等不同的口感。
冬瓜燉豆腐雖然做起來非常的簡單，但千人千味，想要做出鮮美的味道，還是需要掌握一些技巧的。首先，豆腐和冬瓜不要切太大的塊，小塊容易燉熟燉透，吃起來更容易入味。
其次，喜愛清爽口感的話，蔥姜爆香後，直接放入冬瓜和豆腐慢燉，出鍋前調少許的蚝油入味即可；喜愛鮮香口感的，燉菜之前放一個八角和適量豆瓣醬是必須的，當然，我這里用的豆豉，也是不錯的選擇。
最後，冬瓜和豆腐都是越燉越好吃，所以，如果不是太著急的話，盡可能的多燉一會兒。
G. 豆腐燉冬瓜怎樣做好吃
入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯
入秋後，天氣漸涼，胃口大開，又到了吃燉菜的最好時節。家常燉菜，最喜歡雜燉，各種菜品往鍋中一放，熱乎乎的一鍋，就是愛挑食的孩子也吃得滿嘴流油。無肉不香，多了卻又稍顯肥膩，一次放個二兩的五花肉就足以，既能充分釋放出濃郁的肉香，浸潤而出的油脂還能被其他雜蔬完全吸收，肥而不膩、鮮香味美，真的是不要太好吃。「入秋後就愛這道家常燉菜，豆腐冬瓜燒肉，軟糯鮮香，簡單好吃下飯」。#家常菜譜#
最愛吃的豆腐除了老豆腐就是脆豆腐，一個豆香濃郁，一個脆嫩爽口，兩種豆製品都非常的適合煮燉，形不同，味不同，但做出的美食卻一樣的可口好吃。老豆腐又稱北豆腐，水分較少，質地較老，堅挺而又有彈性，最是適於燉菜或做成豆腐包子。脆豆腐，可能許多廚房新手沒聽說過，就那種圓圓的、白白胖胖的，一捏還有不少水分的豆製品，乃老豆腐切成薄片後炸制再浸泡而成，其脆爽的口感深受孩子們的喜愛。
毛冬瓜是秋冬季節國人餐桌上最常吃到的一味食材，其不僅口感好，吃起來有種肉肉的感覺，營養也是非常的豐富，最是適合燉菜或者煲湯，做出來的菜品晶瑩剔透、鮮嫩多汁，軟糯而又不失鮮美，細細品味，簡單的食材也可以吃出幸福的味道。家常菜豆腐冬瓜燒肉，簡單味美，只需將食材放入鍋中，用中小火慢慢烹制，幾首歌的時間，就可以讓全家人享受到一頓豐盛的珍饈佳餚。
簡單好吃又營養美味的豆腐冬瓜燒肉的做法：
食材：五花肉、脆豆腐、老豆腐、冬瓜、八角、花椒、干紅辣椒、姜絲、香蔥、料酒、蚝油、生抽、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、食鹽、食用油
做法及製作步驟：
1、五花肉洗凈，切成片；
2、五花肉冷水入鍋，大火煮沸，焯水，撈出，用溫水沖洗一下；
3、脆豆腐洗凈，切成三角塊；
4、老豆腐用清水沖洗一下，切成條狀；
5、毛冬瓜去皮，切成塊；
6、香蔥切成段；生薑切絲；干紅辣椒切段；
7、炒鍋中加入少許的食用油，中小火將肉爆一下；
8、肉片微呈現焦黃色，煉出部分油脂，調入一勺料酒；
9、放入八角、花椒、姜絲、蔥段、干紅辣椒，爆香；
10、加入一勺豆瓣醬或黃豆醬；
11、燉肉，郫縣豆瓣醬更不能少；
12、調入適量的食鹽，也可以最後放；
13、生抽老抽各加一勺；
14、再加一勺蚝油增鮮提香；
15、倒入足量的開始，大火煮沸；
16、放入冬瓜塊和老豆腐；
17、煮沸後再加入脆豆腐，蓋上鍋蓋；
18、大火燉五分鍾，轉成中小火慢燉10-20分鍾即可。
豆腐冬瓜燒肉簡單易做、美味又好吃，是入秋後餐桌上人們最愛吃的一道家常菜，其不僅營養豐富，口感上更是豐富，肥而不膩的紅燒肉，豆香濃郁的老豆腐，脆嫩爽口的脆豆腐，還有那軟糯鮮嫩的毛冬瓜，完美的搭配在一起，口感鮮香，開胃下飯，孩子至少多吃兩碗大米飯。
家常燉菜豆腐冬瓜燒肉做起來不僅簡單，而且非常的快手，就是廚房小白，跟著上面的步驟做，也能輕松做出這道美味。不過，哪怕再簡單的美食想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和竅門的，比如，肉怎麼燉才不柴，放哪些調料才能激發出肉香，讓做出來的菜品吃起來更加的美味，別看都是不起眼的小事情，但只要處理好這些方面，才能讓做出的美食更受家人的歡迎和喜愛。具體來說，需要掌握以下三個訣竅：
首先，五花肉焯水一定要冷水入鍋，這樣燉出來的肉才能疏鬆入味，吃起來更是軟糯鮮香。
其次，五花肉煉油的時候，不要煎的太焦，那樣肉聞著是香，但嚼不動，稍微煎至焦黃色即可。
最後，豆瓣醬和郫縣豆瓣醬一定不能少，要知道，沒有完全煉出油的五花肉吃起來有種膩膩的口感，但是，醬香配合著肉香，那就是一種完美的結合，會讓燉出來的肉細膩綿柔，肥而不膩，香而不膻，超好吃。
享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！喜愛美食的朋友，翻閱作者的其他文章，可以了解更多的寶寶輔食食譜、零食烘焙食譜、簡單好吃的家常菜、營養美味的下飯菜的做法。當然，也不要忘了點贊、關注、評論，這都是對我最大的支持，讓我們天天美食天天見
H. 冬瓜燉豆腐是怎麼做的
前言
絕對是一道又減肥又鮮美的湯菜。
材料
主料：北豆腐300g、冬瓜300g、大蒜一根、干蝦米50g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量
冬瓜燉豆腐
1
主要食材：豆腐、冬瓜、干蝦米、姜、大蒜
2
冬瓜切成稍厚的塊。
3
鍋坐少量底油，把豆腐雙面煎成金黃色，盛出備用。
4
鍋內再倒少量的油炒香大蒜和薑片。
5
炒香後把冬瓜、豆腐、干蝦米一起倒進去，加入開水。
6
這時調入料酒、生抽、五香粉、鹽，大火燒開至冬瓜熟透，最後再把蒜葉放進去，就可以盛盤了。
小貼士
干蝦米本身非常得鮮美又帶有鹽份，所以鹽要少加，雞精就不用加了。
I. 冬瓜燒豆腐怎麼做好吃
主料
豆腐
500克
冬瓜
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
醋
適量
雞精
適量
香油
適量
生抽
適量
步驟
8.溜上一些醋淋上香油即可
小貼士
燉的時候看著冬瓜變得透明，一般就熟了。