⑴ 雞蛋果怎麼吃好吃
西番蓮，也許大家沒有聽過這個名字，它是一種水果，許多人都喜歡它美味的果實。 西番蓮是一種亞熱帶地區水果，原產巴西，後來在世界各地都有種植。它有兩個漂亮的名字：轉枝蓮、轉心蓮，為西番蓮科。 西番蓮俗稱雞蛋果或者巴西果，它結出的果實漂亮可愛，可以食用。果實帶籽，食用時可連同籽一起吞下。西番蓮它的果汁營養特別豐富，根據科學分析，每100克西番蓮果汁里，就包含著大量的營養，其中包括維生素、蛋白質、鈣等人體所需的營養物質。。西番蓮是一種綠色、健康的食品，經常食用有益於身體的健康。 西番蓮以它美味的果實博得了人們對它的喜愛。同時，西番蓮還具有番石榴、芒果、菠蘿、草莓、香蕉等多種水果的復合香味所以，西番蓮的果汁香味非常濃郁，可真是一種天然最佳的果汁飲品了，。而西番蓮果汁在當今水果果汁中可謂是上上品了。故有「果汁之王」的美稱。 西番蓮的吃法很多，最常見的就是直接切開來食用，西番蓮果肉還可以製成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點。 此外，西番蓮還有葯用價值。天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。 不僅這樣，西番蓮那繁茂崔綠色的枝葉，形狀奇特、顏色鮮艷的西番蓮花還能美化、綠化我們身邊的環境。它的嫩蔓和葉子還是飼養兔子和雞很好的飼料。 看來西番蓮一身都是寶。
⑵ 雞蛋果怎麼吃
一、雞蛋果的皮不能吃，將雞蛋果從中間分開成兩半，用勺子將果肉挖出來，就可以吃了。雞蛋果用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了。雞蛋果沒有成熟，未變軟時味道很澀，不能食用。
拓展資料
1.買的雞蛋果太多一次吃不完又怕果實熟透壞掉，需要延緩雞蛋果成熟。可以把雞蛋果放在用保鮮膜單個包好，放在冰箱冷凍層中，吃的時候拿出來解凍即可。雞蛋果成熟快，最好盡快吃掉，以免浪費或降低雞蛋果價值。
2.選購雞蛋果時，果實端正，沒有奇怪的缺陷或凸起；顏色分布正常，沒有明顯色差斑點；香氣正常濃郁，沒有刺鼻的葯水味。
3.雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
4.雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
5.容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
⑶ 雞蛋果怎麼吃！吃哪裡
吃雞蛋果前，你先要確認果是否成熟了，方法很簡單，就是用手輕輕捏一下，如果有點軟了，就說明已成熟了。吃之前先用水洗一下表皮，然後用水果刀把皮給削了（就象削蘋果一樣）即可吃了，但是雞蛋果的核比較大，所以，你咬的時候不要太大口了，避免咬到核，最好一邊吃果一邊喝點水，因為吃雞蛋果有點象吃雞蛋黃，非常干。
⑷ 雞蛋果怎麼吃法
海南雞蛋果 - 雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等，是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹，主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果實主要用於加工果汁飲料，有「果汁之王」的美譽，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。 雞蛋果--類別: 草花。別名: 洋石榴，紫果西番蓮，百香果。科名--西番蓮科.生態習性--喜陽光充足、氣候溫暖、土壤肥沃、排水良好環境。不耐寒，忌積水。雞蛋果的形態特徵：果實主要用於加工果汁飲料，有「果汁之王」的美譽，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。 雞蛋果的根為肉質根，莖具攀緣性，多為綠色，髓部中空，節間光滑，有卷須。葉片掌狀三裂，有鋸齒，光滑，呈深綠色，葉脈突出，葉常綠。花型碩大美麗。果實為漿果，果皮革質堅韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。 雞蛋果喜溫暖濕潤環境，在年平均溫度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地區生長旺盛，易獲得豐產。雞蛋果栽培中需搭棚架，才能獲得高產，一般畝產1噸左右，產果期在8至12月。 蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國海南、廣東、廣西、雲南、福建等熱帶地區都有種植。 蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質及人體必須的多種氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。 蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，兩面平滑有光澤。花較小，1至4朵聚生於葉腋。未熟果為綠色，成熟時為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，採收後需要後熟4至7天方可食用。果實主要鮮食，也可製作果汁、果酒、果醬等。 雞蛋果為常綠草質藤木，長可達數米。莖圓形或嫩莖有時近四棱狀。葉薄紙質，長6～13cm，寬8～14cm，掌狀3深裂。聚傘花序退化僅存1花，芳香，花瓣披針形，白色帶淡紫，約與萼片等長，副花冠的絲狀體多數3輪排列，約與花瓣等長，基部淡綠色，中部白紫色，頂部白色。漿果卵形，嫩時綠色，熟時紫色，果皮硬，種子多數。喜陽光充足、氣候溫暖、土壤肥沃、排水良好環境。不耐寒，忌積水。 雞蛋果功效：寧心安神、活血止痛、澀腸止瀉。主治：用於心血不足之虛煩不眠、心悸怔忡等症。用於婦女血脈阻滯之月經不調、經行不暢、小腹脹痛、痛經等症。用於脾胃虛弱久瀉、久痢、暖痛、腹瀉等症。性味歸經：苦、酸，平。入心、大腸二經。用法用量：內服：煎湯3一10克。 海南雞蛋果美圖 海南雞蛋果的營養價值 - 西番蓮還有葯用價值。天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。 雞蛋果的營養成分十分豐富：蛋白質、脂肪、維生素和鋅、鐵、磷、鈣、硒、鉀等多種微量元素幾17種氨基酸是其它水果的1至15倍。有滋補健身、美容養顏、消除疲勞、消暑開胃、清風除熱、防治胃、腸道炎、提高人體免疫功能，延緩衰老的功效。 海南雞蛋果的吃法 - 果實12月成熟，採收後需要後熟4至7天方可食用。果實主要鮮食，也可製作果汁、果酒、果醬等。海南人吃雞蛋果喜歡拿刀切開果子的頂蓋，然後放些白糖拌著吃。酸甜可口，是小孩子們的一道爽口零食呢。
⑸ 雞蛋果怎麼吃
雞蛋果怎麼吃
雞蛋果也叫百香果、西番蓮，具有清熱化痰止咳、安神降壓等功效，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是保健養生佳品。
食材
水果刀
湯匙
方法/步驟
雞蛋果的能食用部分是果殼內的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把雞蛋果刨開。找張鋒利的水果刀，把雞蛋果對半劈開，如下圖1所示。
直接食用的話，把手洗干凈，可以用手直接抓起果瓤往嘴裡送，雞蛋果香味獨特持久，很久都會手留余香。如果吮吸技術好，可以直接用嘴吸食。文雅一點的吃法，就是用個湯匙把瓤舀起來吃。
雞蛋果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時候與茶葉一同放進開水裡。如果沒有飲茶習慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然後熄火，把雞蛋果的瓤投進開水裡。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個雞蛋果配兩杯水（200ml每杯）即可。當然，也可以根據各人食用的適應性和飲食習慣，適當加減雞蛋果的用量，可以選加白糖或是食鹽適量。
雞蛋果富含芳香物質100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。剝取雞蛋果的瓤，然後用榨汁機榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以適當兌涼開水冰鎮後再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的雞蛋果汁混合到市面上的果汁飲料里，也別有一番味道。
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很多品種的雞蛋果都是有酸度和甜度的，真正可以同時品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用雞蛋果做調料，別有芳香的酸甜會讓你想起都留口水。先把雞蛋果瓤搗成果醬，烤魚的時候可以淋一點，烤牛肉也可以淋一點，麵包也可以沾果醬吃……
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雞蛋果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜餚傾向於清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時候加一定的雞蛋果瓤，不但去腥，還別有香味。當冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一個雞蛋果劈開成兩半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放點雞蛋果，一般100L的容積放一個雞蛋果即可。
⑹ 雞蛋果怎麼吃圖解
1
將雞蛋果洗凈。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉。
沒有熟透的雞蛋果比較澀，慎直接食用。
注意事項
⑺ 生雞蛋果怎麼弄熟
1、生的蛋黃果放在常溫下一周左右後用手摸摸果子軟軟的就可以食用了。蛋黃果是一種熱帶的水果，12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟的蛋黃果的外皮是橙黃色的，並且外皮很光滑，果肉是橙黃色，帶粉狀組織，柔軟但缺乏水分，很像煮熟蛋黃，微帶酸甜。
2、乙烯催熟，可以找個塑料袋包住，應為塑料袋含乙烯，當然在裡面放點熟的水果可能效果更好；
3、和米放一起，米會揮發出乙烯，可以催熟；
4、在一個較為密封的環境中，把蛋黃果和熟透的蘋果或者香蕉放一起就可以催熟了。其他的水果也可以用蘋果來催熟，因為成熟的蘋果會釋放乙烯。
5、放在18℃左右的溫度，因為18℃是蛋黃果最適宜的生長溫度，所以如果將雞蛋果置於18℃的溫度下，可以達到催熟雞蛋果的效果。
蛋黃果的保鮮時間一般只有幾天，所以如果要催熟蛋黃果，盡量盡快食用掉，避免造成浪費，或者食用腐壞的蛋黃果，對我們的健康造成損害。
(7)雞蛋過水怎麼煮才好吃擴展閱讀：
蛋黃果的營養價值和功效：
蛋黃果是熱帶水果，果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
排毒美顏：蛋黃果中富含多種對人體所需的氨基酸，經常食用可以使人皮膚得到改善，起到美容養顏的作用。有益腸胃：它含有超纖維，有排出毒素，改善腸胃的效果。塑造形體：它可以吸附有機分子如膽固醇等，幫人塑造好的體型。
有益腸胃：蛋黃果中的超纖維可以保護腸胃不收有害物質的侵害，並且能夠減少有害的微生物在消化道內繁殖，提高腸道的營養吸收作用。從而達到排出毒素，改善腸胃的效果哦。對緩解腸胃部的疾病都能起到一定的幫助作用。
塑造形體：蛋黃果在食用的過程中呢還可以使人產生飽腹感，從而減少人攝入過多的熱量。它還可以吸附有機分子如膽固醇等，減少人體的脂肪吸收，因此可以幫助人們改善營養吸收的結構，塑造一個好的體型。
食用功效：蛋黃果的果實在使用方面的作用也很大哦，可以用來製作果醬，製作成食品添加劑用來添加香味，製作成飲料等。
參考資料來源：網路-水果催熟
參考資料來源：網路-蛋黃果
⑻ 雞蛋果的做法大全，雞蛋果怎麼做好吃
主料
中筋麵粉
300g
白糖
60g
溫水
135g
雞蛋果
5個
輔料
橄欖油
120g
中筋粉
240g
步驟
1.准備材料
2.油皮製作：240g中筋粉加入120g橄欖油和成面團，放入保鮮袋靜止2小時
3.水皮製作：300g中筋粉加入60g白糖135g溫水和成面團，放入保鮮袋靜止2小時
4.雞蛋果洗凈去皮
5.把水皮、油皮分成小劑，水皮20克一劑、油皮12克一劑
6.取一水皮，包住一油皮，封口，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鍾
7.取一面團擀成長橢圓形，從上面往下面卷，將捲起來的面卷90度轉向繼續擀成長橢圓形，再捲起來，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾
8.再稍擀開成圓形，放入一塊雞蛋果包好
9.略壓扁一點，放入烤盤
10.烤箱180度預熱5分鍾，置中層，烤25分鍾
11.OK！美味小甜點出爐，放涼，包裝袋收藏，節日小零食備好了。
⑼ 雞蛋果怎麼做好吃飲料
取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許蜂蜜調整甜度，攪拌即可。
百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。
百香果原產於巴西，現廣植於熱帶和亞熱帶地區，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引如試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。
百香果是草質藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色。
種子多數，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。