豆腐青菜湯年糕的做法步驟
主料：
黑木耳適量、 香菇適量、年糕條250g、 白玉豆腐1盒
生薑適量、 料酒適量、生抽適量、 黑胡椒粉適量
麻油適量、 香菜適量、蛋皮適量、 鹽適量、紅薯澱粉適量
做法步驟
1. 年糕條洗凈，待用；
2. 小香菇/黑木耳泡發，泡發的水待用；
3. 小香菇/黑木耳洗凈後切碎，待用；
4. 豬裡脊肉洗凈，切絲，待用；
5. 生薑洗凈切絲，待用；
6. 熱鍋冷油，下姜絲爆香；
7. 下豬肉絲炒至斷生；
8. 下香菇/黑木耳碎翻炒均勻，淋適量料酒、鹽、生抽，炒至斷生；
9. 倒入之前泡發香菇的水（底部渣滓去除），下入切碎的白玉豆腐；
10. 下入年糕條，煮至年糕軟糯後倒入水澱粉勾芡；
11. 攤好的蛋皮切成細絲，香菜洗凈後切碎；
12. 出鍋前倒入打散的蛋液，攪拌均勻後起鍋，盛入碗中，撒上黑胡椒粉，碼上蛋皮、香菜，淋上麻油即可；
⑵ 青菜豆腐怎麼做的好吃
豆腐先灑一點鹽，（可以入味）炒青菜要多放點油，等炒了一會，菜炒的差不多了，加鹽和豆腐一起，不要多翻動，盛出之前加味精就可以，肯定好吃。
⑶ 小白菜豆腐餃子餡怎麼做好吃
一步:我們把青菜清洗干凈後瀝干水分放案板上，用刀把青菜切碎，切好後把青菜放入碗里，碗里放入一勺鹽，把青菜腌出水分，然後把青菜里的水分擠干放入碗里備用，另外准備一個空碗，碗里放入適量麵粉，然後把剛剛擠好的青菜汁倒入麵粉里，然後用筷子攪拌均勻後用手揉成光滑的面團，然後把面團放在大碗里醒發一下備用。
⑷ 豆腐包餡料怎麼做好吃
豆腐包餡料的做法
1.豆腐洗凈。
2.倒入一勺甜面醬，兩勺黃豆醬。
3.姜和蔥切碎。
4.調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。
5.發酵面團在面板上重新揉勻。
6.分成小團，醒20分鍾。
7.將醒好的面團擀成圓皮。
8.包入豆腐餡。
9.包好的包子醒十分鍾，熱水上鍋蒸半個小時即可。
⑸ 青菜豆腐粉條的餃子餡做法
青菜攪碎或剁碎，粉條更准備說應該是粉頭兒，也就是很碎的粉條，需要涼水泡好然後簡單焯水，不然沒有那麼容易爛乎，豆腐是大豆腐，也就是白豆腐，攪拌一起就行了，剩下就是看個人口味調味的事情了，基本也就是鹽、雞精、蔥花、薑末之類的了，喜歡的話，打兩個雞蛋也可以
網路下素餡的餃子餡的拌法以及調味方法，都可以拿來參考
⑹ 青菜豆腐怎樣製作，配著米飯吃比吃肉都香
之前已經跟大家分享過非常多的豆腐做法了，仔細地想想，豆腐確實是我們生活中非常常見的一種美食。豆腐不僅好吃，而且又有營養，更重要的是非常便宜，幾塊錢就能買一大塊。一頓飯做一大塊都吃不完，能以便宜實惠的價格吃到有營養又美味的食物，何樂而不為呢？所以今天又來跟大家分享一道豆腐搭配青菜做成的美食，青菜醬汁豆腐，鮮嫩下飯，美味可口。接下來咱們就一塊去看一下這道青菜醬汁豆腐的製作教程吧！
7、咱們將已經炒熟的青菜擺放到盤中，菜葉朝里菜梗朝外，將菜葉擺成一圈之後咱們把豆腐盛到盤中，放到菜葉上面。一道非常美味的青菜醬汁豆腐就這樣做好了，不僅吃著非常好吃，看著更是很好看，喜歡就嘗試一下。
【小貼士】
1、豆腐在煎的時候要用小火煎，而且煎豆腐的鍋一定要洗干凈，不然的話容易糊鍋。
2、最後在炒豆腐的時候可以用大火。