Ⅰ 雞蛋不能生吃，那不就不能拌納豆了嗎
生雞蛋拌納豆那是典型的日本料理，但是雞蛋必須新鮮剛下的蛋，別超過3天。不過現在是禽流感高發旗，為了安全還是不吃為好。
Ⅱ 日本的生雞蛋什麼口感
我愛吃的雞蛋拌烏冬面
3雞蛋的嚴格安全標准
可能很多人對雞蛋拌米飯抵觸最大的原因是擔心生雞蛋的衛生問題，沙門式菌啊什麼的。日本國內生產的雞蛋都是按照厚生勞動省制定的「衛生管理要領」嚴格進行消毒與檢查後才出產的，大大降低了人們食生雞蛋中毒的幾率。這些年偶爾聽說食生肉生內臟出現中毒的情況，但還從未聽說過食生雞蛋出事。
在日本出售的雞蛋包裝上的保質期實際上是生食的保質期，超過保質期10天甚至一個月的雞蛋只要經過徹底加熱都沒有衛生方面的擔憂。新鮮的蛋黃色澤鮮艷且有彈力，可以用手或者筷子夾起來，
4 米飯醬油雞蛋的超強搭配
日本人的主食是米飯，主作料是醬油，再加上最常備食物雞蛋，誕生出雞蛋拌飯的吃法也就不奇怪了。雞蛋拌米飯方便快捷，因此早上吃的人最多，很多餐廳在早餐定食中都有雞蛋拌米飯。最簡單的吃法是在熱米飯上打一個雞蛋，再加上若干滴醬油，攪拌一下就好了；講究一些的人把蛋清與蛋黃分開，先用蛋清拌米飯，好好攪拌後米飯變得鬆鬆軟軟充滿大量泡沫，這時再放蛋黃，加適量醬油攪拌；還有人先在米飯上滴些醬油，一邊攪拌一邊享受醬油被熱騰騰的米飯烤出獨有的香味，最後才放蛋黃，在口中慢慢品嘗蛋黃濃厚的滋味與香噴噴的醬油米飯。注重美感的人可以在雞蛋拌米飯上加上小蔥花、海苔絲或者其它任何想與之搭配的東西，賞心悅目，注重口味的人可以選擇不同口味的醬油甚至是不同產地的雞蛋。
日本的醬油與中國的口味不同，也有很多種
雞蛋拌米飯專用醬油，我家冰箱常備，很美味
最後說一句，單說雞蛋的營養價值，生雞蛋不如煮雞蛋，但是日本人愛雞蛋拌米飯的理由不是為營養，而是那最愛的三樣食材結合在一起誕生出的美好口感和香味的和諧，也許什麼都不為，就因為它是雞蛋拌米飯，日本人心中永遠的Tamago kake gohan。相關博文：日本主婦如何煮出好吃的米飯
Ⅲ 聽說在日本的留學生經常吃「納豆」這種東西，「納豆」是什麼好吃嗎謝謝！
首先介紹一下答主的背景，是一個在日本留學多年的留學生。對於此類問題還是比較有發言權的。
而說起納豆，其實不是日本人發明的，而是咱們中國發明的喲，以下引用自網路。
納豆 ，起源於中國古代 ，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
如果經常看日劇或者日本的動漫就會發現，納豆在日本人的生活中出現的頻率還是較高的。作為一種日本人也「又愛又恨」的食材，納豆有點類似於中國香菜的地位，愛的愛死，恨的恨死。通常日式的標准早飯中，必須有的東西就是納豆了，納豆文化可以說滲入了日本人生活的方方面面，就連便利店中都有各式的納豆製品，什麼開水沖的速食納豆，冷盤類的熟食製品，或是什麼納豆麵包，納豆蓋飯什麼的比比皆是。但是對於其味道，答主也只能說仁者見仁智者見智，說實在話，如果吃慣了有點像吃豆豉的感覺，吃不慣的話就是感覺在吃餿了的黏糊糊的豆豉的感覺。黏糊糊的感覺和秋葵幾乎完全一樣，若是吃不慣秋葵怕是很難吃的慣納豆吧。
最後，為留學生正名，我們吃納豆的人最多隻能說55開，比如答主，就是絕對不吃納豆的類型！因為黏糊糊的太惡心了！
希望我的回答能帶給樓主一些幫助。
Ⅳ 日本無菌蛋可以吃
其實生吃雞蛋是日本人特有的飲食習慣。在日本料理中可以見到許多使用生雞蛋的料理。
與中國的吉野家、松屋等不同，日本本土的牛肉蓋飯套餐往往會配上一個雞蛋。日本人的這種生雞蛋情節普遍存在於各種日式料理中，以至於在日本很少有雞蛋是被完全加熱到熟的。無論那種吃法，牛肉蓋飯和生雞蛋便成了雷打不動的固定搭配。
在日本竟然有販賣生雞蛋拌飯專用的醬油。販賣的種類竟高達數十種。
可能不少中國的朋友們會擔心雞蛋的安全衛生問題。的確，生食雞蛋是有風險的，其風險主要來自於雞蛋里的沙門氏菌。沙門氏菌是有可能引起嚴重病症甚至死亡的危險細菌。母雞產卵時，蛋殼可能會因為接觸了雞的糞便而攜帶沙門氏菌，但由於蛋殼內側有兩層卵膜存在，細菌其實很難侵入蛋體內部。不過隨著存放時間的增加，卵膜會逐漸破裂，這就增加了感染細菌的可能性。所以能否在卵膜破裂以前食用，是保證健康的關鍵。
因此，從1998年開始，在日本市場販賣的雞蛋都會被要求在包裝或者蛋殼的顯眼位置註明該雞蛋的食用期限。
事實上，這個食用期限只是指雞蛋生吃時的保質期。換句話說，在保質期內的雞蛋是可以放心生食的；而剛過了保質期的雞蛋並不意味著壞掉了，而是需要充分加熱後方可食用。即便超過生食保質期，雞蛋70℃加熱1分鍾以上，也可以放心食用。
隨著相關食品監管制度的不斷完善，日本各大生產廠商對蛋雞進行沙門氏菌的預防接種，並在出場前進行25道沙門氏菌檢驗，以此確保雞蛋的新鮮健康。
在生產過程中，雞蛋要在30℃以上的溫水中清洗，並按照《食品衛生法》在150ppm以上的次氯酸鈉或同等以上的殺菌劑殺菌後才能出荷。
雞蛋保存溫度與可生食天數（理論值），在25℃常溫下也只有21日
據統計，雞蛋被沙門氏菌的污染率為萬分之三，概率非常低。另外即便被污染，在有限的菌數下，在常溫下有限時間內也不會大量繁殖，不會引起食物中毒。但在一定期間後，細菌會急速繁殖。因此，嚴控保質期非常重要。
由於有了這些監管措施，在日本吃生雞蛋總體而言是安全的。不過在沒有完備食品生產監管制度的國家和地區，雞蛋還是熟食為妙。
Ⅳ 納豆生雞蛋怎麼做
納豆像豆腐一樣，在日本也有上千年歷史，早期是平民每日挑擔沿街叫賣，和 我們的豆花一樣，
那時將納豆 加上醬油，蔥，芥末，攪拌出絲，放在熱騰騰的飯上加上新鮮蛋黃，就是最好的食品。
由於有特別味道， 並不是人人愛吃。十年前，由於研究人員無意中發現納豆含特別養分。
這發現也引發了研究納豆熱。發現納豆除了有大豆豐富的優質蛋白質及營養，更有經枯
草菌發酵後產生的獨特的營養成分超越了各類食品，是目前所知對身體多方面維護
最廣泛且有效益的健康食物，日本電視台幾乎會定期介紹以納豆為主題的公益性
節目，藉此提醒日 本民眾多食用納豆對自己身體的各種好處。
以往許多日本人不喜歡納豆發酵中產生的臭苦味及黏絲，而不吃 納豆，近幾
年，沖著健康, 原本不敢吃的人，也開始常常吃。許多人知道"要健康，就
要吃納豆"。現在許多吃 法，也將納豆臭苦味大大遮蓋了。
陽光生產的納豆含有非基改黃豆全部營養(比肉還好)，再加發酵後增加的特
殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，
鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質及100多種以上的 類，維生
素K2，二砒啶酸等重要養分，適合長期食用維護健康
Ⅵ 納豆和生雞蛋拌飯好吃嗎
好吃，你去網購買
Ⅶ 日本人吃的生雞蛋拌飯難道吃起來不腥嗎
雞蛋沒有不腥的，關鍵是要無菌。
生雞蛋營養好啊，高中的時候有同學每天晚上喝生雞蛋。
Ⅷ 日本納豆怎麼吃啊
准備材料：雞蛋 一隻，納豆 一盒，切片麵包 兩片，鹽 適量，黑胡椒 適量
1、把一片麵包挖出一個圓洞。
Ⅸ 納豆加生雞蛋能吃么。。好惡心啊
還是別出了生雞蛋蛋白質沒有變性，吃了過後不好消化，而且還有一種腥臭味