⑴ 西紅柿炒雞蛋好吃嗎
番茄炒蛋，再家常不過的一道菜了。我相信，即便不太會做、不經常下廚的人，對這道菜也一定頗有心得，更別提熱愛廚房的吃貨們了，我猜大概這其中的很多人的廚藝都是從這道菜啟蒙的吧？ ：）
菜如其名，番茄炒蛋，就是紅紅的番茄配上嫩黃蓬鬆的雞蛋，擱上簡單的配料和佐料，炒好後再撒上幾粒碧綠的蔥花，紅亮亮黃燦燦的顏色，頓時讓人食慾大開。
可，越是普通的菜，做出來能讓吃的人留下特別、深刻的印象卻也是著實不容易的事。同樣的菜，不同的人有不同的心得，其中還有地域口味習慣不同的影響，從而演化出了許許多多不同的做法。不論怎麼做，好吃營養才是正道！
這次我就來分享一個我自己頗為喜歡的做法，也算是對經典菜餚的一點小創新，相較於傳統做法，這種方法做出來的番茄炒蛋味道非常鮮香，久久不散，番茄形狀完整卻已柔軟多汁入口即化，雞蛋既吸取了茄汁的酸甜又保留了本身的蓬鬆彈性，還有奶奶的蛋香味。吃起來味道酸甜可口，開胃下飯。可以說是看似簡單，每個細節卻都認真細致的一道菜，相信嘗過的你（們），會懂這其中的用心~ ：）
這道菜也可以像我圖中那樣做成便當，也是非常不錯的選擇哦~~~~~
還是那句：食材不會說謊，味覺不會背叛~~·(收起)
食材
主料
西紅柿
2個
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
洋蔥
適量
糖
適量
雞精
適量
小麻油
適量
步驟
1.鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油
2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油
這是這道菜最後是否鮮香的關鍵步驟之一哦，要耐心
3.雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬鬆才可
西紅柿炒雞蛋其中一個關鍵就是但是否軟嫩有彈性，所以打發雞蛋的時候要多費些力氣哦~~
4.蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用
5.鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油里，馬上起泡膨脹開油溫就可以了
如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫
如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那麼油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油
6.蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固
這樣煎出蛋既保證了彈性，成型也更好看
7.將雞蛋炒散，盛出備用
此時，雞蛋已經完全吸收了蔥油的鮮香
8.准備一些蒜末、薑末
9.西紅柿洗凈，切片
10.鍋內放少許油，煸香姜、蒜末
11.倒入西紅柿翻炒
12.調入一些料酒
13.調一點糖
這里放少量的糖更能激發番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜
14.當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味
這道菜基本有兩大做法，一種是雞蛋事先不放鹽，起鍋再一起放鹽，還有一種就是我這種分開放鹽。
如果你採用第二種，放鹽的時機也要掌握好，鹽放的早，番茄會大量析出果汁，菜的湯汁會多，不過番茄會不太成型；放的晚一些，也能幫助出汁，不過番茄的形狀會保持的更好，但鹽的用量要比前者少一點
15.倒入雞蛋
16.光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋
17.撒上一些小蔥花，好看又提香
小貼士
如果你和我一樣偏好番茄形狀保持完整不會太過軟塌塌的，那麼放鹽這個步驟後的操作動作要快一些
因為雞蛋已經事先放過鹽了，所以番茄再放鹽的時候要控制量，不要過多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更開胃下飯
⑵ 西紅柿炒雞蛋能和菠蘿啤一塊喝嗎
可以，西紅柿炒雞蛋可以和菠蘿啤一塊喝。
⑶ 番茄炒雞蛋好吃嗎
西紅柿炒雞蛋：准備好的西紅柿清洗干凈去蒂，切小塊，蔥切沫備用。雞蛋打入容器，打散加鹽。加入一點清水攪拌。熱鍋放油，燒至8成熱放入雞蛋，煎炒至雞蛋煎熟炒散塊盛出。把鍋清洗干凈再燒熱放油。油燒熱放入蔥末炒香，放入西紅柿翻炒。炒至西紅柿出汁，放適量的鹽和白糖轉小火慢熬。西紅柿完全變軟，放入煎好的雞蛋繼續炒勻即可出鍋。盛入盤中後可以再撒上蔥末做點綴。
⑷ 吃了菠蘿蜜，還可以吃西紅柿炒雞蛋嗎
可以的。在自然分娩後的前兩天飲食原則以清淡、稀軟、易消化為主：面條、面片、餛飩、小米粥、蒸的食物、糕點等。第一餐適合熱的、易消化的半流質食物為主：紅糖水、芝麻糊、蒸蛋羹等均可。第二餐就可以通奶正常膳食了。分娩時如果有I度或II度會陰撕裂並得到及時縫合者，可給與普通飲食；III度撕傷縫合以後，應給與無渣飲食一周。 剖宮產術後，流食一天，忌用牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食品，待情況好轉後給予半流食1-2天，然後轉為普通飲食即可。
水果、蔬菜：時令水果、蔬菜為主。能吃水果盡量不喝鮮榨果汁，水果直接吃不僅有膳食纖維的供給，口感還比較好。有人說不能吃水果，那是完全錯誤的。水果常溫，可以用溫水泡過再吃。
通奶、下奶：通奶是剛生下來還沒有奶水或奶水少的時候，要靠外部按摩，內在食補來通奶，以清淡蔬菜及葯膳湯水為主，以防乳腺管堵塞、發生乳腺炎等問題。完全下奶後，以肉湯及葯膳湯水為主，以增加奶水量為目的。
加餐：可以選擇蘇打餅干、酸奶/無糖酸奶、無糖芝麻糊、牛奶、水果、糕點/無糖點心等。
早餐：紅糖黑芝麻紫米粥、雞蛋餅、牛奶、金針拌海帶絲
加餐：六路通煮水、白開水、無糖酸奶
午餐：海參燉豆腐湯、薏仁米飯、清炒油菜、西紅柿炒雞蛋
加餐：菠蘿蜜干（下奶）、水果、六路通煮水、白開水
晚餐：紅棗桂圓湯、窩頭、爆炒鱔魚、醬燒土豆片
加餐：水果、白開水
⑸ 菠蘿與西紅柿一起吃有問題嗎
河邊草進士
能啊！
酸甜排骨就是最好的見證了，有些人喜歡吃新鮮的，炒酸甜排骨的時候不加番茄醬，直接把菠蘿、西紅柿和排骨一起炒。味道還真不錯呢！
⑹ 菠蘿炒雞蛋能嗎
菠蘿炒雞蛋可以吃的，但是不要大量吃和經常吃，偶爾吃是沒有太大問題的。
菠蘿中所含的糖.鹽類和酶有利尿的作用，適當食用對腎炎.高血壓患者有好處。雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化，所以菠蘿不宜與雞蛋同食。不過並不是大問題。
菠蘿炒雞蛋方法如下：
主料：菠蘿1/5隻，雞蛋3-4個
輔料：菠蘿1/5隻，枸杞幾粒
調料：色拉油，鹽
1、將菠蘿切成小丁備用，雞蛋打勻放入適量鹽、少量油；
2、先炒雞蛋，等雞蛋剛好凝結，放入菠蘿丁翻炒，加枸杞幾粒（先用水泡軟）即可。
⑺ 西紅柿菠蘿炒雞蛋怎麼做
雞蛋里放點兒料酒，打散（料酒去腥）。
熱油炒雞蛋，盛出備用。
填點兒油，熱油放蔥花，放西紅柿稍微炒一炒。放點兒醬油。放點兒糖
把菠蘿扔進去，翻騰翻騰，然後放雞蛋一起炒啊炒
這菜湯挺多，用水澱粉勾芡，我這個好像芡勾的薄了，大家可以澱粉多點兒。
⑻ 雞蛋炒西紅柿現在改成番茄炒菠蘿，預防h7n9有效么
這只是一道菜，沒有預防h7n9的作用，神州英才只是不讓你吃雞蛋了，把雞蛋給換成菠蘿了
⑼ 西紅柿炒雞蛋不能和哪些食材一起食用
雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
雞蛋與豆漿同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
日常吃雞蛋的誤區
用碗或灶台邊緣敲破雞蛋。選擇干凈的灶台檯面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。
沸水煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
以上內容參考：人民網-雞蛋不能和什麼食物一起吃？吃雞蛋注意這5個些誤區